一直很喜欢《深夜食堂》里面慢慢的琐碎生活,形形色色的人的故事都在一间小小的餐厅娓娓道来。每个人都有自己的幸福和烦恼,都有不为人知的一面，点一碗粗茶淡饭,做一个倾听者或者诉说者,不评判,不评价。
那今天就教大家在家做几款适合自己在家做的网红美食，开启属于自己的深夜食堂。
微波炉薯片
【材料】
土豆片、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、干辣椒、丝盐、油
【过程】
1.土豆切片薄点，泡上盐水,10分钟左右，去淀，然后沥干。
2.根据口味偏好放入碗里倒入适量油、盐、辣椒粉、干辣椒丝、花椒粉、孜然粉、鸡精、抓匀，腌半小时左右。
3.铺平放入微波炉,高火烤3分钟,翻面，左右翻面，重复几次,烤到脆脆的,到你满意的程度就可以出锅啦。
是不是简单又方便呀。
炸素丸子
用料：胡萝卜、香菜(或者芹菜芽)、粉丝、鸡蛋、姜末、五香粉、盐、面粉
备料：把胡萝卜、芹菜芽切碎,粉丝泡软，姜切未，打入一个鸡蛋，加入适量五香粉充分搅拌均匀后加入适量盐调，静置15分钟，此时盐会把蔬菜腌出水份,足够混合成面糊,所以不加水。然后根据腌出的水份程度加入适量面粉充分搅拌成糊状。
捏丸子：用勺子或者手等小工具,总之能捏成球就可以。
炸丸子：油烧至八成热后转小，将丸子下锅，小火慢炸，不急翻动，先让丸子稍定
型，再多观察火候，用筷子常翻面，保证各个角度都炸到。
待炸至表皮酥脆金黄时候捞出,素丸子就炸好啦！
辣白菜味辛拉面
材料：辣白菜辛拉面、午餐肉、辣白菜、海苔碎、芝士碎、鸡蛋
制作步骤：
1.找一个刚好放入一整个方便面的碗,加热水过方便面，煮三分钟。
2.加入调料,辣白菜，中高火，加热2.5min。
3.加入午餐肉，撒入芝士碎，打入鸡蛋,使它平整躺在面上,中高火加热1.5min。
4.撒上海苔碎，即可食用。
这款面真的巨好吃！！！一定要加芝士哦。
原材料:鸡爪15只、柠檬:4片、香菜:4根、小米椒:5个、墨西哥青椒1个,耗油1大勺、葱姜蒜、盐、白糖、香醋、生抽.
步骤：
1、处理鸡爪：鸡爪剪脚趾甲洗干净,放入姜片沸水煮10-12分钟,期间可放入盐、料酒去腥入
味。捞起后用矿泉水过一遍至没有浮沫,晾干待用。
2、配料准备：葱姜蒜切成未状、香菜切碎、小米椒5个、墨西哥辣椒切成圈儿、4片柠檬去籽、2个干辣椒调色让食物看起来更有食欲。
3、调制酱料：2勺盐、3-4勺糖提味、3勺生抽、1勺耗油、1勺味精、醋很多,加入一瓶矿泉水。
4、把鸡爪和配料丢进去,充分搅匀,大工告成!放入冰箱冷藏6小时以上充分入味，夏天自制一碗酸辣鸡爪，清爽美味又卫生!
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