“我個人一直認為，網紋甜瓜是瓜類園藝產品的頂級之作，是園藝這個技術與藝術融合最佳的表現產品之一。在過去培訓時我曾經提起過，在我們的九零後成為消費主力的時候，網紋甜瓜將成為重要的消費果品。在當前的農產品消費升級中，我們還僅僅對於品質的要求，蘋果從山東蘋果向陝西、阿克蘇的產品轉移，葡萄從藤稔向消費提子和夏黑轉變，優質果的比例和規模不斷擴大，好吃成為主流，而下一次果品消費升級也將很快到來，而網紋甜瓜將成為下一次消費升級中的標誌性產品，那是因為，農產品不僅僅提供感官的美味享受，也能代表生活品質和精神層次，網紋瓜如藝術作品般的感覺和需要後熟積奠的美味的把控，很好的結合了這個物質與精神二種層面，並體現生活方式的某種氣質。”
（在這家水果禮品店中，這個網紋甜瓜賣21000日元一個，是這家店最貴的園藝產品）
在日本的千疋屋，網紋瓜歷來是最貴的水果之一，在許多家庭裡，網紋瓜一直是接待貴客的首選果品。這是目前日本消費市場的一個生動寫照。
我一直認為，日本的精緻農業和相應的消費狀況，是我們可以參考的未來（這並不是說水果會象日本那麼貴），我們對於水果產品和品質的要求會隨著社會經濟的發展和生活水平的提升而不斷改變。近年來，在經濟活動中，最流行的詞語莫過於消費升級以及相對應的供給側改革。並且消費升級正在越來越快的改變著生產和生活。
在今年與一位種植網紋瓜的朋友聊天中，他說，網紋瓜的市場已經起來了，他已經在佈局網紋瓜的種植基地，而這個市場的興起可能會比較快。這著實讓我有些吃驚。不過想想現在高層上還基本見不到這個瓜，也就只是少量種植而矣，當然如果真正看好未來5-10年的網紋瓜市場，確實已經到了進入這個行業的時候了。
還在幾天之前，我還沒有真正品嚐過網紋瓜。在本月的5號，一位本家的兄弟從青島給我寄了二個日本阿露思早生蜜網紋蜜瓜，他認為這是目前最好的網紋瓜了。我在7號收到了這二個瓜，網紋還可以更好一點，沒有如美篇中的那個瓜的網紋好看。當然這東西也是沒有比較就沒有傷害。正如我在以前的文章中所說，網紋瓜其實你可以看成二個部分，網紋和瓜，網紋的價值在於觀賞，而瓜的功用在於食用，網紋瓜是這二個結合在一起最好的園藝產品之一。正是基於這樣的理念，我把這二個瓜擺放在了辦公室，最大的遺憾是沒有一個與之相配的瓜託，我認為製作一個精美的適合網紋瓜放置的瓜託應該也是未來一個不錯的配套產業。
因為17日參加中國國際茶葉博覽會，於是到了15日我就把這二個瓜給劈了。正如意料之中的一樣，瓜肉很軟，汁液很多，體現著十足的蜜瓜的樣子，然而作為一個蜜瓜最主要的是看可溶性固形物了，然而測出來的結果卻並不讓我感覺滿意，只有12.2%。這也讓給我寄瓜的兄弟感覺十分的不解，“你看，我這邊的瓜都有15-16%啊！”確實，蜜瓜之所以稱之為蜜瓜，那是因為一是軟，水分多，而最重要的是如蜜一般的味甜。
當然，不能說這12.2%可固的蜜瓜就不好吃，一般情況下瓜的可固達12%就已經不錯了，13%以上就感覺比較甜，15%就非常的甜了。所以對於這個瓜，不少的同事嚐了後感覺還是不錯，不過總體認為，這個比較軟，感覺不如哈蜜型的甜瓜好吃，那個好脆啊。
（糖度只有12度多點，真不高，卻實不知道問題出在那裡）
而我認為，阿露思早生蜜這個甜瓜的口感、香味還有瓜的色澤還是不錯的，雖然我拿到的這二個瓜並不是很甜，不能體現網紋蜜瓜的特點，不過第一次吃，或者說我們還沒有消費這個瓜的經驗，我希望下次有機會能體驗到更棒的網紋瓜。這裡再次感謝送我這二個網紋瓜的兄弟。
（蜜瓜應該切小塊吃，好東西應該慢慢品）
（你可以看到叉上的瓜汁）
雖然這次體驗並沒有達到我想像中的那樣，但還是基本達到了我的目的，就是展示網紋瓜的消費過程。
我認為網紋瓜的價值在於其觀賞性和食用性，如果光是食用性，正如前面所說，不少的蜜瓜或甜瓜也能達到這樣的水平，有時可能比我拿到的二個要好吃得多；然而說到觀賞性，網紋瓜具有獨特的優勢，其網紋如印象派大師的作品，沒有一個是相同的，自然而富有想像。因此，在消費中把這樣的價值展示出來，是提升網紋瓜價值或者說檔次的重要關鍵。
如果說網紋瓜當作一件活的裝飾品，其價值與時間的長短還是有關係的，能放幾天也很重要，放3天跟放15天是不一樣的，一般來說，網紋瓜的特性，在正常非高溫的情況下，放上個十天半個月應該沒有問題。而這僅僅從觀賞的角度來說，對於一個蜜瓜來講，每一種蜜瓜都有最佳食用期，多少的成熟度加上在何種環境下多長時間的後熟，才是最美味的時候，而這正是網紋瓜消費中最值得去嘗試和體驗的地方。從這個角度來說，今年我嘗試的網紋瓜，僅僅只能是一個開始，因為從青島寄過來的瓜中，並沒有給出最佳的放置溫度和建議時間，也缺乏生長期和採摘期等必要的參考數據，而這我認為正是國內網紋瓜市場並沒有出現的原因，因為我們還沒有成熟而富有經驗的種植者，也還沒有形成成熟的消費群體。
在目前的情況下，市場依然把網紋瓜當作網紋甜瓜在種植和消費，種植者更加關注種植採摘的成熟度及品質，注重整個批發流通環節所需要的時間及後熟情況，並建議網紋瓜消費者放入冰箱，這樣味道更好。當然消費者往往希望切開吃一塊，看看好不好吃。
也許有些朋友注意到了阿露思早生蜜這個瓜被稱為蜜瓜，蜜瓜與甜瓜的區別在我的理解中，蜜瓜相對來說是比較軟的，而這種瓜肉的軟化往往是通過後熟作用而達到，這個後熟的時間就為網紋瓜成為一個藝術裝飾品提供了時間。而這種後熟的過程既是網紋瓜品質顯現的經歷，更是消費者如等待一件藝術品般的體驗，在最美味的時候品嚐，這是一種生活方式，浪漫得一塌湖塗。而能夠接受這樣的生活方式的消費者，那是需要站在一定的社會發展階段，並且慢慢培養。
如果我們的網紋瓜種植者，從為消費者獲得更好體驗的角度去安排網紋瓜的種植，那意味著種植者對於某一個網紋瓜的品種的品質變化過程具有十分的瞭解，這需要多年的試驗和積累。我認為這樣的過程促使種植者更加的關注網紋瓜的大小，採摘時的成熟度，相應的網紋的情況，水分的變化，耐貯性、批發和流通環節所需要注意的細節和渠道，併為消費者提供更為詳細的信息和消費指導，而這些我認為對於我們現在的網紋瓜種植者及經銷者來說，似乎要走的路還是很長。
也許從這個角度，是否能理解我在《橫井網紋瓜的種植日記》中所說的，上網紋是網紋瓜種植技術的核心。就是對於網紋甜上紋期的溫度 、溼度和生長三者的控制，其中溫度為第一要點，需要保持在一個良好的溫度範圍，第二是溼度，溼度對於網紋形成的好壞大小也很要緊，再次是控制生長速度，當然這裡涉及到氣候，因此調控就很重要。這些最核心的技術，沒有一家網紋甜瓜生產企業會告訴你，因為在未來成熟的網紋瓜市場，大家比的是外面的網紋形狀顏色誰漂亮，內在比的是品質，相對於品質來講，外面的更難。為此我提出國內種植者，一定要注意這方面數據的積累。那麼在今天，我認為更應該加一部分，就是對於整個網紋瓜後期品質的指導性控制，如何讓你的瓜在消費者手中最好吃的時候進行消費，我想這也是網紋甜瓜與網紋蜜瓜最主要的區別。
當然，對於未來網紋瓜的市場，我依然非常的樂觀，無論是現在當作甜瓜消費，還是以後作為蜜瓜在品嚐，消費升級必然會催生出我國的網紋瓜產業，只是在這個過程中，我希望種植者能夠更加的關注網紋瓜消費過程的需求，提升網紋瓜的消費價值，而消費者也更應該去體驗網紋瓜所帶來的藝術性和美味性相結合的特點，感受網紋蜜瓜真正的魅力。
希望在不遠的將來能夠買到與網紋瓜相配的漂亮的專用瓜託。
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