這次回鄉探親，受好友之邀，去一家土菜館吃飯喝酒，一起喝酒、聊天、品茶、吃魚宴等地道的土菜，感受家鄉的親情和溫暖。可是到結賬的時候我懵了，就點了幾個菜，竟然花了四五百，小地方的東西真不便宜！
1，紅燒小魚
這是湖北人都喜歡吃的一種紅燒小魚，別看這魚不大，可是這樣燒製後，香脆可口。據說這種魚只有是在當地府河捕撈上來的才好吃，其它地域的同類魚就沒有府河的口感了。
做法：蔥姜切絲、蒜切片、香菜切段；炒鍋加油，燒至六成熱下八角瓣，炸出香味，用蔥絲、薑絲爆鍋，放料灑、生抽、醋和魚露，加高湯，將炸好的魚排放在鍋中，轉成小火加蓋燉10分鐘後收汁即可。出鍋時放香菜和蒜片。
2，雲夢魚面
雲夢魚面是湖北地區的特色傳統名吃之一，主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。雲夢魚面用麵粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料製作而成食品。
這種食品營養十分豐富，食之易於消化吸收，並具有溫補益氣的作用，被人們美譽為長壽麵。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，產品暢銷全國及國際市場。
3，清蒸武昌魚
1965年，武昌魚被正式定名為湖北省地方風味菜餚，成為鄂菜的當家美食。隨著時代的發展，烹飪武昌魚的製作技術不斷改進和提高，從傳統的蒸、煮、炙三種，發展到清蒸、油燜、網衣、滑溜等多種方法，其中尤以清蒸武昌魚別具一格，特點是口感滑嫩，清香鮮美。
武昌魚具有補虛、益脾、養血、祛風、健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
4，紅燒豬肘子
豬肘是指豬身上前肘、後肘的地方。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。而豬肘是整個豬組織中最為鮮美的一部分。豬肘分為前肘、後肘，其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等。
紅燒豬肘子這道菜很常見，北方宴席上大都有這道菜，我們每人一個這紅燒的豬肘子，下來要了二百多，市場上這種豬肘子十多元一斤，賣的價格卻翻了好幾倍，哎，小地方的東西真不便宜！
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