音乐盒子

大家好，今天粉丝说她不吃主食吃吃低碳水，她觉得瘦了，腰瘦了。头脑更清醒，有些人跟他讲，这是不健康的，真的吗？不吃主食，少吃碳水，这个饮食方法不是一个新的东西。

快要200年前，1863年，一个英国人叫William Banting，已经出了一本书，介绍这个饮食方式，低碳水的饮食方式有一个好处，他短期的效果会很快，所以短期我建议有些顾客，用一个低碳水，一个不吃主食的方式。

可是长期不行，为什么现在我介绍给大家几个低碳水，不吃主食的隐患，第一，如果你长期不吃主食，大可能你的消化系统的好的益生菌。会太少，这个会提高很多慢性病的风险，为什么？

因为主食是，比如说米饭土豆，她的纤微是给我们的好的益生菌。食物来吃，如果你是运动员，你的表现不会太好，因为很大部分的运动，要碳水，提高运动的表现。第三，如果你在健身房练力量，不吃碳水，不吃主食，会减少你得练力量的效果。

第四，如果你长期不吃碳水的饮食方式。你的减脂的效果会有限的，刚开始的时候，一个肥胖的人，不吃主食就效果会好，可是我们越来越瘦，要越来越多吃碳水。如果我们只吃脂肪，和蛋白质，我们的身体只会用脂肪和蛋白质当成热量。

我们瘦了，没有那么多脂肪，自己会用自己的肌肉当作热量，那个是很浪费，因为肌肉是很宝贵的，所以大家看到那些身材特别好的人，肯定他们有吃碳水，第五是一个心理的东西，如果我们长期不吃碳水。我们是会害怕碳水。

我也了解这个，因为我以前也是肥胖的，我用低碳水的方法，不吃主食的方法来减肥，我几年不吃很多碳水，可是这样我的减肥是有限的，还有我会害怕碳水，我会怕，如果吃了一点会很快又会长胖了，这样也是不对的，还有这个养成一个对食物不健康的关系。

最后在我们的亚洲的文化，长期做碳水的饮食，方法。有一点来，因为我们每一顿餐都吃面或者米饭，我们要得到低碳水的好处，可是我们不要，得到低碳水的缺点，我的建议是这样，第一，你可以吃主食。

如果你练力量，你练力量后，吃主食，没有影响你的减肥效果，比如说如果早上没有运动，你以前不吃太多碳水。可是晚上练你就跟着你的晚餐，吃多一点碳水，这样也会保证我们的消化系统的益生菌。

第二，我建议大家还是要吃蔬菜和水果。有些人怕碳水怕到不吃水果和蔬菜是，水果和蔬菜的营养成分是很重要的，我们必须要。，最后我们越来越瘦要越来越多吃主食，这样会保证我们的肌肉。

一个很肥胖的人，每个细胞不健康，他吃碳水就当作脂肪，可是一个比较瘦的人，越来越健康的人，他吃碳水肌肉会用碳水来当做热量。看谁也保证他的肌肉不会减肌肉，如果你看到有人开始的时候，减肥的很成功。

可是到一定程度就不减了，这个是大，可能他们吃的碳水太少，它的代谢被影响了，不会再减，所以用我的简单的建议，大家可以收到低碳水的优点。不会收到低碳水的缺点，想学更多健身干货，请关注我的账号，谢谢大家。

女性瘦身

每天不吃主食，能减肥，但是你的身体也会付出“巨大”的代价，可能会与你的减肥目的背道而驰。

分享个我身边的朋友的经历，那个时候我们刚从学校毕业，女生爱美，她因为肥胖，常年在减肥的路上，不吃主食减肥，那是可以马上就能实施的方法，简单易行，所以就成了她的减肥方案。每次到了饭点，就张罗着：“我要减肥，不吃饭”。可是，半下午就耷拉着脑袋，饿啊~坚持！好不容易坚持了2.3个月，再次看到她的时候，的确瘦了，可是，当初那个皮肤水嫩、白里透红，神采奕奕、行走如风的她不见了，只见她面色萎黄、粗糙，还有痘，目光分散，叫她了几声，仿佛她如梦初醒般，“啊，你叫我呢？”——反应慢了半拍，“对不起啊！我可能感冒了，整个人昏昏沉沉的”！“你还在减肥吗？”我问。“啊！”她有了些神采，“看，我的效果很好吧，减了近15斤呢！”“祝贺你！”。后来因为各自分开，但也知道她的消息，她先后经历了减肥，反弹，内分泌失调，最后放弃减肥。

通过她，我看到了不吃主食可以减肥，但其对身体的害处也不少。

1.不吃主食减肥很容易反弹——会降低身体基础代谢。

不吃主食，能量来源可以至少减少一半以上，身体启动“节约”机制，降低身体的代谢来减少消耗，即基础代谢降低。基础代谢降低了要重新恢复却不是容易的过程，所以你可以“轻松”恢复节食前的主食量或者吃了一些主食，但因为基础代谢已经降低到适应没有主食的状态，相当于你还是能量过多，身体就会把它变成脂肪存起来；同时，因为你前期的“饥荒”，当你身体感应到你的“食物充足”(恢复了主食)，会适应性的提高储存能量的能力，合成脂肪的能力增强，所以表现为减肥反弹。

3.长期不吃主食，葡萄糖供应不足，机体“勉强”维持机体需要的血糖水平，甚至是不能维持而致低血糖，可以使人情绪不稳、烦躁、注意力不集中，记忆力下降，心悸等等，将会影响工作和生活。另外还会引起体味难闻、便秘等让人不适的情况。

3.长期不吃主食还会伤害我们的肝脏肾脏，因为体重下降过快，减肥减到“大姨妈”出走的情况也时有耳闻。

所以，不吃主食减肥得不偿失。减肥成功了也伴随着病态。

我要科学减肥！

减肥的密码，是摄入能量少于消耗能量，所以完全不用靠不吃达到能量的少摄入，选择能量较低的主食，一样能达到目的。所以，选择五谷杂粮、根茎薯类这些同等体积能量比白米白面低而营养更丰富的食物，替代每餐的部分主食，按时吃饭，平衡饮食，长期坚持，适量运动，拥有“吃不胖”的饮食生活习惯才是王道。

营养百事通

答： 1、每天不吃主食的确非常有利于减肥，但并不一定能确保减肥成功。

由此可见，不吃主食的确非常有利于减肥。但这并不意味着不吃主食就一定能成功减肥。要想成功减肥，还需要确保每天摄入的热量少于消耗的热量，并且远离高糖、高脂肪和其他高热量的食品，以及通过加大运动量来消耗热量。因为只有这样，才能确保促进身体燃烧储存在体内的脂肪来提供能量，从而达到减肥的目的。

佳林健身探索

“每逢佳节胖三斤”，胖完三斤又三斤，不知不觉以前的衣服就穿不上了，各位爱美的小主们不得不走上了减肥这条康庄大道!那么该如何减肥呢?你一定听说过节食减肥！！！

于是，聪明的你一定以为，只要不吃主食就可以减肥。每天只吃菜不吃饭，只吃蔬菜水果，梦想着有一天可以瘦成一道闪电!

不吃主食减肥的危害

记忆力减退和患心血管疾病

主食在体内转变为葡萄糖，而葡萄糖是为大脑的唯一供能物质。如果主食摄入不足则会导致能量匮乏，大脑的活跃失去食物能量的支持，容易出现精神不振、注意力不集中和焦虑等现象。除此之外，如果不吃主食，那么相对的蛋白质和脂肪摄入量自然会增加，从而使脂肪容易在血管壁、肝脏等部位堆积，此时又缺乏膳食纤维的帮忙，极容易导致脂肪肝和心血管疾病的发生

多种营养素缺乏

很多人所认为的减肥食物，营养成分单一，长期吃易导致营养缺乏。主食类食物（谷类、薯类、杂豆类）中含有多种维生素和矿物质。主食不吃也就造成了营养失衡，更容易导致肤色黯淡、月经紊乱、基至闭经等问题。

合理的主食应该怎么吃？

主食绝对不是肥胖的源头，很多人肥胖是因为主食吃错了，减肥一定要选择正确的，适合控制体重的全谷物食物

《中国居民膳食指南》（2016版）第一条指出，“食物多样，谷类为主”，建议每天摄入主食250~400克，同时多吃全谷物类食物，全谷物类食物含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，控制食物量的摄入，从而有效控制体重的增加。

所以，科学的减重方式一定是营养均衡，科学合理，足量运动，才能打造健康的完美身材！

沈夏冰营养师

随着人们对完美身材的追求，减肥已经成为经久不衰的主题。很多人认为减肥不能吃米饭等主食，到底正不正确呢？下面超哥为你指点迷津。

答案抢先看：

主食为我们的生命和生命活动提供了最基础的热量保障，减肥主要是控制总摄入量小于总消耗量，不吃主食可能减肥，但是很不健康。

【吃主食与肥胖无必然联系】

减肥是以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式，减肥主要是减脂，而不是单纯地使体重减小。减肥最好最有效的方法是合理膳食、适当运动、规律作息，拥有良好的自律能力和正确的减肥心态。可见膳食是减肥的重要组成部分，保证科学合理的膳食是减肥的驱动力，既要考虑三餐比例适当，也要考虑全面的营养。像

不吃主食也许真的可以减肥，这是因为我们每天摄入的碳水化合物占总摄入量的60％左右，如果少了碳水化合物，就可能造成热量缺口，长期的热量不足会导致体重下降，体内碳水化合物含量不足时，身体会选择燃烧脂肪来供能。

但主食是肥胖的元凶吗？并不是的。吃主食和肥胖并没有什么必然联系，一般发胖的原因是长期的日摄入量大于日消耗量，造成热量过剩，而米饭、面条等主食作为提供能量和营养的主要来源，人们吃了之后，消化系统会将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动，只要摄入和消耗平衡，就没有多余的糖转化成脂肪储存体内，是不会使人发胖的。

【减肥期间要合理吃主食】

根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织，联合国粮农组织的建议，我国健康人群的碳水化合物供给量应为日总能量摄入的55%～65%。《中国居民膳食指南（2016）》也建议一般人群每日摄入250～400g谷薯类。长期不吃主食是会造成一定不良后果的[1]，可能会造成皮肤干燥缺水，头发脆弱易断，经常感到虚弱无力，排便不正常，同时可能会损害身体脏器的机能。

因此，减肥人群也是不可以摒弃主食的，从营养学角度看，不吃主食这种饮食模式是营养不平衡的，一些过度减肥的女性会发现，不吃主食的一段时间后，皮肤会变得暗淡无关，精神萎靡，头发也会掉落，因此，建议大家减肥也要合理吃主食，像一些GI值低的优质碳水化合物，例如糙米、荞麦、玉米、红薯就是不错的选择，而一些高油高脂的蛋糕、饼干、薯条就不建议大家去吃了。

健康的减肥，是离不开饮食的，如果一味地不吃主食，身体就没有足够的驱动力去进行新陈代谢，这对于减肥效果也是不好，那些生命所需的营养素，一种也不能少，只有在健康的基础上才能谈减肥。

欢迎持续关注“超哥话食”，为您提供更多科普知识。

参考文献：

[1]董毅.不吃晚饭能减肥吗?[J].饮食科学,2014(4).

超哥话食

很多人把自身出现肥胖归罪于主食，因此在减肥的时候就想不吃主食来减肥。不吃主食能减肥吗？答案是可以减肥，但是带来的危害您是否知道？

危害一：酮症酸中毒

主食中主要含有碳水化合物，减肥的时候我们希望身体中的脂肪能够快速分解从而起到减肥的效果。但是需要注意的是，脂肪的分解也需要碳水化合物的参与。脂肪酸被分解产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧酸循环，从而被彻底氧化和分解产生能量。如果您不吃主食，碳水化合物供应量不足自然而然草酰乙酸的供应也相应减少。脂肪酸也不能彻底氧化，这个时候就会产生过多的酮体，酮体不能及时被氧化就会饮食酮血症和酮尿症。

危害三：记忆力减退

我们的身体需要能量供应，其中碳水化合物提供的能量占55%~65%，而大脑的运转也需要能量。与身体其他部位不同的时候大脑需要的能量只能依赖于血液中的葡萄糖，只有碳水化合物才能分解为葡萄糖为大脑提供能量。不吃主食，大脑难以获得工作所需要的能量，就会出现记忆力减退，影响工作学习。

危害四：易反弹

很多人会发现自己不吃主食一段时间后，体重确实出现了下降，但是在恢复正常饮食以后，身体会出现反弹，原因就在于长时间不吃主食，身体的各项机能都会出现下降。在恢复正常饮食之后身体继续营养素的补充，这时候犹如饿狼扑食，身体就很容易出现反弹。

想减肥，没有捷径可言。只有控制自己的饮食，减少高能量食物摄入量，同时增加适量的体育锻炼才能成功的减肥。

如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论

王桂真营养师

肥胖，根本原因是能量摄入大于能量消耗，长期以往，过剩的能量就转化成脂肪堆积，改变这种结构，自然就能减肥了。

碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体三大产能物质，其中碳水化合物占据主导。主食是主要的碳水化合物的来源，因此适量减少主食的摄入是能够减肥的。但是减少不是不吃主食，不吃主食就会产生两个极端，反而不利于减肥。

为了维持人机体的正常状态，需要基础的能量消耗。碳水化合物占据45-60%，若不吃主食，必然需要通过摄入其他食物获取足够的能量。富含蛋白质的食物均存在一定脂肪，每g碳水化合物和蛋白质的产能均是4kcal，而脂肪是9kcal；相比较会发现能量很容易摄入超标，反而还更胖了。

另外一种便是导致能量摄入严重不足。机体存在节约基因，长期能量摄入不足，机体便会启动节约机制，降低机体的基础代谢率，待饮食恢复正常时，便会迅速反弹，也就是所谓的越减越胖。

此外葡萄糖是大脑和心脏唯一的能量来源，不吃主食，体内存储的肝糖原会大量分解，当肝糖原耗尽时，机体便会通过糖异生作用，将机体组织蛋白分解而来的大量氨基酸以及由体脂分解而来的甘油的等非糖物质加速转变成葡萄糖使血糖保持相对稳定，维持主要依赖葡萄糖功能的组织的生理功能。如人体大脑、肾髓质、血细胞、视网膜等。

同时糖异生过程中，脂肪的产物—酮体具有酸性，长期积累，会造成酮症酸中毒，损害肾脏，甚至危机生命。另外糖分对于胰岛功能有一定的刺激分泌的作用，长时间不食主食，胰岛功能也会受损。不少人通过节食减肥，会发现人整天处于昏昏沉沉状态，心慌、脾气暴躁等也不在少数，这是低血糖的症状，严重低血糖是会导致昏迷甚至死亡的。

科学的减肥才是正确的选择！控制每日摄入总热量的基础上，均衡饮食，增加能量的消耗，健康减肥，不反弹！

糖尿病控糖营

【快问快答不罗嗦】

不吃主食可以减肥吗？回答之前，想先请大家思考3个问题！

1.你可以一辈子不吃主食吗？

2.你想健康的瘦？还是只要体重掉下来就好？
3.咱们的重心放在怎么吃主食上？你认可吗？

首先：不吃主食减肥，即使成功，也不是因果关系！减脂的第一原理：总摄入量

(1)无论你不吃主食减肥、还是不吃肉减肥、还是不吃什么减肥......只要遵循这个大原理，都有可能减肥！
(2)事实是：我们要是只吃主食，不吃其他任何食物，只要可以制造总热量亏空，也是可以瘦下来，就看你是不是想健康的瘦。

但不可否认，不吃主食，血糖负荷较低，形成脂肪能力变弱。还会分解脂肪来供能，短期是可以达到减肥效果的。但是——

（1）虽分解脂肪，但也会分解肌肉，最终会降低了基础代谢，加快形成易胖体质。而且仅适宜少数人，必须在减重专家的指导下进行。否则容易产生酮血症、酮尿症。（2）不吃主食会导致很多“麻烦”：内分泌失调啊，大姨妈出走，掉头发，皮肤变差，记忆力衰退、失眠等……

有一点要注意：减肥期间不吃米饭、馒头等常规主食，不等于不吃主食！

富含碳水化合物的食物。比如：南瓜，红薯，红豆，香蕉，红枣，土豆都可以代替主食。吃这些其实也是在吃主食！

但是，完全替代时：过量的膳食纤维会影响矿物质的吸收

减肥期间的主食吃法正解：

1.适当低碳主食：

碳水的供能比，可以由60%左右，调整到40%左右。【但最低的碳水化合物（糖原）的供应不能少于120g/天，不然大脑要反应迟钝的哦】
直观方便的做法是：主食每餐吃自己的1拳头大小的份量

2.吃“好碳水”主食：

粗细搭配：1/3细粮+1/3全谷杂豆+1/3薯类，营养均衡、增加饱腹感，还可以保持低血糖负荷，减少脂肪合成的能力。

少吃或不吃主食未必会瘦，碳水化合物（主食）不是敌人，热量过多才是让你长胖的真相哦。

减重营养师孙一舒

减肥不吃主食，是不科学的。为什么这么说呢？不吃主食，也就是所谓的低碳水化合物饮食，长期坚持这种减肥方法可能带来很多不曾想到的副作用，这是一种对身体健康损伤很大的减肥方法。

我不否认这种减肥方法是有一定效果的且部分人群减肥必须经过这一阶段，但是，我们需要在医生或者营养师的指导下来进行，需要计算好各种食物摄入地比例。而人们擅自不吃主食来减肥，很难保证各种营养素之间的均衡，不能达到合理营养，这也为身体健康埋下隐患。

其实有很多减肥人群并不是胖的很不可思议，更有甚者体重是达标、合理地，只是为了追求更完美地体形和身材。这部分人只需要调整自己的饮食结构和习惯，再加上适量的运动，完全可以达到他们想要的效果。大可不必强迫自己进行这么苛刻地减肥法，这种不吃主食的快速减肥法会给身体代谢带来很大的挑战。

还有很多人平时饭量也不是很大，摄入地蛋白质和脂肪含量也相当有限。在减少主食供应之后，机体所需能量自然跟不上，很大一部分蛋白质食物还会被当成热量消耗掉，那么真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少。久而久之，就会造成营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。

B族维生素的主要来源是主食，如果不吃主食，就会造成B族维生素的短缺，这很容易导致神经递质紊乱。接着会出现一系列神经系统方面的问题，比如情绪沮丧、思维能力下降、抑郁、失眠等。这也是为什么很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素的原因。

实际上，就算在专业人士的指导下，把不吃主食减肥法做到位，坚持1年以上，国际也找不出任何研究可以表示这种不吃主食的快速减肥法就比慢慢减肥法更有优势。这种不吃主食的低碳水化合物减肥法它只是在三个月里表现出快速的体重下降，但后期难免身体乏力，甚者一吃主食体重就反弹，让之前所有 的努力都会白费。一两年之后，在和少油少盐、戒掉甜食甜饮料零食、增加运动的传统方法相比，并没有什么优势。尤其是肝肾功能较差的人，根本不推荐使用这种减肥法。长期坚持这种饮食还会增加胆囊疾病、肾结石、胃肠疾病、骨质疏松等疾病的风险。

退一万步来说，不吃主食你真的幸福吗？炒饭、披萨、年糕、饺子……这些你听到了不会流口水吗？何必折磨自己！与其急于三个月内让体重计的数字变得好看，我们倒不如一起幸福着慢慢变瘦。减肥不要急于求成，更不应该选择对身体健康损害大的，我们应该选择那些可以长期坚持并且不影响生活质量对人体健康无害的减肥方法。

我们为什么要减肥？是想让自己看来更有魅力、更漂亮，而不是单纯地减去体重，可是如果你选择不吃主食或者饥饿节食这种急速瘦身法，在重量减少后，可能面临的就是松松垮垮的身体、粗糙无光泽的皮肤，面如土色，毫无活力。这是你想要的吗？我们追寻的应该是一种重量减少后，体型变得凹凸有致，穿衣显瘦、脱衣显肉，而且要气色好、皮肤好、精神好的状态。

如果你已经因为减肥而付出了健康的代价，那么一定要好好保重身体了。养好身体再出发，养好身体期间，不要有任何思想包袱，不要管今天又胖了几斤，只要想着我的抵抗力是不是恢复了，我的精神是不是好转了，我的气色是不是又红润了……

待我们养好身体后用平和的心态，开始健康的减肥，真正踏踏实实地降低体脂肪含量，一步一个脚印地走向好身材，而不是把体重秤当成唯一的评价标准。

减肥和健康从来都不是对立的。

蜜小厨

健康先知：何谓主食？我想很容易理解，就是人的主要食物。碳水化合物被称为主食是因为它是机体主要能量的来源，不吃主食减肥小心越减越肥！