春意漸濃,很多人郊外踏青,還能順便挖野菜。長沙一女子因此中毒,讓她中毒的“野菜”叫石龍芮,長得像野芹菜。還有一位男子被“放倒”,這個野菜是石蒜,長得像野蒜。很多有毒植物與野菜相似,小心誤把“毒草”當“野菜”!
坑君就給大夥兒科普下哪些“野菜”有毒,是萬萬不能吃的!
1.老公銀
又稱蛇床子、野胡蘿蔔
葉和根都有劇毒,吃後可以造成死亡。
特徵:根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,像胡蘿蔔;葉柄黃色;臭味很大。
2.蒼耳子
又稱耳棵。
全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大,吃後可造成死亡。
特徵:生長在田間、路旁和窪地;三四月份長出小苗,幼苗像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗;成年後粗大,葉像心臟形,周圍有鋸齒,秋後結帶硬刺的種子。
3.曲菜娘子
吃後臉會變腫。
特徵:冬季根不死,春天出芽,長出小苗;葉狹長較肥厚而硬,邊有鋸齒;大部分葉子貼著地面生長,秋後抽莖,高0.5至1尺多;籽很小,上面有白毛;幼苗易和曲菜苗混淆,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯。
4.毒芹
又名野芹菜、白頭翁、毒人參
全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺,嚴重的可造成死亡。
特徵:生長在潮溼的地方,葉像芹菜葉;夏天開花;全棵又惡臭。
5.野生地
又名豬媽媽 老頭喝酒
吃後吐、瀉、頭暈和昏迷
特徵:春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀像芝麻花;根黃色;葉上有毛,有苦味。
6.曼陀羅
可用於麻醉,又被稱為“東方麻醉劑”
根、莖、葉、果實君有毒,種子毒性極強,吃後會嚴重休克、昏迷和呼吸麻痺,危及生命。
7.天南星
皮膚與之接觸發生瘙癢,誤食後舌、喉發癢而灼熱,腫大,嚴重的會窒息,呼吸停止。食五錢就可引起中毒。
8.毛莨
又稱老虎腳跡、五虎草
全株有毒,尤其種子有大毒,與皮膚接觸可引起炎症及水泡,內服可引起劇烈腸胃炎及中毒症狀。
特徵:單葉,掌狀分裂;黃色花,有光澤;鬚根多數簇生。
9.狼毒草
有名斷腸草
全棵有毒,根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
特徵:高0.5至1尺,根淺黃色,有甜味;葉片成線狀;花黃色或白色,也有紫紅色。
10.商陸
誤吃後可出現喉嚨癢、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、語言不清、躁動、肌肉抽搐等症狀。嚴重者血壓下降,昏迷,瞳孔放大,心臟和呼吸中樞麻痺而死亡。
特徵:根粗壯,圓錐形,外皮淡黃色,花序直立,果實成串,扁圓狀,熟時成深紫色或者黑色。
野菜雖好,但坑君提醒大家,不認識不熟悉的野菜不要採。馬路邊、工廠旁的野菜也儘量避免。願大家吃得健康吃得安心。
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