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職場火鍋先講一個自己失敗的例子。我踏入職場的第一次挫折，就是因為喝酒。我本來就是一瓶啤酒二兩白酒就翻的人，不知道怎麼對付第一次酒場。以為自己喝好吃好就行了，客人沒敬好，領導也不沒服務好，我自己趴在酒桌上睡著了，把領導氣得夠嗆，好長一段時間不帶我出去應酬。直到多年以後，老領導遇到我，還開這段玩笑。可見，應對酒場的技能，有多麼重要。
國人崇尚酒文化，自古以來都有酒風識人的用人哲學，包括現在一些知名企業家也喜歡用喝酒來識人用人。所以，酒場如職場，酒場如江湖，這些話一點也不誇張。雖然現在對酒風人品的認識有所淡化，但行走職場，會喝酒、陪好酒、喝到位、促感情，還是一項非常重要的情商和人際技能，同時你的酒風也會給領導長臉，否則就是丟臉。分三階段，要掌握技巧：
【一】酒場開局前。陪領導喝酒，提前要陪同領導出發，引領領導到房間。如果各自前往，一定要早於領導到飯店，在門口迎候領導。切忌不要一桌子人等你姍姍來遲。先請領導就座，你一定要找準自己的定位。如果有座籤，就按座籤就坐。如果沒有座籤，要切莫坐在主位（包括主陪、主賓、副主陪、副主賓這四個座位），坐在何時的位置。儘量坐在看見領導的座位，以便於照應，或者便於領導向你使眼神。
【二】酒場中局。你一定要懂酒場規矩。國宴是主陪帶酒、副主陪帶酒、主賓敬酒等順序。當然，各地也有各地的風俗，比如北京普通商務宴請是職位最高的主人方開場酒。自己切莫冒失說話，也切莫冒失敬酒。酒場前三輪次一般是平喝，你要保存實力，留在最後發力，千萬不要一開局就喝高了，領導帶你出來不是讓你丟人的。最重要的是眼觀領導的眼色，需要向誰發力敬酒，按照領導的排兵佈陣“發動進攻”。敬酒詞要準備好，不要瞎說話，不要摟摟抱抱上司。敬酒時，酒杯一定要低於上級的酒杯。需要為領導擋酒的時候，要勇於擋酒；需要替領導喝掉的，要善於替酒；不需要你擋酒或替酒的時候，切莫越位。當然，還是一些上不了檯面的技巧，比如，換酒摻水等動作，一定要做的不露痕跡、不露聲色。中間領導上衛生間，或者對方主要人員出去，要跟著出去照應一下，比如吐酒，要服務一下。
【三】酒場最後。前提是酒場要喝好，但不能喝醉。領導還在戰鬥，你已經歇菜了，不行。酒場結束前，要預判時間，提前叫好車，在酒店門口等候。如果需要你埋單，一定要在上主食後早點埋單。酒場結束後，陪同領導先恭送客人先走。然後，恭送領導。如果領導沒有喝多，問一下需要不需要送他回家。如果領導喝多了，無論領導是不是需要，都應該把領導護送到家，除非領導不需要你陪同。
以上說的都是職場基本禮儀，當然很多人一定會噴這是奴才意識，噴就噴吧，既然就回答，就回答大原則的套路，不能鼓動年輕人不講酒場規則。酒場文化，雖然被人所詬病，但酒場文化也是職場文化的延伸。這是什麼奴才意識，這是對上級或長輩的，基本尊重，也是做人做事的普遍規律。你可以反對，你也可以由著性子去喝酒，那是你的自由，請少噴幾句。
我是職場火鍋，資深職場專家。作家，全國語文課文的作者。回答近千個原創獨家的悟空問答。關注職場火鍋，私信後有作者的書贈送，期待與你互動和交流。
職場火鍋
跟領導出去喝酒，對年輕人來說，是一個接近領導、展示自己的機會。表現好，可能立刻就進入了領導的視野，所以說，如何向領導不著痕跡地推銷自己很關鍵。要想推銷自己，引起領導的重視，很重要的一點就是要與眾不同！只有與眾不同，領導才會印象深刻！那麼，應該怎麼做呢？
一，第一步，要有眼力。既然是跟領導出去喝酒，就不要想著吃飽啦😄飯桌上的細節一定要注意，比如，隨時關注領導的水杯和酒杯，茶少了，酒乾了，要及時過去續茶倒酒。如果是第一次給領導服務，領導一般都會投頭看一眼，然後就對你有了良好的第一印象。
二，第二步，要會敬酒。向領導敬酒很有學問。首先敬酒詞一定要提前想好。然後，敬酒的時候要走到領導面前，神情要非常恭敬。接著，也是最關鍵的，就是自我介紹(如果領導不認識你的話)，要透著點幽默。最後就是敬酒，酒杯要低於領導，並一飲而盡。注意，一定要待領導喝完後方可離開返回！
三，第三步，要會擋酒。如果你酒量不錯，看到領導不勝酒力之時，可勇敢地出來替領導擋酒。說別的都是虛的，二話不說，替領導連幹三杯，領導立刻對你刮目相看，保管以後每次喝酒都會帶上你。這樣，你就算混進領導的圈子啦😄
四，第四步，要會關心。如果領導中途去洗手間，無論他是否喝多，你都要及時跟出去，滿臉關切地詢問一下領導感覺怎麼樣。領導即便說沒事，讓你回去也不要回，儘量在衛生間門口等候，待領導出來後，一起回到房間。領導見你如此細心體貼，自然會對你大有好感！
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管理那點事
不整虛的，講講自己的感受，曾在一家大型國有企業幹過五年，這期間也見識了中國式的酒桌文化，說說自己切身經歷的幾件事。
因為工作性質，那會接觸一把手比較多，那時候一把手喝酒有時會叫上我，他喝酒是出了名的，號稱酒量大的幾個都喝多過。
有一次，叫我去吃飯，二兩半的杯子一把手要求大家兩口喝乾，本人不擅白酒，也知道自己幾斤幾兩，看著大家附和，硬著頭皮灌了下去，結果一杯下肚，骨軟筋麻，不省人事，醒來時發現自己在飯店的沙發中躺著，旁邊酒酣耳熱，還在繼續。
覺得自己失態，大是慚愧，後來發現一把手喝酒還叫我。有一次吃家常飯，他和我說，那麼多人搶著跟我敬酒，唯獨你最實在，奉承還是真心我心裡清楚。
回來一想，這幫人在這個圈子裡混了這麼多年，到這個位置，什麼人沒見過？什麼場面沒經歷過？茅廬小生那幾根花花腸子他們一眼就能看出來，人家心裡一清二楚，所謂不能看得太透。
還有一次，單位的大領導請人吃飯，順便點了幾個得力干將的名字，其中一哥重感冒，正在打點滴，領導叫他去。
再講一個，單位一群人請上級主管領導吃飯，酒到酣處，大家紛紛不失禮節去敬酒，順便推銷自己。
到了同事那，他說了一句：領導我今天特別高興，我先幹三個。然後酒到杯乾，乾淨利落。
領導是真高興，說了句，第二天來我辦公室聊聊，那次聚會，給領導印象最深的只有他。
可能你不喜歡這樣的方式，但處在一個特定的環境裡，只能去適應，正如古龍說的:人在江湖，身不由己。
不喜歡的是沒有涉及自己的利益，所以能夠以局外人的眼光去品判和指責，處在這個圍城，就得去接受，甚至迎合，要不你可以選擇離開，沒有什麼對與錯，只是不適合自己罷了。
說這些，其實無非是和領導喝酒，看你整個圈子的大環境，可能他是年富力強的創業者，咱們把酒敘未來，可能他是固化的體制內精英，咱們舉杯做戲，但這些都需要去掌控火候，可以裝，可以做作，但別過了頭，這年頭，誰也不好蒙，何況和你喝酒的人他被稱為領導。
做好工作是本職，順便在酒桌上顯現讓人舒服不尷尬的一面，自然錦上添花，靠幾頓酒就能讓領導高度重視你，那不可能的，本身不在一個層次，能重視的你的那叫哥們。
青竹院
送你一個字：幹！
二個字：來！幹！
三個字：大杯幹！
和領導出去應酬，喝酒最好別耍滑頭。有能力多喝點，沒能力少喝點，喝多喝少不關鍵，盡力而為就行。領導什麼場面沒見過，你是不是真心尊敬領導，喝酒時一個小動作就暴露了。一晚上扭扭捏捏喝一斤，還不如一晩上爽爽快快乾一杯，領導看的不是酒量，而是態度。
有句話，酒品看人品。老領導曾說過，酒場上，能端大杯的，不一定是好人，但肯定不會壞到哪裡去。話糙理不糙，十幾年的體制經驗無數次驗證了此法的正確性。
對於領導而言，肯定希望下屬能喝酒，這是能力問題，但相對於酒量，領導更喜歡有酒膽實誠的人。能力好，不為己用再好也沒用，能力不足，酒量不好，場面上不一定好看，事也不一定辦得漂亮，但至少看著放心，不用擔心背後捅刀。能力好又忠誠，就像酒量好又能辦事的人一樣，都是可遇不可求的，在兩者不能兼達的情況下，兩利相權取其重，領導大多會選擇喝酒實誠能大杯乾的人。
以前有個同事，酒量不行，二兩白酒的量，每次領導帶他出去應酬，他上桌就一句話，今晚我肯定一杯倒，領導你喊我什麼時候上，我就什麼時候來個大杯的，喝完就趴著了。次次都如此，領導一點不覺得有什麼不好，反而覺得很有意思，關鍵時刻頂得上，因而次次都會帶上他……
我是小公，專注公務員考試、任用、提拔等體制類問答，感興趣或有疑問諮詢的，可以關注私信我，我將提供全方位的權威解答。
80後小公
導語：大家畢業工作後，在職場和社會上都會去參加一些飯局，和領導喝酒，需要注意些什麼呢？也許你說的某句不得體的話就可能得罪了別人，或者敬酒時的某個細微細節讓對方很反感，求人辦事也成了空談，今天筆者為大家總結了一下，和領導喝酒，不做這三事，不說這三話，讓領導對你刮目相看，下面大家切身感受下：
一、不做這三事
【2】不亂敬酒；在酒桌上喝酒的時候，按照在場所有人的年齡、職位以及地位來敬酒，和領導喝酒，如果對方是尊者，拿的酒杯自然比對方低一些，以示尊重；當然，如果大家都是同齡人，也就沒那多講究了，按照順時針的順序依次敬酒即可。
【3】不要惡意勸酒；酒菜上桌，酒過三巡，向領導惡意勸酒，以表達自己的敬意；在這裡，筆者還是建議大家以穩為主，如果一味的灌酒敬酒，對方只會對你心聲厭惡。
二、不說這三話
【1】不說"威脅"別人的話；和領導喝酒，自然要做到有禮貌，可是有很多人太過禮貌了，在酒桌上當著領導的面欺負新員工，敬酒時動不動就威脅別人，記住一下這些勸酒話千萬不要說：我敬的酒都不喝，你是不是不給我面子啊？這杯酒你如果不喝，就是瞧不起我。
【2】不說"打斷"別人的話；在飯局裡，學會察言觀色，不要總是在領導說話的時候插話，強行的敘述自己的觀點，讓大家把關注點放到你身上，這種行為只會讓領導覺得你不懂規矩。
【3】不說"稱兄道弟"的話；說話的最高境界就是學會傾聽，點到為止，很多人第一次喝酒就和領導稱兄道弟，說一些掏心窩子的話，筆者在這裡還是建議大家，這種過於套近乎的話還是少說為妙。
結語：希望這些建議對大家所有幫助。
