洪七公，金庸筆下《射鵰英雄傳》中五絕之一，封號"北丐"，一身剛猛武功登峰造極，他的獨門武學"打狗棒法"及"降龍十八掌"早已習練的爐火純青，後因緣際會糅合“九陰真經”於一體，武功臻至化境。洪七公是丐幫第十八代幫主，為人正義凜然、嫉惡如仇，但唯一缺點是太過貪吃，曾因貪吃誤事，自斷右手食指，故江湖上也稱他為"九指神丐"，一身品德氣概受人尊敬。
洪七公的出場低調平淡毫不起眼，一張長方臉，粗手大腳，一身破衣打滿了補釘，裹著破草蓆隨意躺在大街上，任誰也猜不出這是一個武林高手。郭靖黃蓉誤打誤撞碰上了他，一番羞辱調戲後，聰明機智的黃蓉已識破他的身份。為了讓郭靖能從他身上習得上乘武學，黃蓉煞費苦心，十八般廚藝盡皆展示，下足了功夫。
洪七公本就閒散世間，無親無故，做人做事正直不阿，凡事講求痛快，吃要吃得痛快，喝要喝得痛快，罵要罵得痛快，打也要打得痛快。他本意選一弟子，傳其衣缽，見郭靖憨厚老實，人品俱佳，順水推舟下便收郭靖為徒，授予絕學降龍十八掌。
“北丐”洪七公和"西毒"歐陽鋒命中犯衝，一生打打殺殺不知多少回，洪七公曾被其暗算多次，幾乎喪命。為了郭靖和黃蓉的婚姻，洪七公以師父身份上桃花島向黃藥師提親，力阻歐陽鋒與歐陽克的上門求親。其後，在回程途中與歐陽鋒鬥智鬥勇，拼的旗鼓相當卻遭歐陽鋒偷襲重傷，武功盡失。此後歐陽鋒幾次想除掉洪七公，多虧了老頑童的幫襯才免遭毒手。
第二次華山論劍，本以為因禍得福，習得九陰真經後武功更甚往昔的洪七公自信滿滿，卻被逆練九陰真經而發瘋的歐陽鋒打到吐血。雖然戰敗，對“西毒”的遭遇只能無奈嘆息。直至晚年兩人於華山比武，同歸於盡時方得惺惺相惜，大笑相擁而逝（此神鵰俠侶中情節）。
洪七公一生為人俠義，行事光明磊落，如大雁般翩然逍遙，如老鷹般雄渾大氣。他遇人總是嬉皮笑臉，但卻不怒自威，世事通明，遊戲人間，鋤強扶弱，行事如流水，心念如磐石!
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