君子兰141623132
存放十年的38度白酒还能不能喝？答案是能喝的。
低度酒与高度酒的分界点是40度，多喝伤身，少喝有益。酒的成分，除水以外乙醇是含量最多的成分。酒中乙醇含量决定酒度的高低。低度酒泛指酒中乙醇较低的酒类，一般指40度以下的酒，40度以上则称高度酒。
无论是高度酒或低度酒，在生产过程中酿制出来的原酒，质量与酒度是参差不齐的，要在淌清真按其质量分段分等入库贮存一段时间后，再加水(在酿酒工艺中称“加浆”)降度至标准要求的酒度。然后再经过一系列的工艺处理，最后才能生产出醇香味美的成品酒。一般来说，低度酒是不具有收藏的价值的。首先低度酒度数不高，收藏过程中酒精挥发度数更低，喝起来更没有味道。但如果说保存得很好，没有一点跑酒的现象，这样的酒还是不错的。
有种喝法会让你惊叹不已，那就是：将存放多年保存好的低度酒加入同类型的香型高度酒中混合，混合比例按照自己的口感来调，绝对会让你惊叹~对于懂酒喝酒的人来说，低度数的酒没有价值，喝起来没感觉。一般不太受大众欢迎；例国酒茅台，53度飞天茅台炒到1700元/瓶还断货，而43度飞天价格1000块不到还各大商场烟酒行有货。
在请客上，如果你提的飞天是43度低度飞天茅台，遇到一些小心眼的人，会觉得你没诚意。
酒是粮食精，越喝越年轻！愿天下酒友都能喝上好酒！
酱香白酒
存放十年的38度白酒一般能喝。前几天，美食坐家就在一铁哥们家喝了他存了十年的38度低度白酒，虽是地方酒但酒质不错，与新酒相比是更醇厚了，但是香味没有增加多少，酒味也淡了，跟我的感觉就像喝清酒差不多。不过，这种存放了十年的低度酒仍不可轻视，后劲大。我喝50度的酒都有七八两的酒量，可那老酒才喝半斤居然有些微醺了。
38度白酒，虽然是属于低度酒，但只要保存环境适宜、密封良好，存放十年八年的是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期，是能喝的。不过在现实中，许多白酒，尤其是低度白酒，其密封性能都不是特别好，很多老酒挥发掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度会更低。此外，国内现在大部分低档白酒，不是纯粮酿造，在勾兑的过程中，都是添加香精、食用酒精等原料的。酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的。这样的白酒感觉经过长时间储存后口感会变坏，而不是变得更香醇了。这个，对于像美食坐家我这样爱喝酒的“酒鬼”来说，真的就是悲哀！
美食坐家
别说存放十年的，对于懂酒的人来说，即使是新出厂的也不喝。
行业内的人都知道，低于50度的白酒是没有好酒的。
主要是因为如果用基酒直接调和成50度或者以上的酒，只需要加水就可以了。而调成50度以下，如果还直接加水，酒体会浑浊，这样的酒拿去检测，肯定是不合格的。
这时候唯一的办法就是加酒精，步骤是先将酒精里加水（这个是需要计算的，如60度的基酒，95度的酒精加入多少水多少酒精配入多少基酒调和成多少度的酒，需要提前计算好）。一般来说，你喝到的40度左右的酒，恐怕里面的基酒百分之十都不一定有，这样的酒会是好酒吗？
存放过程中呢，会有挥发的。如果是高度纯粮酒，那么存放时间越久，酒的味道也就越醇厚，而且也没了新酒的那种辣口感，味道会更细腻醇厚，闻着也能明显感觉到香气扑鼻。
而加入了大量酒精勾兑出来的酒，特别是像楼主说的38度的酒，新酒喝点只是为了晕乎还可以，口感肯定不会太冲了。但是存放十年之后，我敢保证这类酒喝着肯定是跟水的度数差不多，而且还有股酸涩感，如果这样的酒也能喝下去，那就真的是酒鬼级别的了。
乱眼看世界
存放十年的38度白酒是能喝的，俗话说“酒是沉的香”，是有道理，它同新酒相比，变得更醇厚，也更香，只是香味没增多少，最大的变化是酒味变淡了，口感上和清酒差不多，所以，建议低度酒保存时越短越好，在3年内喝完
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