追夢一直在路上

　　喝茶是眾多人的愛好，因為茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。那麼，綠茶和紅茶哪個更有益身體?

　　其實，無論是綠茶或是紅茶，各具特色，對健康都是有益的，只不過它們對人體的功效和作用不盡相同。

　　一、綠茶和紅茶的功效。

　　1、綠茶的功效：

　　綠茶即不發酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成，留了茶葉原有的三大功能性營養成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。

　　綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射並心腦血管並癌症等疾病，有一定的藥理功效。

　　2、紅茶的功效：

　　紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

　　紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

　　二、綠茶和紅茶的適用人群：

　　1、適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸菸飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

　　2、適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質者，應喝紅茶，胃寒和胃虛的人群。此外，適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

　　綜上所述，喝綠茶還是紅茶，應根據自己愛好或體質情況選擇為宜。

家庭醫生在線

從科學的角度來說綠茶和紅茶對人身體都有益處，不能簡單的一概而論認為那個對人體更有益，而要根據不同人的不同體質對具體人的身體整體情況進行具體分析、綜合評估後再來決定喝哪個茶對這個人身體更好！

一般來說綠茶偏重於軟化人體血管，綠茶裡面的綠茶酚可以軟化人體血管，清除血管裡面多餘的垃圾，有利於血管的健康，因此對於老年人尤其是患了高血壓，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、高脂血症、腦梗死等心腦血管疾病的人，最適合多喝綠茶，同時對於平時喜歡吃辛辣刺激生冷油膩的食品，身體體質偏酸性的人，最適合喝綠茶，這樣對身體的健康更有益；而紅茶裡面含有紅茶鹼，能夠促近人體交感神經及副交感神經的興奮，使大腦細胞異常活躍，因此起到促醒喝提神的作用，這對於經常熬夜加班的人大有好處，因此這類人最適合喝紅茶，有利於他們的身體健康！

醫學慕課

一、綠茶的保健功效和禁忌

綠茶是中國人最熟悉的一個茶種，種植的範圍也是最廣。但是，究竟什麼才是綠茶呢？現行國家標準《GB/T 30766-2014 茶葉分類》中有下屬內容是關於綠茶定義的：“鮮葉：從適製品種山茶屬茶種茶樹上採摘的芽、葉、嫩莖，作為各類茶葉加工的原料。”“綠茶：以鮮葉為原料，經殺青、揉捻、乾燥等加工工藝製成的產品。”

殺青是綠茶加工的關鍵工序，通過殺青，鈍化了多酚氧化酶的活性，抑制了多酚氧化等多種酶促反應，較多的保留了鮮葉內的天然成分。因此，綠茶中茶多酚、氨基酸、咖啡鹼、維生素C等主要成分含量較高，綠茶的抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗癌、降血壓、抑菌消炎等保健作用比較突出。綠茶還具有防治口腔疾病、調整胃腸菌群、抗慢性心血管疾病、預防阿爾茲海默病、抗艾滋病病毒、抗乙肝病毒、抗流感病毒、抗非典病毒等保健功效。

綠茶性微寒，容易刺激腸胃，屬於寒涼體質的人和疾病患者（虛寒、胃寒）應少喝或者不喝綠茶，患有胃潰瘍、慢性胃炎消化道疾病的人也應少喝或不喝綠茶。患有腸炎、痢疾等消化道疾病的患者可以適當喝綠茶。女性在經期、孕期、哺乳期、更年期等特殊時期要儘量少喝綠茶。

二、紅茶的保健功效與禁忌

紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。武夷山桐木關的正山小種是世界紅茶的始祖，世界上其他產區的紅茶都是從中國引種發展起來，其他國家的主要紅茶產區有印度、斯里蘭卡、東非、印尼等。其中，中國、印度和斯里蘭卡是世界三大紅茶生產國，大吉領紅茶、祁門紅茶、錫蘭烏巴茶被稱為世界三大高香紅茶。印度的紅茶產量世界第一。中國的紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、工夫紅茶和小種紅茶。

加工紅茶的鮮葉原料中的兒茶素類化合物在發酵過程中進行了一系列的酶促化學反應，被氧化、聚合形成茶黃素類、茶紅素類及相對分子質量更大的聚合物，這些氧化聚合物具有較強的抗氧化性，導致紅茶具有抗氧化、抗癌、抗心血管疾病等作用。紅茶在發酵過程中，茶多酚在氧化酶的作用下形成氧化物，茶多酚的含量減少，對胃部的刺激減少，茶多酚的氧化物能夠促進人體消化，起到了養胃護胃、預防腸道疾病額作用。經沙特阿拉伯婦女實驗驗證，飲用紅茶具有降血脂的功效。有研究表明，每天喝一杯紅茶的人比不喝茶的人患心臟病的風險要低40%；每天喝3杯以上紅茶的人患冠心病的發病率明顯低於不喝茶的人；每天喝5杯紅茶的人，發生腦卒中的危險性比不喝紅茶的人降低了69%；長期飲用紅茶能降低心腦血管疾病的發生。此外，紅茶還具有利於骨骼健康、預防帕金森病和老年痴呆症、預防口腔疾病、抗過敏的作用。

三、綠茶與紅茶的保健功效對比

有研究表明綠茶能夠比紅茶更有效的減少吸菸者患上肺癌的危險，能夠防止實性腫瘤（乳腺癌、肺癌和胃腸癌等）的發生，減緩前列腺癌的發展速度，能預防皮膚癌、淋巴癌和肝癌的發生，能夠提高患卵巢癌婦女的生存率，且有可能減少60%患子宮癌的機會等。

綠茶和紅茶的提取物都具有除口臭的效果，紅茶提取物的除口臭的能力遠大於綠茶。紅茶抗過敏的作用要好於綠茶。紅茶的抗非典病毒的能力要強於綠茶。

綜上所述，綠茶和紅茶均具有多種保健功效，但因這兩種茶的茶性不同，適合不同的體質的茶友飲用。各位茶友可以根據自身的體質和保健需求來選擇茶品。

蘇州老楊說茶

品啜香茗歷來是我們老祖先奉為的養生之道，甚至在春秋戰國，茶已經是時尚的飲品了。詩人中的頭號美食家蘇東坡就曾寫到：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶”，便是文人茶客對茶的精闢總結。

喝茶、品茗，茶葉的學問很大。按照習慣茶葉分為六大茶系，分別是：綠、白、青（烏龍茶）、黃、紅、黑。今天，我們就來說說常喝的紅茶、綠茶對身體的益處。

綠茶：被研究的最多，其健康功效呼聲最高。

茶葉普遍含有茶多酚，尤以綠茶含量更多。

茶多酚是天然存在於茶葉中的一組類黃酮物質。動物實驗表明，茶多酚具有降低血總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）的良好作用。茶多酚還通過自身氧化，抑制膽固醇及不飽和脂肪酸的氧化，減少膽固醇及其氧化產物在動脈壁上沉積，從而防治動脈硬化。

綠茶的防癌效果在各類茶葉中效果是最好的。

日本佐賀大學藤木教授和研究團隊就觀察過綠茶和大腸癌的關係，我國青島口腔醫學院的研究者就收集了飲茶和口腔癌的關係數據，結果都表明，綠茶的防癌效果優於其他茶。

綠茶較嬌嫩，沖泡溫度不宜過高，80-85°C開水為宜，而且無需蓋蓋子。

紅茶：發酵程度比較高，對胃腸可能的刺激最小

天然茶葉中含有大量茶多酚，具有較強的保健功效，但對胃腸有一定的刺激，大量飲茶就會讓胃腸不舒服。而在幾類茶葉中，紅茶的發酵程度最高，屬於全發酵茶，茶葉中的多酚類物質被大量氧化，從而比較適合胃腸敏感人群。

沖泡紅茶最好用沸水，沖泡時間3-5分鐘為佳，而且要蓋上蓋子，這樣香氣才濃郁。

營養百事通

茶是中國人的傳統飲料，可以說已經有著幾個世紀的歷史。中國茶道奠基人陸羽所著《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發展。而如今，已經有更多的人飲用茶葉。茶葉中的紅茶和綠茶是兩種不同工藝製作而成的茶葉，有的人喜歡喝綠茶，也有人喜歡喝紅茶，這兩種茶，哪一種對於我們的身體更為適合？

綠茶

對於茶葉的一些研究，更多的是來自於綠茶。比如茶葉與癌症之間的關係、與心血管疾病之間的關係、與糖尿病之間的關係、與肥胖之間的關係等等，都是採用綠茶做的研究。與紅茶相比，綠茶對於人體有益的各種數據更多一些。比如每天飲用12克以上的綠茶，可以降低糖尿病、腦卒中、心血管疾病、乳腺癌、胃癌、肥胖、結腸癌等疾病的發病率。春夏季節適宜多喝綠茶，可以清熱解乏。

紅茶

紅茶在冬季飲用較多，大家都知曉“喝紅茶能暖胃”。紅茶主要是經過發酵形成的，茶葉中無色的多酚類物質，在多酚酶的催化作用下，氧化以後形成紅色的氧化聚合物，這也是紅茶茶湯顏色與綠茶不同的原因。紅茶屬於溫性，能去油膩，解內毒，降血脂，適合胃寒、手腳發涼、年齡偏大者飲用。冬季品紅茶，生熱暖胃，還能在一定程度上起到控制體重的作用。

喝茶時需要把握住“淡茶溫飲”這個原則，主要便是針對於沖泡時的水和時間了。沖泡綠茶，最適宜的便是80℃，2-3分鐘為宜；紅茶則最好用沸水沖泡，以5分鐘為宜。茶葉作為一種健康的飲品為我們所熟知並接受。我們用適宜的方式選茶、喝茶，才能讓這片東方樹葉真正發揮出它的神奇之處。

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王桂真營養師

綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除“自由基”(人體代謝過程中產生的有害物質之一)對人體組織、器官的損害。

茶葉經過完全發酵即成為“紅茶”。其化學成分與綠茶有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質“茶多酚”經高溫發酵後會轉變成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。

紅茶和綠茶哪個更有益身體？？這個問題是一個很籠統的問題，籠統的答覆是：兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。　

綠茶完全不發酵茶性寒，紅茶完全發酵茶性溫，如果有心的話，可以按中醫所說，根據節氣來飲，夏飲綠茶冬飲紅茶。紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯；而綠茶的瘦身更為平和有效，它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。但是，綠茶中的咖啡鹼濃度可高達10%，會產生興奮作用而引起失眠，會增加孕婦的尿液和心跳次數，對孕婦不利;綠茶對胃也有一定的刺激作用，所以胃不好的朋友儘量少喝。

而體質比較寒的人（比如有胃寒，容易手腳冰涼等）還是建議喝熟茶（即發酵的茶），而紅茶屬於全發酵，夏天喝容易上火。

如果是比較懶不願意換來選去的話，可以考慮茶性比較平和（中性）的茶，比如武夷巖茶，口感和功效集合了綠茶及紅茶，對身體也比較有益。

答主【最愛西藏格桑梅 朵】的回答應該是混淆了茶與茶飲料的區別，茶作為中國國飲，自古以來對人身體的益處是有明確論述和科學依據的，而茶飲料中確是有添加，比如梅朵同學說的糖精之類的，但是茶葉中國家有明文規定是不允許添加的，茶水中的味道（花香味、果香味、蜜糖味等等）是茶樹茶葉中本身就具有的味道，比如我們喝的佛手茶（茶品名）有明顯的雪梨味，虎嘯巖肉桂（茶品名）中有明顯的桂皮味等等。

至於綠茶、紅茶哪個對身體更有益還是要根據你得體質以及你想要達到的效果來決定的。

武夷巖茶課堂

綠茶，還是紅茶，不我認為還是白開水對身體更有益處，多喝白開水真的能夠讓你延年益壽，美容養顏，而你喝的那些綠茶🍵或紅茶裡邊都好有大量的糖精，對我們的身體的損害是非常大的，這些物質在我們的身體裡邊很難消化被吸收的，對於身體的承受能力來說，還是儘量少喝哪些飲料，早晨起來喝一杯開水，對我們的身體是恰到好處的，可以通通腸胃，讓自己保持一個好的習慣

格桑梅朵侃籃筐

說綠茶，紅茶哪個對身體更人益，這個問題我想應當更有發言權，首先茶的分類可從多方面來分類。因為茶葉生產在現今社會上的加工已有多種茶葉存在，從大方向來說分為我們常說常見的灌木或小喬木，嫩枝無毛的茶樹（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.）的葉子生產的茶；還有一種就是我們通常說的代用茶，如：茉莉花茶、荷葉茶、顯齒蛇葡萄野生藤茶、絞股藍茶、苦丁茶、桑葉茶、杜仲茶、菊花茶、羅布麻茶、靈芝茶、荷葉茶、玉米鬚茶、三七花茶等（嚴格意義上來說是要在國家衛計委已經備案，才可允許生產的代用茶）。而另一種分類則分為葉茶，花茶、根莖茶、果茶、等 。還有一種茶葉分類是從茶湯顏色來分類的，即：綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。如果從加工方式的不同來分類，則會分出：發酵茶、青炒茶；如果從茶葉加工中的殺青方式來分，又會分出：蒸青茶（日本多用蒸青殺青）、炒青茶、煮青茶。......

如果說什麼茶對身體更有益，應當說什麼茶對身體都有益，只要按國家食品安全生產認證（15年前的QS認證、現在是叫：SC認證）要求生產的茶，都是安全且有益身體健康的。

一般茶葉中都含有以下幾種有益成分：

茶多酚，是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病幾率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。研究表明，喝下一杯茶半小時後，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，並能在高水平狀態持續一個半小時。

茶色素，主要包括葉綠素、β-胡蘿蔔素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

茶氨酸，能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神經功能紊亂都有預防作用。

茶多糖，是一類成分複雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發揮了茶多糖的作用。

但由於加工方式不同，它們的營養成分也是會受到一定影 響的。加上人的身體素質不同，所攝食的營養物質也是不盡相同。畢竟千人千面，不同體質的人，和不同環境工作的人，對身體物質調節至自身營養平衡所需的量會有偏差。所以，哪個茶葉對身體更有益就得從不同茶的茶性說起。

我們從茶葉的加工方式來了解茶葉的一些特性：

綠茶：代表產品有----碧螺春、井崗翠綠、廬山雲霧、西湖龍井、黃山毛峰等。

是指採取茶樹（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.）的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作生產的茶葉，叫綠茶。因為綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。但由於綠茶中含茶多酚和咖啡鹼較高，所以會提高大腦的興奮度，因此也就會出現好多人傍晚時分不敢喝綠茶，主因就是喝後會出現失眠狀態。加上綠茶性偏涼，所以胃寒的人及冬季不宜過分飲用。

紅茶：代表產品有----正山小種、祁紅、滇紅、金駿眉等

紅茶屬全發酵茶，是以茶樹（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.）新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，叫紅茶。因為紅茶在加工過程中採用了全發酵生產加工工藝，致使茶葉發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化也較大，茶多酚減少了90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質也明顯增加。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶性偏溫和，所以很適合胃寒的人飲用，同時由於茶多酚、咖啡鹼的成分含量大大減少，所以不會太過出現失眠現象。

青茶：代表產品有----鐵觀音、鳳凰水仙等

青茶屬半發酵茶，是以茶樹（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.）新牙葉為原料，是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的茶，叫青茶。因其是半發酵茶，所以它具有綠茶與紅茶之間的故有特性，它含有茶多酚類、咖啡鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等，因該茶含茶多酚、咖啡鹼所以也會影響睡眠。

黑茶：代表產品有----普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等

黑茶屬後發酵茶，茶鮮葉原料較粗老，製茶工藝有殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。由於黑茶是後發酵茶，經過了一個渥堆發酵的過程，所以它的茶葉成分發生了很大的變化，有效成分的積累也越多。加上黑茶有越陳越好的說法（即時間越長，微生物參與分解有效成分的變化就越大），包括黑茶的色香味也會發生很大的變化。黑茶不但可生津解渴，幫助消化，殺菌止瀉，還具有暖胃和腸的功效。並且不會影響睡眠。

由於篇幅問題，黃茶、白茶我就不一 一敘述，我們現在來說說代用茶了，

代用茶，又分別有果茶、花草茶、其它食藥二用植物葉茶和根莖茶。

花茶：又叫花窨茶，代表產品有----茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等

花茶主要以綠茶、紅茶或者青茶作為茶坯、配上芳香 怡人的鮮花作為香馨原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種製作生產出來的不同花茶。花茶配伍的茶葉是根據茶坯的品種來決定茶葉的品性。

還有一種花茶就是純花蕾花苞茶：代表產品有-----玫瑰花、金銀花、菊花茶。

這類純花茶是採用獨特的殺青加工工藝生產出來的純花茶，這類茶絕大部分是愛美人士和女性消費。其功能是根據採用的花蕾特性來決定其功效的。

果茶：市場上較為流行的果茶產品-----大麥茶，山楂茶、無花果茶、檸檬茶、羅漢果茶

就是採用植物果實通過切片乾製加工出來的茶，叫果茶，這類茶是根據不同果實的特性及功效，如：山楂果茶消積，羅漢果茶除痰潤肺，為方便人們在生活工作中攝食相對應的有效成分，即方便又快捷，是一種適時產物。

花草茶：當前在市場上較為流行的植物代用茶產品----

野生藤茶、蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、枸杞、胖大海、決明子、葛根茶等。

這類花草茶的葉類茶，同樣也會採用殺青，揉捻，乾燥等茶葉生產工藝生產，但這類茶的功能是根據廠家生產時，採用的不植物種性來決定的（要符合國家衛計委規定的“藥食同源“要求）。比如：野生藤茶是選用顯齒蛇葡萄的鮮葉，採用殺青、揉捻、乾燥等工藝生產，因其含有豐富的黃酮類化合物二氫楊梅素和人體必須的十七種氨基酸及鐵、鎂、硒、鋅、鍺等微量元素，並根據民間長期飲用實踐和現代科學研究證實，野藤茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞、

解酒醒酒、清煙毒等功效，尤其對因菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引導起的身體不適(如咽喉炎)、消化功能障礙等症，具有獨特而靈妙的保健功效。又如：胖大海有清喉亮嗓的功效。所以花草茶代用茶多是一些功能性養生茶為主，不同的人群在選 購時，是要根據自身的身體養生需求來選購。

茶道太平

對於茶來說，已經成為生活的一部分，自古就有開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，那時候都在別人家，現在都在自己家了。

喝茶已經不僅僅是止渴生津的事情，更是一種生活情調，在物質生活越來越好的時代，養生已經成為喝茶的一個重要的內容。

綠茶和紅茶，是中國茶類之中重要的兩類茶，一個是完全不發酵，一個是全發酵茶。

綠茶性寒，不適合胃寒體弱之人，卻可以減肥去脂，提神醒腦，去火消暑。所含茶多酚，氨基酸，維生素是最豐富的，所以在人體抗氧化，消食解膩效果明顯，滋味鮮爽。

紅茶性溫，適合大多數人飲用，可以起到消炎作用，紅茶中的兒茶素經過氧化，轉化為茶紅素，可以有效的分解體內膽固醇，對防止動脈硬化有作用，而且紅茶性溫，經過氧化之後，對胃刺激明顯變輕，可以起到暖胃的作用。

所以，每個人經過了解茶性，找到自己喜歡的茶。

煮茶聞書香

根據最新研究表明，多喝紅茶的益處更多體現在改善心血管健康和增強腦力活動； 而經常喝綠茶更多被發現有利於體重控制和癌症預防。

綠茶和紅茶的葉子都含有相同的成分，比如黃酮類，茶氨酸和咖啡因，製茶工藝不同決定了綠茶與紅茶對人體有益活性成分的佔比不同。

綠茶和紅茶都是補充水分的絕佳來源，可以作為常規的健康飲食和生活習慣的一部分。

紅茶已被證明可以幫助提高注意力和警惕感。最近有研究表明常規每天喝2-3杯茶，可以有效幫助減少壓力，放鬆情緒，提高集中注意力。飲用2到3杯紅茶，攝入的L-茶氨酸能使大腦中α 腦電波增加，使得人體達到精神放鬆並保持頭腦靈活的狀態，這種狀態有助於激發靈感，同時不會對睡眠質量產生影響。

大量的流行病學研究數據集中在紅茶與心血管健康的關係。研究表明經常飲用紅茶的人比其他人群相比，心血管疾病的風險更低。研究發現每日飲用3杯茶以上（每杯240毫升）可以把心肌梗死風險降低11%。 另一個心臟病發生情況的流行病學研究發現，經常飲茶（每日2杯）能使心血管疾病死亡率降低40%。

有證據表明富含兒茶素的綠茶可能有利於體重管理項目。這有可能是因為咖啡因和兒茶素協同作用，幫助降低體脂，提高能量消耗。研究表明在亞洲人群中，常規性飲用富含兒茶素的綠茶可以幫助降低全身的脂肪含量，尤其是結合體育鍛鍊可以特別減少腰部脂肪。因此對於關注體重管理的人群來說，每天飲用兒茶素含量比較高的綠茶（比如：含有兒茶素375毫克/日；咖啡因150毫克/日），可以促進能量消耗，是一種健康的控制體重的方法。

選擇綠茶還是紅茶有時困擾著喜愛品茶的人們。其實高品質的茶包都可以讓香味和茶味充分釋放，使茶葉的功效得以全部發揮。綠茶和紅茶取決於每個人對於口感的追求，選擇不同的茶還可以給健康帶來不同的益處。 紅茶和綠茶都是補水的最佳來源，可以作為提神醒腦，放鬆神經的健康飲品。對於富含兒茶素的綠茶來說，可以更大程度幫助人們控制體重，改善脂肪分佈，較少腰圍；而紅茶則是提高注意力，保持頭腦清醒 放鬆精神的最佳選擇。

喝紅茶和綠茶，除了口感和以上這些之外，還得根據自身的身體狀況去選擇。無論哪類茶，選擇適合自己的就是好茶。

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關鍵字: 紅茶 茶 文化

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