泉州在福建省，與我的家鄉浙江毗鄰，自從高鐵通了以後，我非常多次地到達福建旅行，福州和廈門都去了不下三次，另外還特意去了一趟霞浦，還有永定土樓，都非常美麗，讓我印像深刻。泉州是我想了好久的地方，嚮往那裡的閩南文化，還有當地各色小吃，這次終於成行。寧波離泉州大約有五個小時的高鐵車程。到達那裡的時候，已是夜裡，我們選擇入住源和1916藝術區，它本身是個4A級的景區，當然不用買門票，泉州很多地方都不需要門票，這也是泉州旅行團不多，但揹包客眾多的原因之一。
1916藝術園區的前身是百年老字號“源和堂”蜜餞廠。“源和堂”是泉州上個世紀五六十年代的工業廠房的代表，是泉州重要的工業遺產，現在也有門店專賣各類蜜餞，但我參觀了一下，終究什麼都沒有買。除了源和堂蜜餞廠以外，那裡還有面粉廠，油廠，麻紡廠，電視機廠等老廠房遺址，很多被改建，但還是能看到從前老廠房的影子，哪怕夜景也非常美，我們等不及入住，先在園區裡一陣狂拍。
入住園區裡的國際青年旅館，也非常漂亮整潔，這是以前的行政辦公樓改建，鐵欄杆，磨石子的地面，樓頂很高。價格在泉州不算便宜，但是誰叫它在這麼文藝的一個園區裡呢？
這裡晚上還會放電影，大家晚上可以坐在這裡，喝杯飲料，天南海北的朋友聚在一起聊天。
旅館大堂，有檯球桌，黃色L形桌子白天是員工吃飯的地方，我們穿過走廊，在房間裡放下揹包，就打算去逛逛泉州的夜市，吃點泉州的小吃，好不容易到泉州，能多吃一點是一點。
油炸的小攤，先是被春餅所吸引，後來索性又買了兩根油炸香芋卷。雖然這樣的炸物，我在自己生活的城市裡是怎麼也不會想到去買的。
春餅裡面是蔬菜和糖，我曾在汕頭吃到過更好吃的，裡面有香菜，春餅現包現做，味道還是不錯的。
這香芋卷不敢恭維，半冷，又膩。
看到烤生蠔的攤位，福建蠔多，每回來，每回都會吃蠔，買了十元三個的烤生蠔。
非常香，吃了這個碳烤生蠔，我們在泉州的美食之旅才真正打開。
泉州西街鐘樓，是泉州標誌性的建築，建於1934年，建設在東西街的十字路口，鐘樓高13．8米，由留英設計師設計，具有歐洲風格。泉州鐘樓與東西塔、譙樓等成為泉州老城獨特的景色，是遊客必到的地方。這裡的晚上，九點多了，還非常熱鬧，我們找了一家肉粽店吃晚飯連宵夜。
看了一些美食攻略，這家肉粽店也名列其中，我們當時正餓，也沒多選，就坐下了，與後兩天吃到的館子相比，這家的飲食還是略欠的。
這是菜單。泉州小吃的價格差不多都在這左右，或者比這個更便宜一點。
點了個藍氏肉粽，10元錢，不好也不壞，沒有驚豔。
魚丸湯8元，4個魚丸吧。
咬開來有肉餡，也有湯汁。味道還行。
最好吃的還是這土筍凍，十元一小碗，我在廈門一家很有名的店裡也吃過土筍凍，但覺得還是這裡的好吃，不腥，有嚼勁，類似蟶子的味道。很多人不敢吃，也是情有可原的。我當然對海鮮類的食物概不拒絕。
晚上出來，吃了三家小攤小館的東西，就差不多吃飽了，我們步行回旅館，消消食，留待更多的精力給第二天。看到很多當地人在那兒買滷料，選好稱了，店家幫忙切好，直接在外面坐下，配了啤酒在吃。
各式滷菜，很有當地風味，我後來跟別人聊天，說在泉州，衣服、鞋類小商品貿易很發達，有一整條街，晚上都在打包發貨，很多淘寶店的鞋都是從泉州發出的。也因此，幹了半夜活的生意人，會在夜宵攤裡吃宵夜，夜排檔的生意相當的好。
這個青蟹非常肥美，我一看就饞，一打聽價格，要250元一斤，想想太貴了，就沒捨得買，兩個人一人一個青蟹，晚上就得好幾百。但是心裡惦記了很久，回寧波以後，菜場看見青蟹賣55元，買兩個解饞，但絕對沒有那麼肥了。
路邊夜宵排檔熱鬧的光景，留個影作紀念。
愛美食愛旅行，純屬個人經驗分享。
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