許多人遊福建，只會選廈門鼓浪嶼、南靖土樓，但實際上福建有許多值得去用心玩的地方，泉州就是其中之一。
西街亞佛春餅老鋪
西街建築
許多人遊福建，只會選廈門鼓浪嶼、南靖土樓，但實際上福建有許多值得去用心玩的地方，泉州就是其中之一。泉州在中國的歷史上有著極其重要的地位，它曾經無比繁華，是中世紀東方第一大港，是海上絲綢之路的起點，各種文化從這裡引進、輸出、交織，在這裡生根發芽，泉州人也以無比寬容的心去接納一切。直到今天，或許我們更該感謝的是泉州人的念舊，因為念舊，他們留下了古街、古厝、古寺廟，這些印刻著泉州歷史與生命的建築與文化被完整地保留下來，他們還念舊地建起了許多紀念館，以紀念那些曾經在泉州留下足跡，曾經對泉州乃至對整個中國有過貢獻的人，這些縱觀全中國都沒有幾個城市能夠做到，所以泉州是聯合國教科文組織建立的全球第一個“世界多元文化展示中心”。他們還念舊地堅持著自己的生活方式，念舊地堅持保留著屬於這座城市的顏色，我們能夠看到即使是新式住宅區，也全是紅磚紅瓦、翹角屋簷，即便它們只是裝飾。
泉州人不去破壞原本古舊的東西，但從不拒絕前衛與流行，他們把舊廠區重新整理起來，建成了足可以秒殺周邊所有城市夜生活的領SHOW天地，不妖嬈不浮華，有的只是可愛、夢幻，如同進入一個童話世界。聽雨/文、圖
西街 一條喧鬧了千年的古街
這是一條早在宋朝就開始繁華的街道，如今繁華依舊。西街不長，約2000米，沿街矮房不過1~2層，它們都有統一的顏色——紅磚紅瓦，一如千年前的模樣。
當清晨的第一縷陽光灑上潔白的鐘樓，西街的一天便拉開序幕。
這條喧鬧了千年的古街一如往常：起早的人們陸續走出家門，從零落在街道中的巷口走上西街；街邊的商鋪早早開張了，雜貨店的老闆們將各色商品擺上貨架後便等待第一位顧客光臨；潤餅皮鋪的大圓鐵板們熱了起來，一張張潤餅皮從老闆手裡上下翻飛的麵糰分離；花鳥店裡的鳥兒們也不甘寂寞，不時為這古街的晨曲吟唱兩句，只是不知它們唱的是不是千年前的曲子？
自行車、小摩托“嗖嗖”地從身旁擦過，從擁擠的車流中自行擠出一條道，“滴滴”聲不絕於耳，催促著這條小街上的所有人都快速移動。你不會覺得催著煩，人潮的快速湧動反倒是這條小街的生命力，有街，有人，才有市。
開元寺，獨享一方寧靜
西街之所以有名，除了因其是泉州最早開發的街道和區域，還因為開元寺。這座千年古剎是西街最耀眼的明珠，作為國家級重點文物保護單位，開元寺極具歷史文化價值，每年吸引來自世界各地的遊客前來參觀。
我向來喜歡古舊的東西，尤其是建築，所以走近開元寺，只稍見它外圍的樣子便花了10元，買了張票進去參觀。參觀開元寺前，得先看一看門口的石碑，瞭解一下寺院的歷史，概況來說就是：開元寺於唐武后垂拱二年（686年）由黃守恭開創，至今有逾1300年曆史，原名蓮花寺，後來到了唐開元二十六年（公元738年），唐玄宗詔天下諸州各建一寺，以年號為名，遂改為“開元寺”。當你瞭解這裡的一磚一瓦的年份，便自然而然覺得厚重。
從寺外遠望，已見到泉州最有名的東西雙塔，它們是泉州的標誌，於是進了寺院便直奔這兩座塔而去。雙塔聳立在拜庭兩側廣場中，相距約200米，均是八角五層樓閣式仿木結構的石塔，東塔（建於公元865年）叫鎮國塔，西塔（建於公元 917年）叫仁壽塔，年份也差不多，而且都有著相同的建造歷史——易木為磚，易磚為石，它們同樣都經歷過公元1604年的八級地震，都無法動搖它們的根基，足見其堅固。繞塔一圈，可見其造型精緻，浮雕細膩，塔簷向外伸展，簷角高翹，有著凌空欲飛的態勢。從鐵欄門向內直望，黑漆漆一片，卻能隱約看見盤旋的樓梯，若能登高遠望，必能將排列了密密麻麻紅磚古厝的泉州城盡收眼底。
開元寺莊重且大氣，刷了暗紅漆的迴廊繞寺院一週，一眼望不到頭，但事實上如今開元寺的面積還不足宋、元鼎盛時期的十分之一二。用石板鋪就的乾淨廣場上，白鴿群聚嬉戲，不見有人追趕，不見有人不停地餵食，它們似乎習慣了來這兒人們的友好，安心踱步在四周，偶爾展翅高飛不過是“伸一下懶腰”。因為寺院年代夠久遠，所以種植在廣場上的榕樹的樹齡大的800多歲，少則也有200歲，樹冠之大如同一個小廣場，夠稱得上“獨木成林”，因為泉州全年暖和，所以枝繁葉茂，蒼翠欲滴如同春天來了。
廣場上有很多人隨意坐在石板凳上，或席地而坐，他們只是想在這裡享受一份寧靜，將西街的喧譁阻擋在高牆之外。你在這座寺院慢慢走，還會發現許多有歷史的建築與雕塑。
開元寺裡還有弘一法師紀念館，陳列了弘一法師（李叔同）一生中的最後14年在泉州生活的史料、照片、著作和墨寶。
在開元寺瀏覽，還能去寺裡的小郵局為朋友寫一張明信片，敲上別緻的開元寺郵戳。郵局外的牆壁上有六個祈福郵筒，分別是“財源廣進”、“愛情美滿”、“學業有成”、“平安喜樂”、“健康長壽”、“仕途順利”，寄出一張明信片，便是送出一份祝福。
紅磚古厝，隱藏泉州故事
在西街上閒逛，可以感受歷史刻進建築所帶來的縱深感。木結構民居、近代洋樓、閩南古大厝、名人宅邸，以及西段的奉聖宮、八角樓等，都因各自建成的時期不同而顯現出迥異的歷史風格。
不知不覺拐進小巷弄，那些幽深的巷口、凹凸的石板隱藏著太多的泉州故事。舊館驛巷是元代清源驛站的駐址，有明染織局遺址、汪宅、莊宅等；裴巷，是為了紀念救死扶傷的裴仙人而命名……這些小巷弄裡還散落著幾家客棧，其中最有名的就是舊館驛青年客棧，位於西街189號西街書店旁的小巷。庭院深深，深幾許，牆皮剝落的悠長小巷連接著同樣古老的紅磚舊屋，從低矮的門檻跨進古厝，便能見一方天井，一口古井，一座滿種花草的磚石四合院。滿牆的書籍是庭院最古樸的裝飾，門口的茶几用大紅木鼓代替，鼓面上手繪了象棋棋盤，幾名金髮碧眼的老外很熟練地“廝殺”，不自覺地演繹著最原味的閩南生活，實在夠穿越。
從舊館驛青年客棧出來，走進隔壁小巷能找到同樣出名的“小酒館”。走道擠滿了各種圖書，吧檯上是各種洋酒。老闆坐在木根雕的椅子上彈奏吉他，聽他唱一曲民謠，清清靜靜過一個悠然的傍晚。
風味小吃，都在這條街上
西街上的風味小吃很多，春餅、牛肉、面線糊、蒜蓉枝等都是泉州特色。一說到麻花，很多人會想到天津的大麻花。其實在泉州，做麻花的歷史絲毫不遜色。泉州麻花與天津麻花的做法如出一轍，不同之處只在於泉州麻花擁有一股濃重的蒜香味，狀似鹿茸，因此又被泉州人稱為“蒜茸枝”。至於春餅就很像溫州的薄餅，也是握一手面團，在平鍋上攤一層薄薄的餅皮。西街賣春餅的店很多，最有名的還是亞佛春餅皮，就在開元寺對面，一支擀麵粉的木棍已有六七十年曆史。
領SHOW天地 泉州的“東甌智庫”
領SHOW天地的歐式街道
動物世界音樂公社
夜晚霓虹璀璨
樂天廣場“十年”愛情主題系列雕塑
舊廠房是泉州歷史和經濟發展的見證者，為古城的發展做出過巨大的貢獻。領SHOW天地就是在原來“舊”的基礎上，不增加一寸土地，通過改造來實現“變廢為寶”，讓荒廢的廠房成為泉州最具個性的娛樂、創作空間。領SHOW天地實際上就是泉州的“東甌智庫”，但空間的面積與內容比東甌智庫要更大更豐富。領SHOW天地的出現改變了以往人們旅行泉州，晚上無處打發時間的尷尬，它的出現簡直是開掛的逆天模式，在福建只有廈門可比了。
街道充滿童話色彩
領SHOW天地的白天少有商家開門，除了中午時分幾家餐館會開始營業外，大多數咖啡廳下午3點才開門，至於酒吧就得等到晚上才能一探究竟了。
中午時分從巷口下出租，全然沒想到巷子深處會柳暗花明，展現出動人的童話色彩——樂天廣場上正在展覽JONJON囧囧“王子與公主”“十年”愛情主題系列雕塑，描述十年愛情的刻骨銘心。走過廣場，不寬的小路此刻少有遊人走動，寧靜如歐洲郊外的小鎮。“蝙蝠俠”、“瑪麗蓮·夢露”、“嘉年華小丑”正“騎著自行車”歡迎遊客到來，塗抹了藍色、橙色油彩的沿街店鋪在陽光的照耀下更加明豔，各種造型的店鋪牌子參差不齊地按在牆上，倒有了《千與千尋》中那條老街的樣子。不高的歐式街燈塗上了翠綠的顏色，懸掛著聖誕樣式的綵帶，各國國旗也一溜兒地排開，預示著這條街道融合了不同國家的文化，至少這條街上幾十家美食店一定有各式料理。
街道中間，木架子上種滿鮮花，與木椅子相間排開，靠牆的一面間或還會擺上大紅色電話亭，街的末端還有一輛大紅雙層巴士，頗有英式風情。領SHOW天地的童話色彩貫穿整條街道，比如你會遇見“超人”穿著大紅斗篷和內褲，坐在水池旁喝喜力啤酒；你不經意間抬頭會看見“蜘蛛俠”正“飛簷走壁”；“大桶的橙色油漆”正向下傾倒；還有“穿著火辣的女郎正向你兜售啤酒”……正是這些有趣的雕塑、童話的色彩讓整個街區都變得分外歡樂，它摩登得不像在古老泉州城裡，好像穿越去了另一個空間。
咖啡館懷舊文藝
領SHOW天地有許多咖啡館，寶力咖啡、聽見、漫慢私語時光、黑湯咖啡都在泉州城內頗有名氣。
走進寶力咖啡，老舊的自行車、咯吱作響的吊扇、方方正正的座鐘，連同掛在牆上的銀幕，擱置在桌子上的多種書籍……懷舊的氣息和著書香撲面而來。這間小小的咖啡館，有圖書區、觀影區，簡單卻不失文藝範兒。這裡經常辦一些講座、展覽，每週還都會放映電影，算是整個園區互動比較多的咖啡館。至於“聽見”看起來不像咖啡館，倒像是雜貨鋪，賣各種個性的小玩意兒，吧檯上的菜單裡，咖啡、洋酒、花茶，想喝什麼口味都有。二樓是書店兼閱覽室，沒什麼教人如何成功的書籍，小說、散文卻不少，還有許多介紹各種各樣有趣文化的書，這些在普通書店還真不好找到。一樓則是唱片區，賣各種暢銷的流行唱片，偏門的音樂類型也能找到。今年元旦，臺灣著名作家舒國治在“聽見”舉行了小型講座——《與年輕朋友暢談創作與人生開拓》。
在領SHOW天地經常會有“大咖講座”，不得不說這些講座提高了領SHOW天地的整體檔次。1月17日“泉州·樂滿香港”展會在領SHOW天地開啟的第二天，香港跨界媒體人歐陽應霽將會主講《香港創意多面體》，屆時要是來泉州，不僅可以在這裡看到“港島電車”、“天星小輪”等香港景觀，在“香港街市”熱鬧淘年貨，還能聽歐陽應霽講香港的創意與設計。
地下樂隊 常在此舉辦演唱會
街道牆上的“蜘蛛俠”
領SHOW天地小酒館
寶力咖啡充滿懷舊氣息
“聽見”咖啡館二樓書店
夜幕降臨，領SHOW天地揭開了自己真正的面貌，霓虹閃爍、人聲沸騰，沿街的店鋪全都開張了，連酒吧也在晚上8點左右開始HIGH起來。動物世界音樂公社是這條街上最有人氣的酒吧，它的熱鬧源於從那裡飄出的音樂。被燈光照得紫紅的舞臺上，一個男孩抱著吉他靜靜唱著民謠，一首接一首，默默地完全沉浸在自己的世界裡，歌聲極好，不由得讓人去想，或許哪一天我也會在選秀節目裡見到熟悉的人，告訴朋友幾年前我曾在哪裡，坐在什麼酒吧裡聽他演唱。據說動物世界音樂公社的音響非常棒，各種樂器齊備，許多地下樂隊的巡迴演唱會都會把泉州站的演出安排在這裡。
到領SHOW天地也不愁沒有吃的，燒客自助炭火烤肉有創新的無煙炭火烤肉，食為記的大骨海鮮湯、泡椒田雞、飛餅是招牌，贛湘樓以經營贛菜、湘菜為主，牛公館的牛肉火鍋每晚需排隊才能吃到，泰度是經營泰國菜的主題餐廳，冰島夫是一家提供香港甜品的港式甜品店……
現在領SHOW天地的綜合樓也開了，除了融合購物街、KTV、餐館、酒吧，還有不少展覽也在那裡舉行。
建議遊覽線路：
D1：坐動車到泉州站下車，下午遊覽開元寺、西街，晚上到領SHOW天地吃喝玩樂，可入住領SHOW天地速8快捷酒店或艾舍藝術酒店。
D2：遊覽關帝廟（距今1000多年曆史）、清淨寺，中午可去美食街吃小吃，下午去天后宮遊覽。
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