繩繩
蛋炒飯是最簡單的家常做法，將雞蛋炒散後盛出，再放入米飯和準備好的配菜，一般配菜有胡蘿蔔、火腿和適量的玉米粒，米飯最好用隔夜飯，這樣炒出來的米飯粒粒分明。如果配菜中，再加上少許的肉末，炒出來會更香噢。
當然啦，對於米飯，還有一種更簡單的做法，就是醬油拌飯，將米飯入鍋翻炒，加入調料的時候記得加入醬油，如果配上豬油來炒這頓飯，那真是香不可言。
如果你想用剩米飯做出更好吃的美食，可以嘗試著做芝士焗飯。沒有你想象中的那麼複雜，只需要將米飯和配菜炒好後放入容器中，表面撒上少許的芝士碎，入烤箱烤10分鐘左右，烤至芝士融化，這樣做出來的米飯，有芝士的香味，特別的美味，有空你可以試試。
最後希望我們都能做一個永遠都長不胖的吃貨。
美食日日記
在家只會做蛋炒飯，該怎麼做才好吃呢？
炒蛋炒飯，只要注意幾個要點就可以了
煮飯：蛋炒飯主要是用飯和雞蛋一起炒出來的美食，但是這個飯需要用飯米，也是就是不粘的米，如果用糯芯米就很難炒成一粒粒的蛋炒飯，儘量選用長行的大米。煮飯的時候要比平時煮米飯少加一點水，米飯需要煮的幹一點！方便炒的時候不會站在一起！
炒雞蛋：一般我們在家裡做的蛋炒飯，就會感覺沒有街上的夜市裡炒的好吃，就是因為他們的蛋炒飯，都是把主要的米飯跟雞蛋黃拌在一起，這樣炒出來的蛋炒飯，都感覺是大米跟雞蛋包裹在一起一樣的感覺，吃起來也是比較好好吃的！
炒飯的時候，需要先把鍋中用油燒熱，這樣的目的就是不要飯粘鍋，先炒雞蛋，炒雞蛋的時候需要小火在有種快炒，這樣的雞蛋會變的很碎，跟大米一樣大小的粒狀！炒出來也是比較好看的！
炒蛋炒飯要記得把米飯炒的一粒一粒的，能在鍋中亂跳就證明這個蛋炒飯，炒的很成功，大家也可以根據自己的愛好，放辣椒油，和老乾媽等等調味品，也是很好吃的！出鍋的時候放點蔥花即可。
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小管家美食
介紹幾款別樣的蛋炒飯做法，超級簡單好吃：
一、番茄醬蛋炒飯
特點：清淡
食材：番茄醬、雞蛋、米飯、鹽、白芝麻
製作：油熱炒雞蛋，剛成型時盛出→加油炒米飯→加水番茄醬鹽→倒入炒好的雞蛋翻炒幾下→盛出後撒點芝麻→完成 
二、骨肉相連蛋炒飯
特點：香辣
食材：骨肉相連、郫縣豆瓣醬、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、米飯、鹽、糖
製作：加油炒雞蛋盛出→炸熟骨肉相連→加油和郫縣豆瓣→炒洋蔥→加入米飯翻炒→加鹽和少量糖→加炒好的雞蛋和骨肉相連翻炒→撒黑胡椒→完成 
三、橄欖油青菜蛋炒飯
特點：營養、清香
食材：橄欖油、青菜、雞蛋、米飯、鹽
製作：橄欖油炒雞蛋→加入米飯翻炒→加入喜歡的蔬菜和鹽→完成 
四、沙拉醬蛋炒飯
特點：口感濃郁
食材：沙拉醬、雞蛋、香蔥、米飯、鹽
製作：油熱後炒香蔥和雞蛋盛出→加油炒米飯→加鹽→加入炒好的雞蛋翻炒→盛出→放沙拉醬→完成
五、黃金蛋炒飯
特點：香、金黃色
食材：雞蛋黃、香蔥、米飯、鹽、白胡椒粉
製作：隔夜米飯加油攪拌成一粒一粒→加入蛋黃泡10分鐘→油熱後加入蛋液米飯→炒幹→加入香蔥、鹽和白胡椒粉（現磨胡椒粒最好）→完成 
如果想把蛋炒飯做到最好吃，有幾個方法，很多人不知道。首先，過開水。生米洗好後在開水中燙幾秒鐘，然後再蒸。這樣做的米飯是一粒一粒的，不會黏在一起。其次，米飯放到冰箱冷藏室不加蓋放一夜。這樣做出的蛋炒飯口感是最好的。
玉紫嬌
美味蛋炒飯的做法:挑選優質的大米用電飯鍋蒸熟，然後再炒幾個土雞蛋、加點洋蔥圈、火腿絲，最後把這幾樣食材混合到一起再用豬油加花生油在鐵鍋裡面翻炒一下，混合均勻就行了。
大成144322655
感謝邀請！
蛋炒飯有很多做法！向大家介紹一種：首先備好四兩米飯，兩枚雞蛋、洋蔥4/1。先把米飯加熱打開，洋蔥切小丁備用。開始操作：炒雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌成小塊。起鍋！放少許油炒洋蔥，洋蔥要略生點發脆。倒入炒好的雞蛋、米飯一起翻炒。加熱鹽和味精起鍋盛盤。根據自己喜歡可以加少量的茄汁！
