芍药157933383
米猪肉不能吃！男子开颅取出30cm寄生虫！
猪肉绦虫是人畜共患寄生虫病。接触猪粪、污染的水源都会感染人。寄生在猪身上的绦虫幼体，未经完全烹饪加工熟透杀死，进食可能导致人体猪肉绦虫。常见的米猪肉就是猪肉绦虫形成的幼虫包囊。
猪肉绦虫会寄生在肠道、肌肉、脂肪、腔隙或者颅内，引起皮下结节、肌肉酸痛、神经症状，需要及时就医通过药物驱虫或手术取出成虫。
如图长达十余米的绦虫（肠道内寄生）；
如图绦虫口器模式图。利用尖锐的倒刺牙齿，绦虫头部勾住肠壁，体节像一截一截竹子在寄主肠道内绵延，通过进食肠壁组织和食物残渣获取营养。
辨别米猪肉和无虫猪肉，最主要的就是观察在猪肉肥瘦组织间有没有
米粒样颗粒，按压有弹性的小白粒，几颗或者数十颗分散在组织间。这种颗粒通过结缔组织和猪肉组织粘连，用力可以剥离。这种米猪肉的肥肉部分不像无虫猪肉那样按压有弹性，而是有些软绵的感觉。一般购买检疫过的猪肉比较安全。
倩Sur
米猪肉就是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。
识别方法：
关于米猪肉的辨别，主要以看为主，米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中。
用刀子在肌肉组织上切几刀，每隔1厘米切一刀，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。简单地说，切肉的时候切出小米粒装的东西就有可能是米猪肉。
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