何苦一往情深
要做出柔软，葱香，美味的鸡蛋饼并不难，下面给大家分享一下美味又简单的鸡蛋饼的做法。
材料：鸡蛋，葱，面粉。
做法：1,葱洗干净沥干，切成葱花。
2，鸡蛋打入盆中，加入葱花，适量盐搅拌均匀。
3，过筛入适量面粉，搅拌均匀，拌成不稀也不稠的面糊。
4，平底锅，抹上均匀的油，油热后，改小火，倒入鸡蛋面糊，晃动锅摊开，煎好一面再煎另一面，两面煎至金黄即可。
5，煎好后，对叠再对叠，起锅装碟。
美食巧妈
教你如何做好一个美味的鸡蛋饼:
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美食先锋225
鸡蛋饼是一种非常方便的食物，每次早餐不想出去买早餐，就做个简单快手的鸡蛋饼。一般只需要四五分钟。
下面说说做鸡蛋饼需要准备的食材。有些人会把鸡蛋饼里面加入各种其它的蔬菜，或者用牛奶代替水。像我这种追求效（lan）率(ren)用到的材料就比较简单。
懒人版鸡蛋饼需要的食材有：2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。
- 第一步： 取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳→_→别问我为什么知道。。。。。。
- 第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)
调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流动性。
3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许 油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果 中间有空的地方可以用锅铲辅助一下。中小火煎一分 钟后可以慢慢翻另一面煎。高手一般会直接颠锅来翻 面(๑>
熟了之后就可以出锅了，配上点番茄酱啊辣椒酱啥的很好吃。
不会做的朋友可以明天试试呀，虽然很啰嗦但是真的超级简单！！！！
求赞！over
joylee爱生活
把两个鸡蛋打在碗里，加入一平匙湿土豆淀粉。（成手不用加淀粉）加一点点盐和一点点花椒粉，将鸡蛋打散，然后放一点大葱的葱叶碎，搅均。锅烧大热后放大约两羹匙油，油六七成热时倒入鸡蛋液，小火煎成金红色时颠锅翻面。再煎成金红色时出锅装盘。
