贵州农村地区有什么好吃的特产?

花开陇上

长顺绿壳鸡蛋:被誉为“鸡蛋中的人参”具有四高两低的特点,高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂、高微量元素,低脂肪、低胆固醇,是滋阴补肾、生血补气的食用佳品。



贞丰“胖四娘”鲜肉板栗粽粑:也叫粽子,别名枕头粽,至今已有数百年的历史,以老字号“胖四娘为代表”传承文化的精髓,纯手工包制,原汁原味,鲜美可口。

月亮河有机红米:是六盘水市陇脚布依族乡月亮河畔特产,这里水资源丰富,水和空气土壤均未受污染,是一种纯绿色的有机食品。口感浓郁、色泽自然。


绥阳特产张氏空心面:绥阳特产张氏空心面手工空心面已经传承24代,从咸丰皇帝吃过之后被纳入皇室贡面行列,已有很长的历史,空心面筋道口感好,面中精品。

灰豆腐果:灰豆腐,也叫豆腐果,也有名称为灰豆腐果,以黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等,肉质成海绵状或空心状。

正宗的原滋原味用野草木,搅拌豆腐吸干其水分,约 10 小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰,故名灰豆腐。若炕干待用,久不变质。吃法也很多,火锅、红烧、凉拌、炖汤即可。

三穗鸭黄焖鸭:三穗“黄焖鸭”系贵州特产,三穗鸭为中国地方名鸭,是中国优良蛋系麻鸭品种之一,享有很高的知名度和美誉度。三穗鸭系同野鸭杂交选育而来,尝下贵州三穗“黄焖鸭”跟我们常吃的烤鸭相比较,风味别具一格。

万祥波波糖:波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。 波波糖,是清朝咸丰年间,当时的贵州安顺镇宁州知州,为在当地发展糖食,广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子,于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食,经过多次试验,几度失败,终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口,别具一格的“饽饽糖”。


棒奔霸

说到贵州大家马上就能联想到贵州的茅台酒,毕竟茅台酒是国家级的酒品,喝起来醇香不上头。而贵州的老干妈也依旧非常的出名,名下的产品卖到了世界各地,但人家就是不上市,毕竟有钱任性。那么我们今天就来看看贵州有哪些出名的土特产吧。

1.豆腐皮

作为悠久的传统名吃,尚稽镇的豆腐皮别有一番风味。而这种豆腐皮在制作中有着家族秘传的独特风味,经过一系列的发酵工序才有了豆腐皮的独具特色。在外观上呈现焦褐色,闻起来虽然臭,但吃起来却奇香无比。

2.茅台酒

作为世界的三大名酒之一,茅台酒的历史已经存在了80多年。而茅台酒也有过大国外交的传统,作为中国的国酒,它是酱香型白酒的鼻祖,相信不用过多介绍大家也都知道。

3.海龙米

在历史上作为贡米,专门用于京都达官贵族和本省接待贵客食用。这种米看起来晶莹剔透,闻起来清香扑鼻,吃起来爽口润滑。而这种米的产地在专门的白善泥中国孕育而成,因其香嫩滑口闻名。

4.湄江茶

顾名思义,这种茶产在湄江河畔而出名,因为其独特的地理位置造就了独特的茶品。这种茶自产生起至今已有60多年,而这种茶在外形上更加扁平细滑,看起来更像是艺术品。闻起来十分浓郁清香,有着淡淡的江水之风。

5.蜡染

作为民间的传统工艺,相信很多对艺术有研究的都会青睐于它。而这种工艺也是传统印染工艺的一种,至今已经有两千多年的历史。而这种古老的工艺不仅在制作上十分复杂,在图案上也十分的精细巧妙。而这种艺术更多的是艺者对自由和浪漫的向往和追求。

6.牛角杖

作为民间的古老传统手艺,这种牛角杖一直深受文人的青睐。这种手杖的制作中也是一种繁琐的过程,要经过烧制、抛磨、塑形等多种环节,最后再和金属进行磨合成型。

7.吴茱萸

相信大家对茱萸并不陌生,而这种吴茱萸不仅在药用还是观赏都是一绝,但这种果实十分干燥、辛烈。

8. 镇远接桃

镇远的水蜜桃全国闻名,因为果实早熟且果肉大汁多的特点,在色泽和口感上都是一绝。白里透红的果肉彰显芳香甜美的感觉,软糯的同时爽口开胃。

相信通过以上的介绍,大家对贵族省的特产有所了解了吧。作为闻名的旅游大省,相信其中的土特产一定能风靡全国,大家对贵族土特产还有补充的吗?

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新农村的日与夜

灰豆腐,很受欢迎。贵州几乎家家都做,它以黄豆为原料,配以酸水点制而成。再用碱灰包裹吸干水分,再用灰炒泡炒黄即可。因在制作过程中不离灰,所以名曰“灰豆腐”

臭豆腐,味道如同舌尖上的中国第二季云南建水臭豆腐一样美味


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