記憶中，我們農村幾乎家家戶戶都養牛，在那個農耕的年代裡，牛很重要，需要精心護理它。
牛，是農民耕田的重要勞力，我家的牛每年耕了幾個月的田，大部分時間都會在牛棚裡反覆的咀嚼乾草，牛兒最悠閒的時光，應該在春耕和夏種的日子，春天來臨，萬物復甦，嫩草也冒出了頭，就是我們放牛的時光，啃了一個冬天乾草的牛，終於可以改善胃口了。
春天和夏天牛是放養的，它們會走到山沖和梯田，每天走同一條路，路上的草每天吃過一遍，穿過山村和山頭，牛兒就吃飽了，它們還會沿著來時的路自己回家，每年放牛的時候，開始是要去找牛，把牛趕回家，過一段時間，它們自己會養成自己回家的習慣，天快黑的時候，在牛棚準備好山泉水給它們喝就可以了。夏種之後，牛兒就不再放養了，野外都種滿了莊稼，從那之後，牛兒只能在牛棚裡呆到秋收，這段時間裡，主人每天都會割最嫩的草給牛兒吃。冬天草都黃的時候，牛兒很少能吃上青草，只能煮野菜給牛吃。把牛養肥了，春耕才好耕田。
我家以前也養牛的，我家的第一頭牛是幫一個堂哥家養了一年的母牛，生下一頭牛仔，牛仔就算是我家的，等到斷奶之後，母牛就牽走了，那時候的農村，很多人家沒有錢買牛犢，基本都是靠幫別人喂牛之後生下一頭牛仔，就算是自己家的牛。剛好，我家得的牛仔是頭小母牛，養了兩年之後，又生下了一頭牛仔，我父親又到鎮上買了一頭剛剛學耕的牛回來，我家一時養了三頭牛。
牛兒養多了，就要去放牛，暑假的時候，每天早上就是負責放牛，要看管牛，不能讓牛吃別人家的莊稼，它們吃飽了，也會回家，也要跟著牛的後面，直到關進牛棚。牛兒的眼睛時常是充滿淚水的，所以哪時候看到牛，好像都是流眼淚的，牛的一生很苦，它要犁田，還被關在牛棚裡，老了，就被牛販子買去。我家養的第一頭牛幾年後就賣給了牛販子，之後幾年裡不斷的生了牛仔，養大，之後都被牛販子牽走。
改革開放後，很多人開始外出務工，農村裡的田開始荒蕪，養牛的人也越來越少，最後，我家的牛在前幾年因為不種田，也全部賣掉了，現在只剩下4個空蕩蕩的牛棚。
這些年，我們農村雖然還種田，但是已經很少用牛耕田，大部分人家都買了小型耕田機，拉響發動機就能耕田，耕完田就放置在角落裡，機器不像牛兒一樣要吃草，甚至平時都不用去保養機器。
現在我們鄉下已經很少有人養牛了，那些割牛草，養牛，放牛的場景，甚至是牛叫聲，已經在我們的生活中遠去。如今，在鄉下看到牛都是一件稀罕的事情，有人說我，跟一頭牛自拍，又不是城裡人，沒有見過牛。
遺憾的是，現在在農村，也很難看到牛了，因為放牛的人都進城了，牛兒也不會再去山頂吃草，鄉村的梯田上也沒有了我們放牛的身影。
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