水果到底怎麼吃，時間是一個很重要的選擇，有人說早上吃，有人說中午，也有人說晚上，還有人說餐前，亦有人說餐後。
第一，香蕉，香蕉具有通便的作用，能夠促進腸蠕動，所以吃香蕉的最佳方式是餐前或餐後一個小時，餐前吃香蕉，可以提前促進腸蠕動，有利於食物的排空，餐後一個小時吃香蕉，則能更好地疏通大便，當然，不建議空腹吃香蕉，因為會刺激胃酸分泌，容易誘發胃潰瘍，所以這個餐前其實是兩餐之間。
第二，菠蘿，菠蘿裡含有豐富的維生素，膳食纖維和蛋白酶，膳食纖維能促進胃腸蠕動，而蛋白酶則能夠分解蛋白質，所以吃菠蘿，最好是餐後1-2小時，不能空腹吃菠蘿，這是因為蛋白酶會損傷胃黏膜。
第三，柿子，柿子一定不能空腹吃，因為柿子中含有大量的鞣酸，空腹吃柿子，鞣酸能與胃酸混合，形成難以消化的胃石，所以最佳吃柿子的時間，是在兩餐之間，最好不要和進食離的太近，而且一次吃柿子，最好不要超過兩個。
第四，蘋果，很多人把蘋果當成減肥的水果，他們選擇在餐前一個小時作用，吃一個蘋果，蘋果裡面所含的粗纖維能讓胃部產生飽脹感，這樣就可以讓人減少進食，減少熱量攝入，從而達到減肥瘦身的效果。
吃水果有講究，以下三個時間點都是錯的。
第一，空腹起來立刻吃水果，大部分水果都不能空腹吃，對胃的傷害很大。
第二，飯後立刻吃水果，吃完飯後肚子已經很飽了，還沒來得及消化，立刻又吃水果，這時候，即便是膳食纖維，水果也會增加消化負擔。
第三，睡前吃水果，這也是不科學的，因為吃完水果後立刻躺下睡覺了，這樣對消化也是不利的。
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