天氣越來越熱，夏天來了，夏季寶寶容易上火，綠豆是夏季消暑的主要食材之一。在酷熱難耐的夏天裡，一碗綠豆湯下肚，瞬間讓人神清氣爽。
寶寶能吃嗎
可以的。寶寶吃綠豆可以補充營養元素，強身健體、補充優質蛋白，提高身體免疫力，增強抵抗力。一般一歲以後的寶寶只要平時消化正常，沒有出現脾虛胃寒的情況就能喂。
但是綠豆性涼，如果是體寒，腸胃虛弱易腹瀉的寶寶則不宜食用。俗話說“小吃多滋味，多吃壞腸胃”，多有益的東西也不可以多吃，綠豆也是，適量就好。
綠豆食譜彙總
綠豆奶粥（12M+）
用料：綠豆50克、大米100克、母乳或配方奶300毫升
做法：
1、鍋中放入適量清水，放入綠豆煮至綠豆開花。放入泡好的大米繼續熬粥，水開後轉小火，熬至綠豆和米都軟爛。
2、這時粥已經熬好了，然後倒入母乳或配方奶，重新開鍋後小火續煮5分鐘即可關火。
降火綠豆粥（7M+）
用料：大米50克、綠豆一把、冰糖少許
做法：
1、大米、綠豆洗淨後放入電飯煲，放入少許冰糖後，加水1:4。
2、把電飯煲調製在慢火一小時燉粥，一小時後即可盛出
綠豆沙（11M+）
用料：綠豆100g、水800ml、冰糖3g左右
做法：
1、將100g綠豆清洗乾淨（綠豆比較好煮的，所以不浸泡也沒有關係，時間充裕的可提前浸泡），倒入鍋中，加入800ml左右的清水。
2、先大火煮開，然後中火煮至綠豆開花，此時綠豆會有一層皮浮在上面，可以用勺子把能撈出的撈出一些，不好撈的就直接讓待著就好，不需要去挑出來哈。
3、將綠豆用篩子撈出。鍋裡剩下的綠豆湯先留著備用
4、拿一個篩子，將綠豆過篩，用勺子按壓勺子裡的綠豆，細膩的綠豆泥就會跑到篩網下面，然後用勺子刮下來備用，篩子裡面最後剩下的綠豆皮放在邊上自己吃吧，哈哈。
5、過篩後的綠豆泥重新放入盛綠豆湯的鍋中，加入少許冰糖（也可以不加的哈），繼續開火。
6、中火熬煮至糊狀，此時綠豆沙可以薄薄一層黏在勺子或刮刀上，就可以關火啦，小芽用電陶爐會有餘溫，所以要離火，不然餘溫還會讓綠豆沙變濃稠哈。
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