源于生活品质
水果茶做的比较好的yotea，奈雪都基本上在大城市开花~价单高，冷链成本等有很大的关系。但是优势也很明显，中国人喝茶的历史悠久，在认知方面不需要另外再下成本，并且认为茶饮养生，茶饮加水果的组合在养生认知度非常高。北鼎养生壶卖的如火如荼可见一斑
咖啡原本是星巴克一家独大的局面，遍地开花，瑞幸用资本市场开出一条血路，但是其实咖啡之前也一直有各自的层级，比如说坚持做精品的sea saw，还有很多小众咖啡，咖啡市场被普通品质咖啡大面积占领市场的结果就是很多国人觉得这是个不好喝的东西。
奶茶就，喜茶了，coco，一点点这些，coco之前其实有点不温不火的意思，后面可能是换了市场营销团队吧，流量一波一波，这么一看反而在北方龙头的乐乐茶很不起眼。喜茶最贵，coco次之，一点点可谓是平价味道在线的业界良心，茶饮行业利润之大。。。如此多资本进入可见一斑
喵之酱
咖啡、奶茶、水果茶如果说大众认可的话：基本上就是水果茶了
养生为主的时代，水果茶在人们的认知里至少要比高能量的奶茶要健康，不管是小孩还是老人喝了基本无害。
而咖啡，在大众观念里更多的是提神醒脑，味道比较苦，上班族的最爱。
但如果说点单量的话，不得不说奶茶的热欢迎度远大于水果茶与咖啡。
这里就直接说奶茶的优势吧
奶茶出场时间早
因为早，所以我们更熟悉一些。
80后90后的初中高中就基本出现了奶茶
5~8元一杯，一个大杯拿着边走边喝，甜甜的，还有珍珠，边喝还可以边吃，炎热的夏天来一杯加冰块的奶茶，简直就是上学时代的琼浆玉露啊。
这是大家都懂的学生时代的小幸福。
学生时代最为怀念的就是5~8元一杯的奶茶，而成为上班族之后依旧想喝，而且现在奶茶种类也多种多样。
热饮冷饮都有，春夏四季都不存在淡季。
至于说味道优势那就在于：从无糖-全糖的味道都可以被人所接受，无糖也好喝，而且花样十分的多。
那么咖啡的优势呢
咖啡的优势在于他属于上班族的必需品。
部分的上班族都有喝咖啡的习惯，咖啡的能量不算高，但在提神醒脑的效果却十分的好，为工作中的上班族的精力支撑有着不少的贡献。
咖啡的种类随着茶饮行业的发达也越来越多了，在样式上十分的具有格调。
是成熟的人最喜爱的饮品。
至于味道，咖啡浓度兑上牛奶或者饮品根据比例的不同会呈现的味道也不同，不过咖啡原本的浓香这是让人比较留恋的。
水果茶的优势
水果茶作为养生饮品是最为合适不过了
各种各样的水果搭配加上香茶搭配出来的饮品在健康上
说是第一也不过分，有利而无害的饮料自然是受欢迎的
不过水果茶店在市场上还是比较少见，第一方面是宣传力度比较低。
第二是水果茶在奶茶店或者咖啡店也能进行购买。
至于味道上最鲜明的便是纯纯的水果味道，自然的酸甜
品拓餐饮
咖啡的话，最得到大家认可的当属星巴克了，星巴克的店无论开在哪里，都是门庭若市。在岛岛看来，星巴克是个无聊时打发下午时间好地方，但因为太受欢迎，有时候在里面找个可以坐的地方都没有,如果是谈公事，这里就不适合了。再就是现在很火的瑞幸咖啡，他主要是做外带咖啡的，活动力度很大，推崇的都是大师咖啡，很受现在的上班族欢迎。其实就味道而言，个人更喜欢星巴克，星巴克的咖啡感觉跟浓郁吧。
至于奶茶的话，青岛开得最多的要数CoCo奶茶了吧，如果大众不认可也不会看到他那么多连锁店，对吧！再就是万象城刚开的喜茶，这可是实打实的网红奶茶店，奶茶品类众多，价格差不多都在25块钱左右，虽然不便宜，但是依旧每天排队。要说他家的奶茶到底有多好喝，其实也还好，但形成天天排队的原因，跟市场营销密不可分。
至于水果茶，这个喝得并不多，而且在岛岛周边几乎没看见有卖的，或许跟城市有关吧。
其实不管是什么饮料，味道都是大同小异的，重点都是在营销上 营销做得好，什么都可以卖得好。
【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】
岛岛甄选
喜欢的人是不一样的。
咖啡更能被上班族或者追求品质生活的人喜欢，上班的人随时随地来一杯咖啡，提神醒脑。下午茶现磨一杯咖啡，搭配一点小小的糕点，休闲优雅。
奶茶的话更能被年轻的小菇凉们喜欢，那甜滋滋，丝丝滑滑的口感，深受大家喜欢。
水果茶的话了解比较少，不过看样子应该是养生一族或者老人小孩比较喜欢的。
咖啡和奶茶都有一定的提神的功能，不过含茶、含咖啡的都有提神的功能，只是可能在提神方面，大家认知还是咖啡会比较好。如果这三个比较的话可能水果茶的提神功能会稍微低一些。
另外在健康方面，可能咖啡和水果茶要比奶茶好很多，原因主要在其成分上面，记得之前有部门专门研究过，即便是外面买的不含糖的奶茶的含糖量也是超乎人们想象的。
但是奶茶和水果茶其实更能被大众接受，总所周知，咖啡的口味是很苦的，所以才会有很多人将咖啡比作生活。
黑鹿咖啡
个人对咖啡稍微了解多点，发表一点咖啡的认识吧。
首先咖啡在中国已经处于红利期，越来越多的企业不断注入进来，人们的认知度不断的提高，味道的话更是不同的咖啡品类他的风味也是不一样的，各有千秋吧。
18年中国国内咖啡市场，因为瑞幸的快速跑马圈地把国内的咖啡市场推向了一个新的热度，而瑞幸可以说是直接和星巴克干上了。19年咖啡更是热度不减，不断地有外国咖啡企业加入国内市场，也想在这个咖啡发展的红利期占据一席之地，也想要分的一杯羹。
现在存在于国内市场上比较多的，比如：星巴克咖啡、瑞幸咖啡、好咖网平台（一个咖啡全产业链的APP）、喜茶的混搭，还有外卖咖啡等等，在这场战争中打的正是热火朝天的，所以咖啡在国内市场之巨大，可想而知。
好咖网
咖啡、奶茶、水果茶各有各的特色，天热水果茶比较受欢迎而天冷奶茶及咖啡受欢迎些。
简单说下各自的优势：
咖啡：白领的最爱。在一二线城市，只要是工作日白领们都会点上一杯咖啡，毕竟咖啡能量高，但是有着提神醒脑的效果，支撑着上班族的精力，也算是上班族面对繁重工作必不可少的“神仙饮”。
水果茶：一般天热销售量不错。并且现在人都比较注重养生，各种各样的水果搭配加上香茶搭配出来的饮品，不仅能喝到饮料还能有水果的清甜。
奶茶：在中国流行了很多年，不存在什么淡季，冷饮热饮都可以做，所以比咖啡、水果茶局限性广泛些。口味多多，看个人喜欢。
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少年朽木君528
咖啡毫无疑问星巴克啦，品牌效应和门店体验都是行业内无可替代的。
另一个平价一点但是有知名度的就是瑞幸咖啡，连咖啡，外卖也是他们一个特点，符合都市白领的忙碌和大众的一个惰性需求。
奶茶的话，现在喜茶，乐乐茶，奈雪的茶，茶颜悦色，这些几乎都是茶饮界很有影响力的品牌店，喜茶就不用多说了，奈雪的茶也是茶+欧包的特色，茶颜悦色主要做长沙地方特色茶饮，还没有走出长沙，所以至今也有很多人只闻其名，未喝到其味道。
水果茶的话，必然要数当下热门的柠檬茶啦。
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优闲狐
各有各的特色，但这三类都有一个共同点，就是都含咖啡因。至于哪个更好？每个人的标准都不一样。但通常来说，复合口感的接受的人会更多，比如单喝黑咖啡/红茶/茉莉花茶等，除了只纯饮的人，大多会觉得口感单一，所以在此基础上加奶、糖、水果、香类物质来复合调味。目的是增加口感层次、中和苦涩，而且糖能让人类心情愉悦，咖啡因能让人类兴奋。所以，除开类别不同，饮用效果和调配方法上差不多的。各有所爱吧。
素庐
首先你要确定你要在什么地方做，如果你是在大城市写字楼，办公区做，你就考虑做咖啡☕，比较都是上班族，工作累了，加班，接见客户，还是喝咖啡比较多，商务性高。
如果你在学校附近你就应该考虑买茶和水果茶了，学生多，比较受欢迎。想做什么找对对方，做什么都挣钱，但是要记住，酒香不怕巷子深，做的好喝了，你才会挣钱。
石门v小胖
这要看你打算把店开在哪里，考察下周围有哪些店，包括大众点评看看周围不同类型的店每月订单销量。综合考察完再决定选哪个，如果是新手，什么都不懂，那建议去找一家干几个月学点真东西，纸上谈兵做不成好生意
