劉咩咩053
減肥減脂的人一天吃1到2個蛋白,不吃蛋黃,當然不夠補充一天所需的蛋白質啊,雞蛋表示臣妾做不到哇。
雞蛋的營養價值。
雞蛋最重要的蛋白質,最佳的蛋白質來源,其氨基酸評分,快要達到滿分了喲。
雞蛋蛋白質還可以作為參照物來比較,其他食物蛋白質水平:比如豬肉,雞肉,羊肉等。一個雞蛋大約含有6到7克的蛋白質,蛋清主要含有蛋白質和水分,磷脂,鈣,鐵鋅,為脂溶性維生素,等物質都在蛋黃裡,但蛋黃也含有一些蛋白質。
成人每日蛋白質需要量
根據個體差異不同,每人每天每公斤體重大概需要1克蛋白質。如果是超重,和肥胖人群,蛋白質的需要量,就按照女性每日55克和男性每日65克來計算。
很顯然,兩個蛋清的蛋白質滿足不了每日對蛋白質的需要量。
蛋白質都從哪裡來
像我們吃的主食類的食物中,大概含有10%左右的蛋白質,不過穀類食物中蛋白質的氨基酸評分比較低,不屬於優質蛋白,但是可以和大豆蛋白形成很好的蛋白質互補作用。由於穀類我們日常食用的量比較多,《中國居民膳食指南2016》推薦成人每日穀物攝入量為250到400克,由於基數比較大,雖然含量僅有10%,但是主食還是每天會為我們提供25到40克左右的蛋白質。
蔬菜中的蛋白質能約為1%。同樣指南推薦每日的蔬菜攝入量為350到500顆,按照這個基數來計算的話,那麼蔬菜每天大約會為我們提供3.5到5克左右蛋白質。
指南中推薦每日牛奶的飲用量是300毫升,牛奶中的蛋白質含量約為3%所以300毫升的牛奶就會為我們貢獻9克的蛋白質。當然了,指南中推薦的牛奶,及乳製品,並不是我們經常在超市中看到的那些,品種各異,琳琅滿目,加入了很多的水分糖分添加劑有各種口味的調製乳飲料,指的是純牛奶或酸奶。
那為我們蛋白質,為我們膳食,每日膳食中蛋白質貢獻最大的就是,魚禽畜那麼肉類中的蛋白質的含量約為20%,其中豬肉的蛋白質含量相對較低脂肪含量相對較高。指南推薦,每日魚禽肉類每日推薦攝入量120克,就會為我們貢獻大概24克左右的蛋白質。
大豆和堅果中的蛋白質含量也很豐富,約為10%到20%左右。那麼大豆和堅果的每日推人推薦攝入量為25克,所以大豆和堅果還會為我們貢獻,2.5克~5克的蛋白質。
想要減肥瘦身增肌的小夥伴們,可以算算你們每天的蛋白質都吃夠了嗎?
作者筱赧
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
你好,很高興為你解答“減肥減脂的人,一天吃一到兩個雞蛋不吃蛋黃,夠補充一天所需的蛋白質嗎?”關於減脂營養攝入問題,首先要告訴你的是絕對不夠,減脂要如何攝入營養,首先你要知道自己每天需要多少營養,如何平衡蛋白質,碳水化合物,脂肪這人體三大營養要素的攝入量,這樣你才能科學合理的攝入營養,以保證身體機體正常運轉,關於蛋白質,碳水化合物,脂肪的攝入量這些在國人健康營養參考裡都有詳細的參考數字,只要你知道這些參考,在結合自己的情況以及每種食物的營養參考,你就可以很簡單的就搭配好自己的營養餐了,並且還不會攝入過多營養,也不會營養攝入不足。關於蛋白質的攝入量官方給出的安全參考是每公斤體重0.8-1.5克,碳水化合物的攝入量是佔每日總能量的65%左右,這個沒有具體的參考值,一般參考蛋白質的攝入量就可以,碳水的攝入量只要達到蛋白質的2倍就可以,比如是一個體重70公斤的人,你在減脂期間每天攝入70克的蛋白質,那麼碳水攝入140克多一點就可以,至於脂肪在減脂期間就不要攝入,能少攝入就少攝入。
根據這些參數你就可以很好的搭配自己的營養。現在說說你目前的情況,雖然不知道你的體重,但是你每天只吃兩個蛋清,那是絕對不夠的,因為兩個蛋清的蛋白質總量也就8克左右,一般一個全蛋的蛋白質含量在10克左右,你不吃蛋黃只吃蛋白質,那麼兩個蛋清能被吸收的蛋白質也就8克左右,這遠遠達不到最低的攝入量,那麼這個攝入量就會影響身體的正常運轉,如果你長期這麼低的攝入量就會影響身體的健康,造成營養不良。所以不建議你攝入這麼低的蛋白質,你要保證身體每公斤體重1克的攝入量,這個量可以保證身體的正常的運行,而且對於身體非常有好處。
91健身
首先可以肯定的說是不能補充一天所需要的蛋白質。
每一百克的雞蛋白,還有蛋白質,11.6克,問題當中說的兩個雞蛋白,大約也就100g,所以雞蛋白所能提供的蛋白質量只有11.6克,而人體每天所需要的蛋白質量相當於每千克體重1g,正常一個60千克的人來講,她每天需要60克的蛋白質,雞蛋蛋白雖然提供的屬於優質蛋白質,但是它的量微乎其微。
雞蛋蛋白屬於低脂肪高蛋白質的食物,對於減肥減脂的人群來講食用非常好,但是每100g雞蛋能量只有144大卡,所以在食用雞蛋的同時,最好不要丟棄蛋黃,因為蛋黃當中含有豐富的卵磷脂,以及其他的營養物質,對人的身體健康有很大的好處而且營養非常豐富。如果有人說因為減肥減脂而丟棄蛋黃,其實是不可取的,如果你在合理安排飲食的同時,雞蛋也是完全可以吃的,並且蛋黃也不用丟棄掉。
一些減肥減脂的人,源自本身就很胖,在日常飲食過程中有一定的缺陷,他們可能偏向於主食當中精細的主食多一些,吃得精細的白米白麵,白饅頭,白麵條相當的多,改善方法,可以將尖細的白米白麵,換成複雜糧雜豆,以及富含膳食纖維多一些的雜糧食物。
如果日常不喜歡吃蔬菜,可以增加一些蔬菜的量,對於減脂減肥的人群來說,蔬菜的烹調也是很有講究的,禁忌高溫的煎炒烹炸,儘可能選擇清炒,白灼,蒜蓉等做法。 減肥減脂的過程中也要禁忌,不要吃油炸油膩的食品,不要吃特別高熱量的,甜品以及蛋糕製品,同時也要增加運動量,運動量也是雙向減肥的基礎。
高爽
國家註冊營養技師,國家二級公共營養師,中藥學學士
營養海賊團
答案是差的太遠了!得到這個結論很容易,只需要通過幾個數據就可以了。
我們每天的蛋白質需要多少,最簡單的公式就是每公斤體重需要1克,假設你60公斤,那麼你每天需要60克的蛋白質補充才可以。而一個雞蛋大概也就能提供6克的蛋白質,你又不吃雞蛋黃,那基本上就剩下3克左右,兩個雞蛋清大概也就是5、6克,這還不夠每天蛋白質需要量的十分一呀~!
首先我們要知道,你要減掉的是脂肪,不是蛋白質。蛋白質攝入不足,人就會出現各種各樣的問題,皮膚鬆弛、掉頭髮、疲乏無力,甚至女生的“大姨媽”都被嚇跑了。這樣的結果是你想要的嗎?
也有人會不服氣,不對呀,其他食物也有蛋白質呀,非得吃雞蛋嗎?的確,大部分食物都含有蛋白質,但是蔬菜、水果所含的蛋白質不高,特別是水果,比如蘋果,一個拳頭大的蘋果大概只能提供0.4克的蛋白質,要吃夠60克,你算算這一天得吃多少蘋果?
真正富含蛋白質的食物是魚禽肉蛋奶和豆製品,所以,除了雞蛋之外你大可以選擇每天吃點其他的高蛋白食物。
給大家舉例說明:
一塊女性手掌心大小的瘦肉(50克左右)大概可以提供8克蛋白質
一杯牛奶(250克)大概可以提供8克蛋白質
一塊女性手掌心大小的魚(50克左右)大概可以提供8克蛋白質
一塊女性手掌心大小的豆腐(100克左右)大概可以提供8克蛋白質
再加上兩個蛋清提供的6克蛋白質
這些蛋白質加在一起大概38克的蛋白質
再加上我們每天吃的主食,2碗米飯大概可以提供20克的蛋白質
這樣再加上蔬菜水果的蛋白質,我們每天攝入
60克的蛋白質是很輕鬆的。而且,這樣的搭配還有一個好處就是搭配合理,能量不高,營養充足!減肥不是減營養,如何科學的減掉體重還能保持健康的身體真的是們學門,千萬別再拿自己當小白鼠,各種盲目嘗試了~!
作者:劉松麗,首創《習慣減肥法》,幫助近千人改變飲食習慣,養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師,大連市營養學會理事。營養培訓講師,健康管理師培訓講師,主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》;自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的秘密》、《習慣減肥集中營》等課程。
營養師劉松麗
隨性的薇薇
答:不夠。
建議:
1,蛋白質量的多少:
早餐:兩個蛋白,一個蛋黃夠了。
午餐:建議你添加蛋白質含量高的純瘦肉類或魚蝦類並進行無油烹飪或少油烹飪,任何食物油與鹽充分都將影響減重效果。
晚餐:你可以依舊吃含蛋白質高的純瘦肉類或魚蝦類,也可以吃一些綠葉類的蔬菜,蔬菜可以生拌,依舊無油或少油淡鹽。
2,蛋類的多少:
最好吃每天不要吃超過兩個
3,食用蛋白質減重的建議:
多喝水,一定要多喝水每天喝上1.5升以上,當你大量喝水的時候排尿越多,你的腎臟越能排除燃燒食物所產生的廢物,只不過有點不習慣頻繁上廁所。蛋白質過多也容易有口氣,記得還是多喝水。記得減重期間不要吃甜食,澱粉重,脂肪多的食物。
記得一定要早餐喝牛奶!
喵醬Anita
先說結論,肯定是不夠的。
中國營養學會推薦一個成年人每天蛋白質攝入量約為1.2克/千克體重,最低不能低於0.8克/千克體重。經常運動、想要保持肌肉或重體力勞動者每天應攝入蛋白質約1.8克/千克體重。假設這個想減脂的人體重為50kg,他每天也應該攝入60g蛋白質,最少不能低於40g。而一個雞蛋的蛋白質含量約為7g,去掉蛋黃還剩3~4g左右,兩個雞蛋白是遠遠不夠補充一天所需的蛋白質的。
如果只靠吃雞蛋來補充蛋白質,還不吃蛋黃,就得吃十幾個才能滿足身體對蛋白質的需求,這個數字聽起來就很恐怖啊。所以我們經常經常說要均衡飲食,主食、水果、堅果、肉、蛋、奶都要適量攝入,尤其瘦肉才是補充蛋白質的主力軍。
舒詩渝
不管是不是減肥,一天兩個蛋白都是是不夠的,而且太單一。
蛋白質,尤其是優質蛋白對於減脂意義重大。它有很強的飽腹感,消化速度慢,抗餓;食物熱效應(消化蛋白質需要消耗的熱量)較大,增加一部分能量消耗;它還是合成瘦體重的主要原料,加上適量運動,提供基礎代謝,又增加一部分能量消耗。
中國營養學會建議成人每天每公斤體重攝入蛋白質1克左右,其中優質蛋白佔最少一半。也就是說如果一個體重60Kg的成人,每天大概需要60克蛋白質。除了雞蛋,每天還可以喝300克牛奶,50克瘦肉,50克魚(差不多自己手掌大小),再加上穀類中的蛋白質,基本就能滿足全天身體需要。
所以,別一提到減肥就是少吃,不吃,應該看看能吃什麼,吃多少,怎麼吃,營養夠,吃飽了,才有力氣減肥。
(圖片來自網絡,侵刪)
食話師說
很高興回到你的問題,答案是肯定的不能補充。為什麼這麼說呢?
要保持人體的正常蛋白質的攝入不光需要植物蛋白同時還需要動物蛋白。就像我們人類的左右手一樣是缺一不可的。
你的想法就是不對的,對於減肥減脂的人來說他們不會考慮這樣的問題。他們肯定有一個完美科學的飲食方案。不會因為缺少哪種人體必需的物質而導致身體的不是。
減肥減脂是一個長期的過程,要有一個長久的打算。制定一個合理科學的減肥減脂方案,而不是精確的考慮到每天。如果這樣會感覺很累的,一個良好的心情沒有壓力對於減肥減脂意義重大。
愛唱歌地東子
我們都知道不論是在減脂期間還是增肌期間都需要大量的蛋白質來補給。
雞蛋是優質蛋白,是可以大量攝入的一種動物蛋白,一個雞蛋的蛋白質大概有6g而一個蛋清只有3g蛋白質,在減脂期間推薦的蛋白質含量為1.5g/kg也就是一個100kg的一天需要攝入150g蛋白質換成蛋清也就是50個蛋清才能達到蛋白質的攝入水平。
而我們總不可能每天都花那麼多錢買雞蛋,那麼浪費蛋黃,相對而言蛋白粉則更加方便而且跟容易吸收一勺乳清分離蛋白幾乎都在25g以上蛋白質可以頂8個蛋清而性價比則好的多。
減脂期間要是攝入蛋白質,則主要以豆類,肉類,牛奶。 減脂期間不單單是要保證蛋白質的攝入也要穩定熱量攝入小於消耗就等於減脂成功。 不能因為減肥就不吃飯,不僅對身體不好而且容易造成反彈。
減脂期間碳水化合物以粗糧,蕎麥,燕麥
蛋白質以雞胸肉,牛奶,乳清分離蛋白。
脂肪以牛油果,橄欖油。
早上以高碳水高蛋白為主中午以低碳水高蛋白晚上則主要以蔬菜沙拉等低脂肪低碳水食物組成。 減脂期間推薦先做無氧20分鐘以後在做45-60分鐘有氧可以更好的減脂。