thfghfg

首先，题主也没说对，桃胶不是桃树的病，是树脂。

姑娘喜欢吃桃胶，是以为一碗桃胶银耳羹，有“胶”就能补胶原蛋白，吃了自然皮肤年轻有弹性。可惜它不是，也不能。

桃胶没胶原蛋白，有的是纤维

首先，桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油，经过干燥而得的固体天然树脂。干的桃胶其实是硬邦邦的，呈结晶石状，跟我们常说的让皮肤水嫩弹滑的胶原蛋白不是一回事。 桃胶本质是水溶性膳食纤维，跟补皮肤胶原蛋白没什么关系。

其次，根本就没有植物胶原蛋白这种说法。

胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物中都没有。胶原蛋白是一种大分子蛋白质，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分，我们皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，它与弹力纤维通力合作，像“弹簧”一样支撑着皮肤，我们自身就可以合成胶原蛋白，与吃不吃胶原蛋白几乎无关。

桃胶能补水润肠是真的

上面说过桃胶的本质是水溶性膳食纤维，包括半乳糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸等多糖营养物质，这些其实有个更通俗的说法，就是益生元，也就是肠道益生菌的营养品。因此也的确有些好处：

• 润肠
  

这些纤维自身有助于增强肠道功能，可以促进肠道蠕动；它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥，能帮助缓解便秘症状。

• 补水
  

桃胶膨胀吸水，能滋润皮肤，缓解皮肤干燥。少量的胶质就能起到明显的增稠作用，桃胶做出来的黏稠汤羹让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。

• 减肥
  

桃胶可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人的饱腹感增强，从而减少能量的摄入，达到控制体重的目的。

所以，从这个角度看，桃胶对爱美女生也的确有些作用的，吃一些无妨，别迷信那些多余的宣传就好。

家庭医生杂志

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

一、桃胶的功效与作用：

功效2：降脂养颜

据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。

二、桃胶的禁忌与副作用：

要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是属于温和性中药的一种，这是很多人都不知道的一点，在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体

三、桃胶的吃法大全：

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

桃胶皂角米羹

桃树流胶是由真菌侵染引起的，即由葡萄座腔菌和桃囊孢菌(属子囊菌亚门真菌) 侵染所致。病原菌以菌丝体和分生孢子器在树干、树枝的染病组织中越冬，第二年在桃花萌芽前后产生大量分生孢子，借风雨传播，并且从伤口或皮孔侵入，以后可再侵入。

桃树得流胶病的原因：寄生性真菌及细菌的危害，如干腐病、腐烂病、炭疽病、疮痂病、细菌性穿孔病和真菌性穿孔病等，这些病害危害枝干叶片，使桃树生长衰弱，降低抗性，极易发生流胶病。

如果施肥不当，桃园有机肥施入少，大量施用化肥使土壤结构恶化，极易造成桃树抗逆性下降；排水不良，果园地势低洼积水过多或排水不良，以及灌溉不适当等；结果过多、土壤黏重及酸性大等，引起树体生理失调，易导致流胶病发生。

桃树流胶病的防治措施：

1、冬季需剪除病枯枝干，集中烧毁，减少菌源；树干涂白（涂刷石灰水），用20-25%石灰乳涂刷杀菌消毒，预防冻害和日灼树干。

2、加强桃园管理，增强树势，增施有机肥，改善土壤团粒结构，提高土壤通气性能。低洼积水地注意排水，酸碱土壤应适当施用石灰或过磷酸钙，改良土壤，盐碱地要注意排盐。

3、桃树发芽前后除病斑，然后涂抹杀菌剂，在萌芽前或春季用杀菌剂，减少侵染源。

是桃树在外力作用下产生伤口，而桃树分泌桃胶是为了利于伤口自愈。桃胶是桃树分泌的粘稠液体，通过太阳晒蒸发而产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

性味归经：

1. 《》："味甘苦，性平，无毒。"入大肠、
   。
   

抑郁症偏方：桃胶15g、柴胡10g、炒白芍20g、当归10g、茯苓40g、泽泻20g、白术20g、甘草10g、薄荷（后下，久煎无力）5g。

肺癌食疗方：麻黄10g、陈皮30g、萝卜500g、生姜50g、杏仁15g、生大黄（不入煎，泡水喝）10g、桃胶30g。

美容养颜方：桃胶30克，白鲜皮9克，地肤子10克，黄柏8克，大黄10（浸泡、后5分钟下），将前四味一同放入砂锅中，后5分钟下大黄，水煎30分钟，取汁服用。每日1剂，分2次温服。本方主治湿疹、色素沉着。

治糖尿病：桃胶30克、蒲公英30、炒白芍30克、生大黄5克（磨粉冲服）。

加工制作：桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己 将桃胶分泌出来。

《千金方》中的美容桃胶粥： 桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，也可加一点薏仁、红枣、粳米，清水1000毫升 。

美容功效： 这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所要人群食用“平民燕窝”。

万绿丛中一瓢虫

什么是桃胶？

桃胶又叫做桃油、桃脂、桃花泪、桃凝和桃树胶，是桃或山桃等树皮分泌出来的树脂，有的是自然分泌，也有树干受损造成伤口，从伤口处分泌出来，促进伤口愈合的。树胶刚分泌出来是粘稠状液体，经过日晒风吹，水分蒸发形成固体。

桃胶的成分

桃胶是一种胶体，其主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还具有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

桃胶的药用价值

对于桃胶的功效主治，在古籍中就有记载，具有治石淋、血淋、痢疾、虚热作渴等的功效。另外，桃胶还有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的美容作用。

女孩子都是爱美的，对于能够让自己变美的东西都比较热衷，桃胶美容作用经过宣传，再加上商家稍做夸张的推广，自然而然就受到了广大女性的追捧。

是否所有桃胶都能食用

桃胶不是所有都还能食用。

桃胶分泌一般是从伤口处分泌，引起分泌的原因有物理机械破坏树皮和真菌侵染等。桃树流胶属于桃树的自我防卫的行为，有助于伤口的愈合。病害引起的流胶在农业上被称为流胶病，有真菌引起，这一类桃树流胶的部分就有腐生菌侵染，桃胶中含有细菌和真菌，也带有异味，这一类桃胶是不能食用的。

正确的桃胶是在桃树生长茂盛时，用刀割树皮，采收伤口处溢出的桃胶，或者采集自然溢出的桃胶。

所以，在自己不太了解的情况下，不要盲目从众，自己采集桃胶。一方面，桃胶从采集到可食用的过程需要经过一系列的流程，如果处理不当，或者采集不到，易危害身体健康；另一方面，树胶要从伤口溢出，如果采集不当，造成桃树损伤或者病害，导致桃树减产，质量下降，就得不偿失了。

云种养

1、桃树上的桃胶能吃吗

可以的。桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。性味甘苦、平、无毒、治石淋、血淋、痢疾。

2、桃胶的药用价值

桃胶在炼制后服,保中不饥,忍风寒,下尿道结石,破血,治中恶疰忤,和血益气,治下痢,止痛。

3、桃胶的工业用途

桃胶为多糖类天然胶,桃胶产品可用于制药制剂、印刷护板、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美术颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食用加工及轻工业包装。桃胶产品从色泽、粘度、增稠、悬浮、成膜、上光方面优于阿拉伯胶。桃胶在食品行业中广泛应用于制药制剂、饮料、胶囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等产品。桃胶是天然的乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶粘剂、成膜剂、上光剂、稳定剂。

桃胶的食用方法

桃胶皂角米羹:材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

做法:桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,浸泡8个小时后把桃胶、皂角米冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣,砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,要时不时的搅拌一下,碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽。

桃胶银耳糖水羮:材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克

做法:桃胶5克,清水1000毫升。桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟。放入梨丁煮5分钟,放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

桃胶的禁忌

要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点,在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外,桃胶的药理作用也是很多的。

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。

桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用,因为孕妇和经期女性在生理上都是比较脆弱的时候,所以桃胶作为一味药,总会有副作用。

在我们的日常生活当中总是会存在这些食物,它自身含有非常高的营养保健价值,但是如果不注意它的食用原则的话,就会给自己的身体带来不利的影响,所以食物的选择问题一定要重视。

OneFreeMan

首先，给桃胶正个名，桃胶并不是桃树的真菌疾病，而是一种固态的天然树脂，自然分泌在桃树树干上，在中药界，是很有名的保健中药材之一。市场价格根据桃胶的质量决定，质量较差的大概20元/近左右,而质量上乘的可以卖到100元/斤以上。

至于女性朋友们热衷于桃胶，自然和它的美容功效是分不开的。近年来，桃胶在我国的保健美容市场可以说是“进击的网红”，甚至被好些人称为“树上燕窝”、“平民燕窝”。

其实桃胶虽然是有一定的保健效果，我们去看中医时桃胶确实也是医生常开的一味药材，但从临床上来讲，桃胶并没有大家想的那么“驻颜美容”，也不是所有的人都适合吃桃胶的。比如下面这几类人就不太适合经常吃桃胶：

1.本身湿气重，肠胃不好的人

桃胶比较能清热去火，润肠通便，但吃多了会增加血液粘稠度和加重人体内湿气的淤积，因此本身湿气重，肠胃不好的爱美人士们还得慎吃桃胶才行。

2.易过敏体质的人

有的人的体质是比较容易过敏的，对于花粉、蜂蜜、桃胶这一类天然性保健品还是要先弄清楚自己是否过敏，不然胡乱进补是有风险的。

另外，平常自己也不要随便到桃树上就采摘桃胶来吃，因为桃树一般比较容易长虫子，农户们打的农药较多，自己采摘的是没有经过任何处理的，上面可能残留了部分农药，直接食用可能会有中毒的风险，切忌不要擅自采食。

如果想吃建议先用桑灰汤浸泡一段时间晒干后再吃，或者更保险的直接去药店购买食用。

土地论坛

生物老师来回答吧！

桃胶其实这玩意我很早就见过，桃树上很常见，尤其是夏天的时候，树枝上黏黏糊糊的，看着跟鼻涕似的，很多时候还有很多虫子在爬，等天气慢慢冷了就变成一块一块的固体，看着跟琥珀一样。以前从来没想过这玩意还能吃，第一次看到有人吃这东西是在一档旅游节目中，那节目就宣称吃桃胶有益于身体健康，尤其是可以美容养颜，特别适合女性吃。我当时还想这玩意还能吃？

结果后来我发现吃这玩意的人还真不少，一度把价格炒得很高，据说一斤都快几百块了，不要说我想不到，这桃树都想不到有一天这城里人不吃桃子却开始吃桃胶了吧？

那这桃胶是怎么形成的呢？

其实桃胶就是桃树的一种分泌物，这桃树在受伤或者真菌感染后分泌的一种胶状物质，就跟我们哪破了抹点膏药一样。

那它的成分是什么呢？

据分析桃胶主要成分就是些半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，除此之外还含有一些糖类、蛋白质、脂质等成分。

也就是说从成分分析它跟你在超市卖的QQ糖没有太大区别，你要说QQ 糖好吃，我信，你要说吃了它能变美，那我可能就笑了，可能在很多相信“以形补形”的人眼里，桃胶长在桃树上，吃了它就可以美得跟桃花一样了吧？

为此我专门去查了下资料，结果没发现什么有说服力的文献，基本上就是几本中医古籍中提到它有一些作用，包括什么止疼，治痢疾等。

所以我相信这所谓的“美容养颜”桃胶跟燕窝、阿胶、冬虫夏草是一类东西――本来平淡无奇的东西被静心包装，赋予原本不存在的神奇功能，然后再卖给特定的人群，解决他们的“阶层焦虑”。都吃一样的五谷杂粮，怎么能显示自己身份呢，必须要吃一些普通人吃不起的东西才显对得起自己。这就是燕窝、阿胶、冬虫夏草最大的价值。

而且最魔幻的是在中国，一个东西再普通，只要打上“美容养颜”的标签，自然有一大把一大把的女人趋之若鹜，就如同一个东西一旦有人说它能壮阳，草根都能卖出金价，比如玛咖。

陈兰香老师

首先需要更正你的是，桃胶并不是真菌疾病，桃胶流病才是真菌疾病。

桃胶是桃树出现伤口的情况下的一种自我愈合现在，天然的桃胶就是桃树表皮出现破损时，桃树为了自我愈合分泌出树脂，在太阳暴晒下形成琥珀色的胶体。

而桃胶流病是在桃树分泌桃胶的时候受到真菌的感染所产生的疾病，这种疾病甚至能至桃树死亡。

他们之间的区别是：桃胶产生时并没有受到细菌的感染，因此它可以吃而且味道还不错，而被真菌感染的桃胶才是对桃树的致命伤害。

因此不要傻傻分不清她们的关系，也不要人云亦云，吃桃胶不但没事，还能起到美容的作用。

關鍵字: 桃胶 三农 桃