花样洛阳
- 谢谢小编邀请，因为我是山西人，只吃过山西平遥的，没吃过洛阳牛肉汤，不敢妄加平论，我只能说每个人都喜欢家乡的味道，常年在外如果大家都能吃上一碗家的饭，那是很美的，心里的味道是最正宗！
美食人张涛
洛阳有没有牛肉汤不知道，但平遥肯定是没有的。平遥牛肉是卤牛肉，而且不是家里做的，而是有名的一家做的，后来成了工厂。平遥人家里从来都是买外面的卤牛肉吃，自己都不会做的。还有，平遥从来没有牛肉汤这个东西。冬天倒是会做羊肉汤吃，
眉飞色舞50051661
牛肉汤这种东西全国各地多的去了。我是洛阳人 从小喝牛肉汤 羊肉汤 豆腐汤。我没有喝过山西的牛肉汤 我个人感觉洛阳的汤味道很淡 我们洛阳称之为甜汤。我个人不怎么喜欢放太多盐 有时候不放盐。配上牛油辣椒和烧饼 一瓶海碧汽水 加点血块 完美早餐
真实的饶舌歌手Sgone
就那个球样子，我舅舅说，现在的汤喝不出三四十年前的味道了，，那时候味精基本上没有，靠的就是肉味本身的鲜味和香味，，，现在的汤，大料味精鸡精总要用，，破坏了原来的感觉了。。。。
在家里自己做，，喝起来更爽
牛肉牛骨。。生姜，，大葱。。。几片桂皮。。。。水果萝卜片
一上午熬制，，出锅淋几勺自制的菜籽辣椒油，，，
这才是肉汤应该有的味道
酗酒的大灰狼
正宗？这词已臭烂多少条大街了，店家都夸自家正宗，洛阳与平遥的汤没啥必要较劲。好喝好吃，大家喜欢就行啦。
洛阳车人
我是平遥本地人，生活了二十年了还不知道平遥有牛肉汤这回事。平遥是牛肉出名，散牛肉，手撕块牛肉都是很好吃的。但是这个牛肉汤我本地人都不知道有！！！
分享到:
