90张木兮
实体店真的很难做吗？这得看对象是什么样的人。实体店看得见摸得着，导致许多人看着，感觉“啊，你看这个这个，做了很多年了啊，好像不怎么难的样子”仅凭着一知半解，也不进行深入的了解和自我判断，就说干就干，所以才会出现题目里这种情况很快关门。
但其实，不能只看这些关门大吉的啊，花店也有开成连锁店的不是吗，奶茶也是，服装也有，餐饮行业就更不用说了，各行各业都有做得很好的甚至开了许多许多家连锁店的。他们怎么就没有关门倒闭呢，是因为它们深入行业多年，占有了市场，拥有了知名度，可以说都是内行人，深入行业多年了，在非常了解的情况下，还会那么容易倒闭吗？当然不。
所以说难做不难做，不仅仅是取决于行业领域，更取决于人，是不是选对了行业，也就是选择了最适合自己和市场的行业，在开店做生意之前是不是做了充分的准备才是决胜的一环。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
合伟说
我也是做实体店的，实体店生意肯定是没有早些年好做了，但是也不是那么难，关键还是看自己的经营能力！
我给你举一个真实的例子吧，我隔壁的披萨店前几天关门转让了！说是隔壁其实离我的店铺大概有50米远，就在前几天，新的店家已经过来装修了，从贴出的广告来看，是要新开一家美甲面部护理店！
这家披萨店是前年10月份过来的，刚开始生意有一点，然后逐步萧条，然后就开始亏本，想方法解救，接着是硬撑，去年10月份的时候，吃饭点店子都没几个人，我知道这家店铺快做不下去了，果不其然，今年开年就有了动作，贴了白纸，“旺铺转让”，到现在……
我这几年都在做社区生意，可能是自己对社区生意环境比较熟悉在加上周边来来去去开业，倒闭的店铺案例亲眼见过蛮多了，有些店铺开张，经营一小段时间我就会有种感觉，就是这家店能不能做下去，或者说到底能不能赚到和她投入相当的钱！
这家披萨店我是预判她做不好的，为什么？分析如下：
1、消费群体定位
我们这一排店铺全部做的都是社区生意，40多栋，几千户，几年前交房，现在早已经入住满了，消费群体很明确也很稳定。
披萨是一个很典型的年轻消费者群体，对于社区居家的人来说，大部分年轻人白天都在上班，晚上6-8点到家，早出晚归，对于“吃”的问题，一般都是家里老年人解决，很显然，你让老年人去点披萨，是一件很困难的事情。
其次，即使有像我这样，三十来岁的年轻人，已经过了风花雪月的年纪，口味已经回归到传统，除了偶尔尝试新鲜，绝大多数的食谱也是中餐，靠大家尝鲜来消费，这种消费又有多少？
第三，对于儿童消费群体，好玩有时候比好吃还重要，在新社区的商业环境，这个店家忽略了如此重要的消费群体，后面会讲到！
我开店，第一步考虑的就是消费群体是谁，他们对我产品的刚需程度怎样以及消费的场景，因为客户购买一个产品首先考虑的是他是否需要，如果“很”需要，即使卖高价、即使质量一般、即使他自己都觉得“不值当”但他依然要买！是不是这个道理？考虑需求是第一要务。
2、口味定位
我一共去吃过三次，对于我来说的话，这个口味还行，比大牌披萨店差一点而已，对付社区够了，但我老婆觉得有点油腻，我家小孩也只爱吃上面的水果，喝些饮料！
也就是说，如果我想吃披萨，一份自己吃不完，一家人来吃的话，老婆因为口味不愿意过来，孩子因为好玩可能会过来，意见难统一，步伐不一致！这就意味着我们家来消费的频率大大减小！
如果是我经营这家披萨店，我的口味设计，第一要素是满足儿童，其次是满足妈妈，最不重要的其实是男人，因为爸妈都是优先满足孩子，爸爸对吃最不挑剔，即使有讲究也干不过妈妈！
披萨的品种如此之多，找几款形式卡通，多些水果沙拉的不难！对于女人比较感性，儿童款她也喜欢，或者做一个家庭套装，类似拼盘，里面有三种口味，满足三类人群，把这种打造成爆款
也许你会觉得这样做出来的东西不伦不类，不像披萨，从商业角度来讲，开店的目的就是为了满足客户需求，赚到钱，像不像不重要！
3、口碑
基于以上两点，会让生意越做越被动，更为严重的是，我们做的是社区生意，人群固定，如果客户几次体验以后，感觉不太好，很难重复消费，也就意味着你的客户是吃一个少一个，不出半年，该吃的已经吃过了，不来的，以后也不会再来，做社区生意，产品不硬，没有口碑，等于死路一条！
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开店好生意
有个叔叔，投资近30万，加盟了个店，从一开始做就亏，坚持了半年，差不多亏了40万结业。
事后，他们总结为什么失败的经验是：
一，没有从业经验。叔叔和他儿子都没有餐饮开店的经营，叔叔一直做包工头，觉得工地风吹日晒，想转行。而他的儿子，也只是在外地餐厅打过工，看到人家赚钱，以后这个简单，年轻气盛，两个人一拍即合，说干就干，结果从开门哪天亏到结业那天，最后搞的家庭矛盾挺深的。
二是缺少营销，以为在闹市人多的地方开店，就等着收钱。如果有这种思维，多半就是亏钱的开始，时代变了，如果还这样指望就可以赚大钱，那是不可能的。要想办法推广你的店，让更多人的知道，他们还帮你传播。小吃方悦一直建议餐饮创业额朋友，开店之前就做推广，等真正开业的时候，从其他渠道来一部分客户，加上本地的人流量，这样生意会更好，成功的几率会更多。在推广的时候，还可能发现可不可行，发现顾客的需求，做有针对性的服务。
三，如果没有行业经验，还是先投入小点练练手，毕竟钱难赚，想象中的世界和真实的世界完全不同。
小吃方悦
我做了20年生意了，曾经有这样的经历，我在早餐点买早餐，老板告诉我生意不好明天就不干了，我说你把摊从东南角搬到西北角，他照我的话生意立马忙不过来。我了一个胃药做全国代理，厂家卖了五年卖2.3一盒一个月20件也突破不了，拿给我第一个月我就做了200件，他们很奇怪，自己卖2.3卖不动他拿去卖3.6元别人抢，自认为自己很能干，但是2013年后的我尝试着进入其他传统行业，我发现我也玩不转。
我在琢磨为什么？上图是一个沙发，我们想象在10年前二十年前那个沙发就坐了一个人或者是两个人甚至一个人都没有，你是不是很轻易的就坐上去了？经过十几年二十年的发展基本上所有的传统领域都饱和了，你要去可以不可以？可以只要你有足够的力量挤开他，或者你把这个沙发掀开，也就是你把这个行业颠覆了，否则就去就是赔钱，这就是为什么大家这几年做传统行业尤其是新入行者进去就赔的道理，可以这样说无一例外，还有这几年大家的收入在下降，市场在萎缩，实体如何不难？所以我们要创业一定要在那些没有坐人的沙发或者还没有坐满人的沙发想办法。
这个没有坐满的沙发在新兴领域，最眼前的风口就是移动互联网，在类似于滴滴，美团，今日头条类似商业模式的移动互联网领域。近段时间又崛起了一个移动互联网平台—快递物流第三方平台51快配app，我们看看他为什么可以崛起。互联网时代的配货软件都是如何设计的？配货站发布信息在平台，司机看到信息联系配货站并付信息费后，配货站将货主电话号码给司机。互联网卖信息整个互联网时代都是这么做的？但是信息真的假的？信息费信息部收了平台如何盈利？运费又怎么办？那移动互联网的“51快配”是如何做的？ 
发货寄快递信息输入手机形成电子发货单，接单人根据发货单报价，发货人根据报价查看接单人的资质，评价，以及是否有保证金将运费支付平台，到货点确认键司机秒收运费。发货发个订单就可以了，到货再付运费，信息费不再要钱，到货再付平台费，盈利模式不就解决了吗？这不就是滴滴，美团模式吗？发货还用一次次电话给人家描述自己的货物吗？照片，重量，体积发货单都有。到货再付运费，轻微破损很好处理了，当然了平台从六个方面来保障货物安全。这样的移动互联网改造传统行业很多领域都是空白的。这就是现阶段的风口。 
创业特种兵
其实，实体店不仅不难做，而且是未来趋势！
你看，阿里，京东等大佬雀跃追捧的新零售，依托的不就是一家一家的实体店吗？
那么，什么样的实体店不要做？
同质化严重的实体店不要做:
举例: 上海松江万达金街，短短一条街，奶茶店多达十几家，喝哪家？哪家好喝，哪家不好喝？一个个试过来，累都累趴了。我们一般只会挑知名的一两家品牌店去喝: 比如上班族爱喝的某点点，学生族爱喝的某冰城。其他？Pass，然后逐渐消失！
要做哪种实体店？
有明确消费群体，产品结构清晰而且丰富，
比如你的奶茶店或饭店定位是白领消费群:
食物制作过程一定要够快！品种搭配要丰富，套餐选购要灵活，外带食用时还一定要方便，同时要考虑保温，以及食用过程中，食物残渣的处理，等等细节
最后一点很重要: 客户体验很重要！
你花店的花要鲜艳欲滴，奶茶店的奶茶要甜度适中，饭店的饭要好吃。这是最基本的，也是最重要的！
很多人舍本逐末，费时费力去装修去宣传，引流成功，客户到店体验却很差，岂不是白搭？
顶楼视野
实体店不是你想象的那样。你是的我可以分析一下，你说的开几个月就关门的店一般都是加盟的。
一来加盟店一般都是外行，不知道怎么去操作一个店，加盟商赚钱那是肯定得，你赚钱与否他是不关心的。
我个人认为，如果不懂餐饮就不要去参与这个。以为创业行业不是什么人都可以操作的。现在的加盟商都是为了赚加盟费，不是为了客户赚钱。
很多加盟商做广告，你是花样百出，有的餐饮项目根本不适应本地消费观念。就是有一些小白，看到广告效果，没有去了解当地市场造成的。
个人建议，不要去盲目的加盟一个产品，想做餐饮还是要去学习一下，有了一技之长才能立足。
希望我的观念能帮助你。
木易说美食
这个是个老生常谈的问题了，本人做过奶茶店现在开个小饭店从事餐饮行业了，几年走下来有一些或对或不对的个人观点和经验给大家分享一下。
我觉得开实体店真的是贵在坚持，像问题里3到5个月就关门转让了真的大错特错了，我一路开店下来总结出来了干实体店，你一定要有5万就干3万的事，有3万就干1万的事，大家不要纠结这个钱数，这个钱数是举的例子，意思就是说要给自己留一些可以往后坚持周转和持续发展的钱，新店开张难免会有一些自己的亲朋好友过来捧场，也会有一些陌生的客人出于好奇新鲜过来品尝，肯定会显得人很多，过了这个劲后就是所谓的实体店瓶颈期了，这个瓶颈期就是你要真的能够坚持住，守住摊子和出让摊子两条路的分叉口就到了，怎么走就成了你做实体店成败的关键点了。如果选择坚持下去，哪怕你一天或者一周甚至一个月能把1到3个陌生客人变成你的老客户都叫做成功了一步，在大环境萧条的现代处境之下餐饮行业也受到了不同程度的影响，但是终归比其他行业稍微好一点，毕竟人总是要吃的嘛！我觉得这样日积月累下来你的老顾客带新顾客上门的机会越来越大，新顾客变成你的老顾客也越来越多，终将有一天你会突破你的瓶颈期就这样一直干下去了，说不定能成为百年老店，哈哈！这句夸张了店，但是话糙理不糙，坚持真的很重要，至于花店和服装店我没有干过不好过多的说，但是我觉得应该大同小异，道理差不多吧！
跑堂店小二341
看到这个问题忍不住来回答，交流贴，我也是开实体店的，其中有成功的，也有失败的，随着大环境的变化，特别是万众创业的热潮，开店貌似成了别人眼中走马观花的养眼品，茶余饭后的谈资，也难住了很多想创业的人，特别是题目中所提到的这几种花、奶茶、服装类，究其本质方见真相，无论是自营还是加盟，有几点看法：
第一、客源问题，如何上人。 这是开店前就要计划好的，很多人开店看到什么火做什么，抓风口，跟风经营，大风时盆满钵满，无风了偃旗息鼓，实体想长久，必须围绕客源做文章，做好客户定位，想针对什么客户，以前是等着客人上门，假如人少了，怎么解决？现在无妨加上请客上门。只要有人，何愁无果。
第二、转化问题，如何留人。当客户上门了，真正的考验其实才开始，就如同有了对象，怎么去恋爱才能谈婚论嫁。有了第一次消费后，第二次还是想着你？必须做好日常的客户维护工作以及后续营销动作。
面上是产品服务，根系是人心，盲目跟风要不得，专业诚信用心才是王道。不是开店难，是做一个好老板难。一点建议，高手路过勿喷，留言交流指正！
唯一梦幻商务
第一、大环境不景气。无论国内国际，最近几年经济环境确实不太好。经济不好，收入受影响，消费欲望减弱，自然影响店铺生意。
第二、电商冲击。电商越来越强势，很多人已经习惯在网上买东西了，这样就分流了实体店的生意。
第三、商场竞争的加剧。你会发现，当地城市是不是出现更多的城市综合体或者购物中心，购物中心增多了，但是消费人群还是那些人，平均到每个商场每个店铺的人就少了。
第四、商场、店铺自身的原因。有很多商场区位选择不好，竞争力不强。包括题主提到的花店、奶茶、服装和餐饮，如果没有特色，很难维持生意。
第五、城市交通配套不足。很多城市的公交大部分早早就停了，比如我们当地，晚上9点以后就没有公交了，而很多人的购物消费都是晚上出动，这就影响了这部分人群的消费欲望。
第六、周边城市的影响。如果你所在的城市隔壁就有一个大城市，很容易就把你所在城市的消费者引流过去了，尤其是服装业，很多人都愿意去大城市购买。
麻辣煮妇壮壮妈
实体店确实越来越难做，但也有很多做强做大的，关键看自己对市场需求的了解和自己经营的手法，顺应市场消费变化还是比较重要的！
我自己开了个小店，这几年看那些关门的店铺大多是因为这些原因。（我们这里是小县城）
1:门面租金太高，消费水平太低。门面房租太贵，一年下来，挣得钱房租就得出一大半。于是就提高商品价格，但是消费水平太低，客源就会减少，这样循环，自然店铺是做不下去的！
2:产品太过单一。像我们这种小城镇，人流量有限，产品太过单一是活不下去的，我们这边生意最好的一家小吃店主营类目也是最多的，奶茶、米饭、面、饼、油炸串、炒菜，应有尽有，所以去消费的人也是最多的，上至老年人，下至学生，消费人群都很全面。像那些做单一产品的只是昙花一现，风靡一时。
3:竞争大，竞相模仿。两家邻居如果都是做小吃的，这家看到那家卖的好就会眼红，自己也卖相似的产品。这样生意也越来越难做。
4:成本高，定价不合理。没找到合适的货源，进货成本高，利润低。定价不合理，消费者货比三家，自然优胜劣汰。
5:盲目乐观，开店的时候就有开了店就一定赚钱的想法，一开始规模就弄的很大，从装修到进货都是最好的，而没有考虑到市场需求和消费水平。产品要慢慢推进，不断改良，适合自己所在地的需求才是最重要的！不一定是要最好的，但一定要是最合消费者胃口的！
所以为了顺应市场的消费变化，必须顺势而为，不断根据市场需求改变自己的运营手法，从小做大，也许你的实体店就能越做越强，越走越远！
