海底捞是一家快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类，主要业务包括：餐厅经营、外卖业务、销售调味料及食材。2017年，海底捞营收总额106.37亿元，同比增36.2%。根据招股说明书，年度利润由2015年的4.12亿元，增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。
截至目前，海底捞拥有及经营的餐厅数量达320家，包括中国内地的296家餐厅以及24家位于台湾、香港、新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。
海底捞成立于1994年，在创始人张勇的带领下，海底捞一直是一些大公司的学习对象。若谈到中国公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反应也都是海底捞，因为它做到了让员工死心塌地跟着公司。
海底捞“变态式”的服务，很多消费 者都印象深刻，以至于有人调侃其细致程度为“是地球人就拒绝不了”。此前，有多家大型企业专门组织公司高管体验海底捞的服务，并要求在服务上向海底捞学习。前些年，市面上甚至一度流行一本书，名字叫做《海底捞你学不会》，曾经一度引发对餐饮服务的关注潮。
海底捞上市早有说法。2012年3月，就有消息披露了海底捞的上市计划，“海底捞公司2011年实现营业收入22.46亿元，纳入简阳实际税收3800万元，现海底捞已进入上市辅导期。”同年6月，四川省简阳市经信局在培育企业上市工作专题会议上透露，包括海底捞在内的6家企业被四川省政府金融办列入重点改制上市企业。但此后就没了下文。
“我们当然希望海底捞能成功上市，不过目前IPO排队的企业数量太大，而且估计海底捞手上拥有充足的资金，所以在上市方面不太积极吧。”简阳市商贸局相关人士告诉媒体。
和老干妈、娃哈哈、华为 一样，海底捞也有了“不差钱”的说法。不过此前，海底捞已拆分底料业务颐海国际，于2016年7月13日在港交所上市。业内认为，海底捞尝试的餐饮零售化是餐饮行业未来方向，这次海底捞整体登陆资本市场后，将有助其海外加速扩张。
雪榕生物( 300511 )5月2日晚间公告，公司与海悦投资签订《战略合作备忘录》，海悦投资是国内知名餐饮 连锁企业四川海底捞集团的对外投资平台，代表海底捞集团从事行业性战略性产业投资，双方在实现高层会谈后，均有诚意在食用菌领域结成紧密的战略伙伴关系，一同促进产业健康发展。其中，海悦投资愿意以认购雪榕生物非公开发行股票等方式与雪榕生物进行资本领域的合作。
受海底捞在港上市消息刺激，概念股活跃，佳沃股份、惠发股份涨停
龙头是：惠发股份。
标的最正宗的是：雪榕生物。
但教主觉得我们要跟随市场。选惠发股份。雪榕生物虽然正宗。但是不涨。没啥用！
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