记忆中，我们农村几乎家家户户都养牛，在那个农耕的年代里，牛很重要，需要精心护理它。
牛，是农民耕田的重要劳力，我家的牛每年耕了几个月的田，大部分时间都会在牛棚里反复的咀嚼干草，牛儿最悠闲的时光，应该在春耕和夏种的日子，春天来临，万物复苏，嫩草也冒出了头，就是我们放牛的时光，啃了一个冬天干草的牛，终于可以改善胃口了。
春天和夏天牛是放养的，它们会走到山冲和梯田，每天走同一条路，路上的草每天吃过一遍，穿过山村和山头，牛儿就吃饱了，它们还会沿着来时的路自己回家，每年放牛的时候，开始是要去找牛，把牛赶回家，过一段时间，它们自己会养成自己回家的习惯，天快黑的时候，在牛棚准备好山泉水给它们喝就可以了。夏种之后，牛儿就不再放养了，野外都种满了庄稼，从那之后，牛儿只能在牛棚里呆到秋收，这段时间里，主人每天都会割最嫩的草给牛儿吃。冬天草都黄的时候，牛儿很少能吃上青草，只能煮野菜给牛吃。把牛养肥了，春耕才好耕田。
我家以前也养牛的，我家的第一头牛是帮一个堂哥家养了一年的母牛，生下一头牛仔，牛仔就算是我家的，等到断奶之后，母牛就牵走了，那时候的农村，很多人家没有钱买牛犊，基本都是靠帮别人喂牛之后生下一头牛仔，就算是自己家的牛。刚好，我家得的牛仔是头小母牛，养了两年之后，又生下了一头牛仔，我父亲又到镇上买了一头刚刚学耕的牛回来，我家一时养了三头牛。
牛儿养多了，就要去放牛，暑假的时候，每天早上就是负责放牛，要看管牛，不能让牛吃别人家的庄稼，它们吃饱了，也会回家，也要跟着牛的后面，直到关进牛棚。牛儿的眼睛时常是充满泪水的，所以哪时候看到牛，好像都是流眼泪的，牛的一生很苦，它要犁田，还被关在牛棚里，老了，就被牛贩子买去。我家养的第一头牛几年后就卖给了牛贩子，之后几年里不断的生了牛仔，养大，之后都被牛贩子牵走。
改革开放后，很多人开始外出务工，农村里的田开始荒芜，养牛的人也越来越少，最后，我家的牛在前几年因为不种田，也全部卖掉了，现在只剩下4个空荡荡的牛棚。
这些年，我们农村虽然还种田，但是已经很少用牛耕田，大部分人家都买了小型耕田机，拉响发动机就能耕田，耕完田就放置在角落里，机器不像牛儿一样要吃草，甚至平时都不用去保养机器。
现在我们乡下已经很少有人养牛了，那些割牛草，养牛，放牛的场景，甚至是牛叫声，已经在我们的生活中远去。如今，在乡下看到牛都是一件稀罕的事情，有人说我，跟一头牛自拍，又不是城里人，没有见过牛。
遗憾的是，现在在农村，也很难看到牛了，因为放牛的人都进城了，牛儿也不会再去山顶吃草，乡村的梯田上也没有了我们放牛的身影。
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