箴言201522
哪里可以查到奶茶配料表?
你好,作为一个奶茶重度爱好者,我来回答一下你的问题。
1:如果你是想要最方便最快捷又不用钱的配方的话,你可以直接去某宝买一袋奶精,一般上面就会有不同口味的奶茶配方,主要是奶精和茶的比例。
2:关于其他例如水果茶或者其他燕麦奶茶奶盖奶茶等,你也可以去买相关的配料,一般都有相关配方的,大部分在介绍产品的页面就有了,还有一些是需要买了产品店家才会给你一张配方表。这样的配方表配出来的奶茶都不会很难喝,只要你严格执行。但是呢,如果你想做出自己个人特色的产品,还是需要自己再做研究和调整的。
3:如果你不想用奶精来做奶茶底,我可以告诉你一个好喝又简单的奶茶制作法。
具体如下:水1升,锡兰红茶20g,冰糖些许,鲜奶/甜牛奶250g。
1)把红茶放进水里煮,大火煮至水开,加入冰糖,然后中火煮15-20分钟。
2)茶味出来以后加入鲜奶/甜牛奶,继续中火煮10分钟,如果想要味道浓郁可以把时间延长。在这里需要说一下为什么用甜牛奶,因为本人觉得用纯牛奶的话奶味太浓,有些人不喜欢这个奶味,换成甜牛奶就会好很多。
3)关火后静置一分钟,奶茶底就出来了。
4)珍珠的做法:木薯粉加热水搅拌,然后搓成团。再搓成珍珠形状。
5)把珍珠放水里去煮,水开了以后,加入小冰糖,一直煮至差不多水干,这样珍珠才会有甜味。煮的时候一定要不停搅拌珍珠,以免粘锅。
6)合在一起以后就成了珍珠奶茶了,非常好喝,茶味浓郁,奶味飘香,珍珠也有嚼劲。加上冰块,简直完美~
以前回答望采纳,谢谢~
附上我做的奶茶图片,如果还有
不懂得可以关注我,我有完整的视频以及写了一遍详细的图文。
一见喜吖
小红书,b站
小依宝
你好,最好的办法就先去做奶茶师傅那里学一下基本功先,因为网上查也有,毕竟你还没试过,先去学习请教一下大师傅应该会事半功倍哦
老怪记录视频
如果是想要配方,比较好找,有一些原料商家会有自己的研发
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