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我們天天喜歡吃油炸，油膩，口重等等一系列好吃的。

又不願意接受好吃的造成的惡果，這就是矛盾。

我們醫生能做到的就是建議預防心腦血管粥樣硬化的，減緩這種硬化的進展速度。

血管粥樣硬化的一個重要原因，就是血脂異常。
所以我們有必要先弄清血脂。

血脂簡單分為膽固醇，包括高密度脂蛋白，低密度脂蛋白；和甘油三酯。
其中高密度脂蛋白對身體有好處，屬於好人。
其餘三個是壞人。
我們就來看看壞人。

膽固醇成人含量 2.9～6.0mmol/L，高危人群理想值2.6。
低密度脂蛋白正常值1.34-3.4mmol/L，高危人群理想值1.8mmol/L左右。

甘油三酯是明確和吃有關係，輕度升高無需吃藥，只要控制飲食即可，不僅僅是油膩，動物內臟，包括主食，主食也能轉化為甘油三酯。

但特別高就必須吃藥，甘油三酯特別高會誘發急性胰腺炎，會死人的。

再說膽固醇，包括低密度脂蛋白，和心腦血管疾病緊密相關，大多數和飲食沒有直接關係，都是體內代謝問題，也很難通過控制飲食及鍛鍊恢復正常。也就是這種血脂異常，導致了血管內壁堆積，逐漸出現血管狹窄，發展為冠心病，心絞痛，心肌梗死，腦供血不足，腦梗死，周圍血管閉塞等等。
大多數都需要服用伐他汀類藥物予以控制膽固醇及低密度脂蛋白。

這兩項的升高，可明顯增加心腦血管疾病的發病。

高血脂的朋友少吃以下：

適當增加下列食物：可多吃魚類;多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果等;多吃大蒜、洋蔥;
每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。
宜適當加一些豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
還有就是奶製品、豆製品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
食物只是減緩血管粥樣硬化的進展速度，而並不能給血管洗澡。
當然有相當大一部分人說這就是給血管洗澡。

咱們也不爭論，反正大家都覺得這些食物有好處，有些食物有壞處吧。

但我們可以給自己天天洗澡，我們怎麼可能給血管天天洗澡呢？我們每天只吃上述食物？這也不現實。

飲食也是相對的，各種食物少吃一點，這才能達到平衡，才是均衡營養。

所以我們可以多選一些可以給血管洗澡的食物，但也不用較真，說啥絕對好，啥絕對不好。

盡力而為，適可而止，遵從法則，莫要矯情。

要給血管洗澡，請記住：
戒菸戒酒。低鹽低糖低脂飲食。

心血管王醫生

血管是人體重要的器官之一，保護好自己的血管是每個人的責任，血管運輸血液、養料、營養成分、廢物，甚至毒素，它是我們人體重要的運輸通路，血管的健康也預示著人體的健康程度，因此，預防心腦血管慢性疾病義不容辭。首先應該做好個人飲食習慣培養，也應該注重正確的生活作息，另外還應該有適當的運動。戒菸戒酒很重要，如果把血管比作輪胎，不僅有外胎還有內胎，覆蓋在血管內側的內胎在醫學上稱為血管內皮，能幫助血管保持彈性，而尼古丁會對其造成毀滅性破壞。值得提醒的是，被動吸二手菸也會對血管有類似的傷害。熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，從而使血管收縮、血流減慢、血液黏稠度增加。研究表明，長期熬夜的人，患心臟病的風險比正常人高1倍。因此，一定要保證作息規律，走出睡眠誤區，儘量保持定時睡眠的習慣，維持固定的起床時間，在雙休日也不要太“放縱”。

動脈硬化最常見的症狀就是動脈管壁增厚、變硬、失去彈性，進而出現管腔變得狹窄。我們的日常飲食中都含有一定的油脂，如果油膩食物吃得太多，就會使過多的油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心血管病變。國外研究發現，吃完含鹽量多的食物，短短30分鐘後血管擴張能力就會受到影響，進而讓心臟受傷。即使原本血壓正常，食鹽攝入過多，也會迅速對血管產生傷害。正常情況下，心臟通過血管泵出血液時會產生一氧化氮，可使血管放鬆、順暢血流。而食鹽和脂肪會阻礙一氧化氮的釋放，妨礙血管的擴張能力，增加罹患動脈硬化的風險。

首先，長時間保持同一姿勢坐立，下肢肌肉收縮活動相對減少，會導致人體血液流動速度減慢，血液黏稠度增加，為深靜脈血栓的形成創造了條件。如果此時再猛然活動，很容易牽動不穩定的血栓，使之脫落造成血栓栓塞。其次，長時間保持同一姿勢後突然變換體位，很容易造成血壓波動，出現體位性低血壓，使心腦等器官供血不足，嚴重時會出現心悸、頭暈、頭痛等不適，甚至反覆暈厥或誘發腦卒中。山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。當然，最重要的還是要堅持均衡飲食，多吃蔬果，警惕“四高”食物。日常應該增加全穀物類食物、優質蛋白、蔬菜水果的比例。綠茶中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增強血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。不提倡飲酒護血管。大量飲酒升高血壓、血甘油三酯，導致心房顫動、酒精性心肌病、脂肪肝、肝硬化，嚴重時甚至引發猝死。

只有營養師知道

血管一年比一年堵，這真是夠堵心的，但是事實真的就是如此，幾乎鮮有報道嬰幼兒發生血管堵塞，心腦血管疾病的案例。大多數是隨著年齡的不斷增加，血管一年堵於一年了。年齡因素是不可逆轉的因素。人人都得接受。但是也有的人是20歲的年齡，80歲的血管，這大多就和生活習慣，飲食習慣，運動習慣有關了！

這些食物讓你的血管堵上加堵！

含有反式脂肪酸的加工食品：比如餅乾，方便麵，巧克力，蛋黃派，冰淇淋，奶茶，漢堡，麻花等

各種高溫油炸食品：比如油條，薯條，炸雞，炸魚，扎蔬菜，炸蘑菇，炸豆腐，炸肉串等等

各種飽和脂肪酸比較多的食品：肥肉，五花肉，肥牛，肥羊，肥鵝，肥鴨，豬皮，雞皮。棕櫚油，椰子油，人造黃油，奶精，植脂末等等

高膽固醇的食物：動物肝臟，豬肝，羊肝，豬腎，豬肺，豬蹄，魷魚等

這些食物能給血管洗洗澡！

多飲水。喝水可以降低血液的黏度，減少血小板在血管壁上的停留，避免血栓的形成。喝水可以加速身體的新陳代謝，減少血液內毒素的停留，使血管更健康。喝水還可以增強飽腹感，減少食物攝入，避免肥胖和高血脂等疾病，從另一方面保護血管。

多吃蔬菜。蔬菜中富含膳食纖維，尤其是一些葉類蔬菜，比如小白菜，芹菜，小油菜，再比如洋蔥，秋葵，膳食纖維含量都很高。適當補充可溶性膳食纖維有利於血脂控制，也有助於降低膽固醇，都可以在一定程度上起到，給血管“洗澡”的作用！

多吃粗雜糧。燕麥，小米，玉米，高粱米，藜麥，蕎麥，青稞，薏米各種全穀物中含有豐富的膳食纖維，同樣可以作為血管的清道夫。

膳食纖維製品。比如菊粉，多聚果糖，低聚果糖等等。

《中國成人血脂異常防治指南2016》

辰曦媽媽話健康

許多老年人都有血管硬化的現象，防止血管過早老化應多吃清理和保護血管的食物。以下食物對疏通清理血管、預防血管硬化有特殊的功效。

玉米：含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E 和C 等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，避免過胖，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高脂血症和動脈硬化的良藥。

洋蔥：含有一種較強血管擴張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

近二十幾年來，當生活水平在不斷提高的同時，我們會發現心腦血管疾病的發生風險也在逐年增加。心臟或腦部供血血管壁上堆積有脂肪層，就是常說的動脈粥樣硬化，致使血管受堵，血流不暢，從而引發了冠心病、心絞痛、血栓等疾病，嚴重影響了人們的生活質量；當粘附在血管壁上的斑塊脫落，血液不能流入心臟或腦部時就會引發腦梗、心梗，危及生命。

心腦血管疾病雖然有急性發作的風險，但都是慢性形成的，其中80%的原因要歸咎於不健康的飲食、缺乏身體運動還有吸菸。所以要想血管健康，健康的生活方式是必不可少的。

首先，吃得要健康。

一、增加全穀物（包括粗糧和雜豆類）的攝入，減少食用精大米、白麵的比例。粗雜糧中富含膳食纖維，可以有效降低血液中的壞膽固醇，促進血管健康。其中的明星食物當屬燕麥，其含有的β-葡聚糖、可溶性膳食纖維、多酚類、生物鹼等均有助於降低血膽固醇。

二、控制脂肪的攝入。

①　每天的烹調油要控制在25-30克，多選擇富含不飽和脂肪酸的健康植物油，如亞麻籽油、橄欖油、花生油、大豆油等，其中含有的不飽和脂肪酸和植物甾醇對血管健康有益。

②　減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。少吃油炸食品，不吃肥肉和肉皮，少吃餅乾、奶油蛋糕、巧克力糖果等加工的零食（裡面含有的黃油、奶油、可可脂和棕櫚油、人造奶油等都是典型的飽和脂肪、反式脂肪的代表）。

③　每週吃2-3次深海魚、每天10克的無鹽堅果，其中含有的不飽和脂肪酸可以有效降低冠心病的風險。

三、多吃蔬菜水果和大豆。

含有豐富的膳食纖維、植物甾醇、類黃酮有利於血管的健康。

四、多喝茶，不喝未過濾的熟咖啡。

荷蘭一項人群調查發現，每天喝1-2杯紅茶可使患粥樣動脈硬化的危險性降低46%,4杯以上則風險降低69%。

未過濾的咖啡中含有咖啡雌醇，會升高血脂。

其次，增加身體活動，維持健康體重。

每天要進行中等強度的體育鍛煉至少30分鐘，每週保證5-7天，可以選擇快步走，跳舞、游泳等。

最後，要戒菸、限酒。

以男性為例，每天飲酒量（酒精）不超過25克，相當於50度白酒50毫升，葡萄酒250毫升，啤酒750毫升。女性減半。

營養百事通

受現在社會人們生活習慣和飲食習慣的影響，得心腦血管疾病的人群越來越多，

都說人老了之後會有很多變化，臉上會出現很多皺紋，心臟也不如以前跳得那麼有力量了，這都是一些表象，是我們很容易察覺到的現象，但是血管老了、堵了卻是我們無法察覺到的，它會造成一系列的後果，首先會造成動脈硬化，如果心臟的冠狀動脈堵了則會造成心絞痛，然後是心梗。如果堵在大腦裡，就會造成腦卒中，也就是我們常說的中風。

對抗血管堵塞當然是有辦法的，飲食調理起到了至關重要的作用，食材方面也是我們生活中常見的，推薦幾類食材供大家參考：

1.綠色蔬菜，如蘆筍、菠菜，其中富含豐富的葉酸，它可以降低血液中對血管有傷害的同型半胱氨酸。

2.含β—葡聚糖的食物，如燕麥，它可以平衡腸道菌群，進而促使肝臟進行脂肪代謝，將傷害血管的脂肪和膽固醇代謝出體外。

3.豆類及其製品，如黃豆。其中含有豐富卵磷脂，對降低膽固醇非常有效，被稱為血管的清道夫。

4.紫色食物，如紫薯、藍莓，其中含豐富花青素，它屬於強抗氧化物質，對血管健康非常有益。

5.深海魚類，如三文魚、黃花魚，含有長鏈的多不飽和脂肪酸，可以降低由血管問題帶來的心臟猝死率及心梗率。

6.新鮮的青菜和水果，含有豐富維生素C，可以保護血管內皮，降低心腦血管的風險。

茄子營養師

身為一個心內科醫生，這個問題，或者說類似的問題，是在日常生活中和工作中，被問到的最多的問題。

說句實話，一天門診下來這種問題回答的都要吐了。

已經看到了很多精彩的回答，我就不從理論上進行進一步的闡述了，今天接著悟空問答的平臺，從醫學的邏輯學上，給大家一個不一樣的答案。

我們分解來看，題目中首先出現的強調點，是“一年比一年”。

就拿您現在正在查閱這個問題的手機來說，從你這部手機出廠的那一天開始算起，他就是，一年比一年舊，一天比一天舊，直至有一天，他會被淘汰。

這是一個時間的規律，沒有人能夠逆轉。幾乎所有的東西都有一個保質期，總是會隨著時間的流逝，而老化損壞。

血管內皮，從你出生的那一天，就開始了它的硬化的歷程，隨著時間的一天天的過去，血管內壁開始有了小的損傷，疤痕，這使我們的血管內皮一天比一天更加毛糙，更加容易導致血小板的沉積，而血小板的沉積，也帶來了纖維蛋白原，低密度脂蛋白，等等，一系列構成粥樣硬化斑塊物質的沉積，血管斑塊就這樣形成了。從這個流程和道理上來說，斑塊一旦形成，就不會自動縮小，只會越長越大，那麼，我們的血管也就順理成章的，一年比一年堵。

題目中強調的第二點是食療的觀念，

因為中國有藥食同源的神奇理論，各大資訊平臺上，搜索引擎上，隨便搜一下，基本上靠吃東西，就能治癒世界上99%的疾病，要是那些吃什麼能治病的科普能當真的話，中國人的醫學諾貝爾獎，早就拿到手軟了。

當然，飲食也是一個大學問，不要餓著，也不要過飽，一天三頓飯按時吃，營養均衡。不管是中醫還是西醫，這都是健康生活的基礎。

這裡跟大家強調一點，千萬不要讓食物揹負上他所沒有的功能，食物就是食物，我們享受食物給我們帶來的美好就好了。這是一個基於價值的邏輯，而推導出來的有效性原則，希望大家謹記。

最後說幾句不那麼入耳的話。

所有的疾病，都有其來源，得病之後，首先做的應該是審視自己的生活習慣，生活環境，看看是不是有什麼做得不夠好的地方。別先想著去抱怨，為什麼我得了這個病。

如果真的有什麼食物，能夠像題目中說的那樣，衝開被堵塞的血管。我們心血管內科的醫生，早就集體轉行，開食堂當廚師去了。既然我們還都沒有去當廚師，那麼大家還是該怎麼著就怎麼著吧。

微胖界心內科醫生

答：我們所說的血管“堵”通常是指高脂血症所致的血液黏度增加形成血栓或動脈粥樣硬化斑塊，最終結局均為動脈管腔變窄、管壁硬化。動脈粥樣硬化的基本病變主要為大中動脈內膜脂質沉積，內膜灶狀纖維化，最終形成粥樣斑塊。其相關危險因素有血脂高、肥胖、糖尿病、吸菸、年齡增大及遺傳等。高血壓的基本病變為細小動脈玻璃樣病變。Na+鹽長期攝入過高、飲酒、肥胖、長期精神緊張、體力活動缺乏、家族遺傳等均易於引起高血壓。

隨著年齡的增長，人體各器官的正常功能會出現生理性下降，在此基礎上如果加上飲食習慣不合理（高脂高鹽、多肉少素）、平常多坐少動、壓力過大、作息不規律，會使血管易於沉積各種代謝廢物，長期下去則會逐漸發展為動脈粥樣硬化以及高血壓。

許多食物能夠有效降低血脂，保護心血管。如各類綠色蔬菜和水果含大量可溶性和非可溶性膳食纖維，能減少胃腸道對食物中脂肪的吸收；橙、獼猴桃等含有豐富的維生素C和維生素E，能減少血管內皮的氧化損傷，防止脂質的沉積；藍莓、葡萄等含豐富的花青素，具有強大的抗氧化能力，可減少血管脂質過氧化損傷，降低血脂；綠茶含豐富的茶多酚，可降低心血管疾病的發生。除此以外，養成良好生活習慣、飲食搭配均衡、每天堅持運動等對維護心血管的健康同樣重要。

血管就像家中的水管一樣，時間久了就會結垢、生鏽，逐漸堵塞甚至影響水的供應。血液中的“水垢”若在血管壁上越積越多，就會引起各種心血管疾病。

俗話說“藥補不如食補”，有哪些食物是可以清血管的呢？一起來了解下吧！

1、黑木耳

黑木耳有抑制血小板凝聚的作用，因為黑木耳含有腺嘌呤核苷。

2、洋蔥

洋蔥中含有槲皮酮，不但可以抑制血小板凝聚，還可阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管服用彈性。

3、紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可降低血小板凝聚力，可抗血小板形成。

4、山楂

山楂的功效很多，可增加血小板活性，抑制血小板凝結，抗張血管，避免血栓形成。

5、魚類

經常吃魚類，不僅可以降低膽固醇，還能夠預防心血管疾病。

6、綠茶

茶葉中含有茶多酚，經常飲茶可以軟化血管，緩解或延緩動脈粥樣硬化。

7、海帶

海帶有含有昆布素、巖燥多糖等元素，能防止血栓及降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。

8、茄子

茄子含有維生素P，有軟化血管、增強血管彈性的作用。

通血管：喝好3杯水

睡前半小時：睡前半小時喝半杯溫開水，對預防血栓、降低血液黏度很有幫助。

清晨起床後：早上起床後喝杯溫開水，慢慢的抿，能稀釋血液，減輕血管負擔。

起夜：心肌梗死多發生在半夜兩點鐘，這個時間點喝杯水也很重要。

希望對您有幫助，謝謝~

生活中經常會碰到這種事，隔壁的鄰居，經常聯繫的朋友、親戚，某一天突然聯繫不上，或者好長時間沒看見了。一打聽，說是住院了，往往還都是中風、冠心病或心肌梗塞。

原本好好的一個人，怎麼一下子就病倒了呢？後來才知道原來是血管堵住了，不通暢了。

最常見的引起血管堵塞的原因是什麼？答案是血脂升高。今天我們就來談談血脂高，教你如何不讓脂肪堵住血管。

血脂高到底是什麼高？

首先我們來說說什麼是血脂，血脂其實就是血液中的脂肪類物質，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非遊離脂肪酸等，在血液中它們可以與不同的蛋白質結合，以“脂蛋白”的形式存在。

高密度脂蛋白膽固醇屬於「好膽固醇」，它負責運送血液中的膽固醇到肝臟代謝；而低密度脂蛋白就像是房間裡面的垃圾，俗稱「壞膽固醇」，累積多了就會造成危害。

當血液中壞膽固醇和或甘油三酯過高或好膽固醇過低時，我們俗稱為血脂高。