重庆鸡公煲的配方值多少钱？花15000元学习到底贵不贵？
有人觉得超值，有人觉得太贵了，不值得。
认为值得的人都是拥有老板思维的，认为不值得的人都是穷人思维，还没有从打工仔转化成老板，你还没有学会怎么样挖掘配方的价值。
我2012年开鸡公煲店，那时候是个餐饮小白，啥也不懂，米饭都不会焖，我的创业故事详见《 。-----（可度娘一下）
我原先是加盟的一家上海鸡公煲品牌，当时谈好的，加盟费4800元，酱料12元一斤，一个月后酱料价格不断上涨，从12到15，再到18，再到22，酱料的价格就像高血压一样，蹭蹭的涨。
第二年，我就花了1万5千块钱，去学了一个鸡公煲配方。当时，我的店一年能赚18万左右，这个配方的价值在我手里发挥了三四万的作用，因为我要从加盟公司一年进三四万的酱料。
后来，我感觉这样做，发挥不了配方的最大价值，就开始有意去招学员，自2013年底，到2018年初，一共招了近300个学员。配方在我手里被挖掘出近百倍的价值。
这些价值，就是我当初花了1万5换来的，如果没有配方，相信很多学员都不会来找我学习的，这时，你还认为1万5的价格贵吗？
有个河北的学员，我叫他荆哥，他从我这学会配方后，自己开了一家鸡公煲店，并从当地发展了几个加盟商，每年只酱料一项赚的钱就有七八万。
有个湖南的学员，他学会配方后，没开店，在淘宝上打上自己的品牌，只卖酱料一年赚十几万。
和我一起学习酱料配方的一个哥们，他在市里面开了家鸡公煲店，然后用心做了两年，找出运营模式后，开了七家连锁店，并创建了自己的品牌，对外加盟，每年能赚几百万。
小肥羊开店前期，就是从当地一家涮锅店花3万买来一个配方，最终全国闻名。
你还认为配方的价格高吗？
穷人思维的老板学习技术，在乎的是价格，价格，价格。富人思维的老板学习技术，在乎的是实用性，味道好不好，操作模式是否简单。
我现在配方仅售5800元，可还是有很多人闲贵。对于闲贵的人，我很多时候就是笑笑，或者简单解释一句。
听或不听在于你自己。我从开始做培训的时候，佳跃的定位一直不是以价格取胜的。我们教给你的不只是技术。这一点，相信每个来店学习的学员都能体验到。
一个配方最终能发挥出多大价值，取决于你的定位。你想做一件什么事情？是开一家鸡公煲店养老送终，还是发展状大开成连锁，最后全国闻名。
定位可以分为很多种，角色定位，价格定位，服务定位，顾客定位等等。
简单说一种吧。
角色定位，就是你给自己赋予一个什么职位，是老板，还是厨师，还是全职。每个阶段角色定位不同，如刚开始开店，这个时期自己手里没多少钱，雇不了太多的工人，这个时候就要求老板是全能的，啥活都得干，积累能力、资金。
但这个角色不能太长久，聪明的老板会找到不同角色的操作模式，比如做鸡公煲，你是否可以研究出一套标准化操作的流程，然后把这套流程教给你的员工，让他来替代你厨师的角色。
把你替代出来，做更有价值的事情，如宣传，推广，店铺运营、店铺管理等事情。生意稳定后，你再找到一个产生价值较小的版块，但又不得不做的版块，找一个人来替代你，比如一家店的管理，运营能否找一个人取代，这个人的职位叫店长。
穷人思维和富人思维再说两个例子
1、富人思维的人买衣服，都买上千元的，贵的衣服穿出来很体面，一次买两件，两件衣服能穿半年，这期间不会再去买衣服，省下来的时间就是认真工作。穷人思维的人买衣服，不舍得买贵的，买几十块钱一件的，穿一段时间衣服就起球了，就再去买。商场搞活动时，去买，心情不好时，去买，双11时，就更是买买买，这些钱加起来超过富人买衣服的价格，但你买的衣服套在身上，就给你打上了穷人标签。
2、穷人和富人，分别开采一座矿山，穷人力气大，早早的就挖满一车，赚来的钱买点好吃好喝的，给自己的老婆孩子，富人则不然，他两天挖一车矿，把卖来的钱，只拿出很少一部分，买个硬馒头冲饥，剩下的钱，雇两个身强力状的工人，并不断把赚来的钱用到雇人上面，最终富人很快开采完这座矿，带上赚到的钱去寻找其它项目，而穷人还在不断开采着剩下的矿石。
穷人思维永远把眼光盯到事物本身的价值，从没想过这件物品是否能产生其他能带来更大利润的模式。
很多学员，在学配方时，一味的问价格，把菜品味道放到第二位，甚至第三位。最终结果开店也是应付了事。生意不好时，就开始抱怨生意难做，生意真的难做吗？全国那么多饭店，真的都不赚钱吗？还是自身能力的问题呢？
来店学习的学员，我都会赠送一份《内部培训资料》，里面有份正确的流程，在最后一条上有我的经营方法，你只要能做到，我保你一年至少赚20万，你能做到吗？
我在餐饮行业摸爬滚打做了6年，我现在对自己的定位角色是“明白人”，在你遇到困惑的时候，给你“指点”一下，就能让你少走很多弯路，躲开一些大坑。很多时候，开店遇到问题并不是能不能做到，而是不知道怎么才能做到。
交流一下，就会有新的思路。我最近还成立了学员群，仅限学员内部交流，遇到问题时，发出来，一块剖析一下，即成长了别人又成就了自己。何乐而不为呢？
这样一家店，教给你技术，你会选择吗？
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