今天教大家吃豆腐，此豆腐非彼豆腐大家不要誤解哦哈哈。豆腐可以做成的美食非常多比如麻婆豆腐、紅燒豆腐、鯽魚豆腐，除此之外還可以做成豆腐乳、臭豆腐。不過今天我分享的這種吃法可能很多人沒試過，我把做糖醋排骨的方法用來燒豆腐，做出的糖醋豆腐味道特別的好。由於豆腐可以常年生產不受季節限制，而且豆腐的蛋白質、氨基酸含量非常高，如此好的東西口感又好還便宜，所以非常受人們的歡迎
一道好的美食，其實是火候掌握與調料之間的變化。而糖與醋可以說是調料品之間的最佳拍檔。糖與醋的結合，可以做出酸甜口味的美食。比如我們常見的糖醋里脊，糖醋排骨都是非常受歡迎的酸甜口味的美食。酸的東西可以開胃，甜的食物可以使舌尖興奮，增強食慾。二者的結合堪稱完美。所以你看糖醋鯉魚、糖醋排骨、糖醋里脊都是叫賣又叫好的美味菜餚。
1. 做這道菜所需要的食材非常簡單就是一塊豆腐，咱們首先把豆腐切成小方塊。切的大一點煎的時候不容易碎
2. 蔥切小圈，蒜瓣切片後然後用刀剁碎
3. 豆腐上撒上澱粉，讓每一個豆腐每一面都均勻裹上一層澱粉。
4. 煎鍋加熱倒入油，放入豆腐塊，中火將豆腐煎成金黃色，裹上澱粉的豆腐煎出來色澤很好看。
5. 待豆腐都煎至金黃後，放入蒜，生抽、糖、醋、醬油翻炒均勻，再放入少許的鹽。
6. 再加入少許的水，等待水開收汁
7. 水開後撒入蔥花即可出鍋享用美味
分享到:
閱讀更多 潔潔的美食日記 的文章
