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软米糕
又叫做“曲确”，入口喷喷香，面白心甜有嚼劲。
芝麻饼
形似光饼，做工取材和光饼不一样。饼的面上洒满黑芝麻，红糖做馅，口味香酥甜蜜。
小米酥
又叫做“炒米”，口味香脆。
红糖
甘蔗经榨汁通过简易处理经浓缩形成的带蜜糖。
光饼
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的，中间带有穿孔，食之香脆可口。
冬瓜糖
由冬瓜制作而成的美食，口味甜蜜，吃多会腻。
花生糖
花生粘连着麦芽糖，口味香甜酥脆。
麦芽糖、姜母糖
麦芽糖又叫做米糖，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。姜母糖就是有生姜的味道。
芝麻糕
香甜酥脆营养丰富，有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。
茶饼
本地人婚嫁办酒席都离不开茶饼。
白糖饼
霞浦地方小吃，用白糖和面粉来制作。
白米糕
用糯米制作，有红糖和白糖两种口味。
糯米糍
以糯米为主料辅以其他佐料加工而成。
祭灶糖
祭灶糖上不沾芝麻，更黏，更沾牙。
海蛎饼
以海蛎为主要原料，味道鲜美。
咸烧饼
以前又叫“马蹄饼”，霞浦特色零食之一。
麻蛋
又叫做麻团，表面粘以白芝麻的一种油炸食品。
扭拧糖
香脆可口，霞浦特色美食之一。
长条爆米花
味道香脆有嚼劲，深受小孩子青睐。
（海峡网 胡君毓）
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