鬥彩，是一種釉下青花和釉上彩相結合的彩瓷品種，最早出現於宣德年間，而鬥彩的真正成熟卻在明代成化年間。成化釉上彩色彩絢麗鮮豔，一般會用到三四種顏料，多則達到六種以上。
鬥彩是先以青花鈷料在素坯上勾勒出花鳥、禽獸、人物的輪廓線。施以透明釉，入窯高溫燒製以後，再在釉上填入彩料，再入窯以低溫燒製而成。鬥彩瓷器大多以小件為主，例如杯，碗一類，大件比較少見。清代的鬥彩以雍正為最高水準。
鬥彩團蓮紋高足杯，明成化，高7.2cm，口徑6.7cm，足徑3.4cm。
鬥彩海水龍紋“天”字蓋罐，高13.3cm，口徑8.7cm，足徑11.2cm。
鬥彩嬰戲圖杯，高4.8cm，口徑6cm，足徑2.7cm。
鬥彩纏枝蓮紋罐，通高8.3cm，口徑4.3cm，足徑6.5cm。蓋口徑5.6cm。
鬥彩高士杯，高3.4cm，口徑5.9cm，足徑2.7cm。
鬥彩石榴花紋罐，清康熙，高8.3cm，口徑3.5cm，足徑4.7cm。
鬥彩山水人物紋菱花口花盆，清康熙，高31.8cm，口徑59.3×41.5cm，足徑45.5×26.7cm。
鬥彩靈雲紋杯，明成化，高4.4cm，口徑7.5cm，足徑3.5cm。
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