物流小菜鸟

许久前一度认为这是同一种水果，所谓的凤梨不过是起了个比较特别的名字而已，而且生在北方的人们也就这几年吃菠萝、凤梨多一些，小时候是没有这些的。

主要区别：

1、叶子

菠萝的叶子有刺，凤梨的叶子无刺

2、果皮

凤梨成熟时表皮带青绿色，而菠萝成熟时表皮是黄色

3、果肉

菠萝肉有內刺；凤梨无，削皮即可吃。

还有就是凤梨无需浸泡盐水即可直接食用，而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感会酸涩，因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

最全分析图是这样滴，可以收藏起来：

好了说了这么多，你看明白了，虽然味道其实差异不是特别大，但两者还真的不是一种水果哈。

烟火食光

夏天即将到来，又是热带水果上市的季节，尤其是酸酸甜甜的菠萝有一大批拥趸，但是与菠萝相关的还有一个词叫凤梨，也是会经常听到，有人说只是大陆和台湾两种不一样的叫法，也有人说其实是一样的，众说纷纭让人摸不着头脑。

其实在《中国植物志》13卷第一分册65页中就有记载：“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一”。物种名都为Ananas comosus，用一句话概括他们的关系，就是类似于苹果中金富士和黄元帅的关系。

很多时候是由于农业科技的进步，研发出形状更优、更适宜食用的品种，于是就有一部分菠萝从原本的菠萝中脱颖而出，比如像现在一些刺更少的、叶片不带齿的.....而一些水果商就冠之以凤梨，加以区分。

菠萝的故乡在中、南美洲的热带丛林，而后随着航海运动，菠萝传入荷兰，继而传遍欧洲，16世纪末，菠萝通过葡萄牙传教士被引进了中国澳门，后入广东、海南、台湾、广西、云南等地，传入台湾后，这种水果被叫作凤梨。

所以现在人们大抵会这么划分两者：从外形上来讲，凤梨的叶子不带齿、味道比较甜；菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。菠萝有“内刺”除，即使削了皮也还要划出深沟去剔出，而凤梨则没有，所以从食用价值上来讲凤梨会更高、价格也因此更高。但从功效上来讲的话，两者都具有解暑降温的作用，古书中有记载人类凭借菠萝来疏缓嗓子疼和嗽的症状，也是因为当中含有菠萝蛋白酶的缘故。

嫣然Tang

菠萝和凤梨其实是同一种水果，为热带植物，两者只是品种不同而已。凤梨是菠萝经过改良的品种，因体型大肉刺少，口感好，所以售价更高。

菠萝和凤梨的区别:区别一 :

区别二: 叶子有无锯齿。菠萝叶子边缘有细小的锯齿，凤梨叶子比较光滑，边缘不带锯齿。

区别三: 含白酶量。 菠萝中含有菠萝蛋白酶的成分，它能使人们喉咙发痒、引发过敏。用盐水浸泡过之后，这些酶就会消失或减少。凤梨含菠萝蛋白酶的成分少，不需要盐水浸泡。

现在菠萝主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南、台湾等亚热带地区。

去年，在美国超市看见3斤重的凤梨只要一美元一个，太便宜了，可惜没有刀无法削皮。

小雅美味

菠萝，原产美洲热带地区，现在我国的福建、广东、海南、广西、云南等地多有种植。凤梨原产于巴西，16世纪传入中国台湾，果生于叶丛中，皮似菠萝蜜而色黄，液甜又酸，尖端有绿叶好似凤尾，所以得名凤梨。而在大陆都称菠萝，所以菠萝与凤梨是同一种水果而不同的名称而已。商店里的凤梨一般是无眼的菠萝。

菠萝分两种，一种有有眼的，一种是无眼的，大家管有眼的叫菠萝，管无眼的叫凤梨。其实它们都是一个总称，菠萝。有眼的菠萝个头较小，眼眼多，毛刺也多，但是更香，酸味更浓。

无眼菠萝也叫凤梨，是科学家用有眼菠萝培育出来的新品种，个头大，毛刺少，肉多汗多，眼大不深，不用挖眼。

很多人都喜欢菠萝，在生吃时候，撒点食盐放置5分钟，来中和一下菠萝中有刺激作用的甙类物质与菠萝蛋白酶。吃起来口感更好。

a梦美儿

这问题原来也想过，身处北方，看见的机会少。刚好隔壁开了家水果店，最近又是凤梨又是菠萝的。去看了看，咨询了一下卖水果的，才分清楚，最简单的办法，就是看叶子，凤梨叶子边缘是光的，不带刺，菠萝叶子边缘有锯齿状的刺。
这个是凤梨，叶边光滑。果实外面比较平滑。

发现葫芦头

作为广东人，我们这边从来都不认为菠萝和凤梨竟是两种不同水果。我认为是同一种水果，只是叫法和不一样而已。潮汕话叫做凤梨（音译），而普通话叫菠萝。就像提子也是葡萄一样，奇异果也是猕猴桃。同一种，不同产地不同地方而有不同的叫法而已

小贤说闲话-115211876

看价格，老贵老贵的是凤梨，便宜的是菠萝。

看人，超市旁边有人推销的是凤梨，摆一盘随便试吃的是菠萝。

摸一下，叶子扎手的是菠萝，不扎的是凤梨。

看颜色，青了吧唧的是凤梨，黄了吧唧的是菠萝。

關鍵字: 凤梨 科普 菠萝