經常聽到患者問醫生：我這個病能不能吃“發物”？那到底什麼是“發物”？有哪些食物屬於“發物”？今天就和大家談談“發物”的話題。
【“發物”這個詞最早出現於明代】 從唐代開始到金元時期，一些醫書中開始有了“動風發熱之物”的說法。直到明代，“發物”這個詞在多部中醫著作中才開始頻繁出現。比如明·李時珍《本草綱目》、清·陳士鐸《洞天奧旨》等，還有乾隆時期官方編著發行的《醫宗金鑑》。可見中醫確實有“發物”的說法，只不過出現得比較晚。
【中醫對於“發物”缺乏明確分類】 上述中醫著作中，都只提到了哪些病不能吃“發物”，卻沒有指出哪些是“發物”，因此“發物”的分類並不明確。傳統的“發物”大致包括各類海鮮、螃蟹、淡水蝦、甲魚、牛羊肉、鵝肉、鯉魚、鱔魚、雄雞肉、芋頭、香菜、韭菜、春筍、香椿，甚至有些地方把豬肉、雞肉和雞蛋也算作“發物”。
【皮膚、瘡瘍科疾病需要忌“發物”】 通過對上述中醫著作進行總結，需要忌“發物”的疾病主要是皮膚、瘡瘍科疾病，比如白禿瘡（頭癬）、楊梅瘡（梅毒）、下部溼瘡（溼疹）、瘧疾、乳髮乳漏（乳腺炎或膿腫）、白屑風（單純糠疹）、油風（斑禿）、瘰癧（淋巴結核）等。
在古代，醫生們一般不好判斷這些皮膚病患者對哪些東西過敏，只好籠統地要求他們乾脆不吃這些食物了。
【只要不過敏，無需特意忌“發物”】 由於忌“發物”的疾病主要為皮膚瘡瘍類，因此，對於感冒、氣管炎、肺炎、肝炎、高血壓、糖尿病、冠心病、腦梗死、腫瘤等各種內科病患者，“發物”都可以吃。“發物”大多是高蛋白食物，有利於創口恢復，因此也適用於各種外科手術術後食用。至於正常人、孕婦、產褥期和哺乳期婦女自然更加可以吃了。
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