都說蔬菜批發是一門好生意，左手進貨右手出貨，低買高賣，總是不會虧本的，只是賺多賺少而已。不過這個觀點可能已經成為歷史了，反正在軍師看來，蔬菜批發行業這幾年差不多已江湖日下了，雖然也有人賺大錢，但也有不少底褲輸光的，說好聽一點是講能力，講直白一點基本都是靠運氣了。
為什麼蔬菜批發生意越來越難做呢？箇中緣由大家都是知道的：菜多、成本高、競爭大。而且這個行當越往下走，越有很多新問題，新進精英搞不明白，老行家也是糊里糊塗。特別是這幾年產生的一些看似自相矛盾的問題，軍師問過很多從事蔬菜批發20多年的老師傅，他們也很困惑，真呼自己搞不明白。
什麼困惑？且聽軍師為大家梳理梳理，看看大夥們明不明白。
（1）為什麼蔬菜批發越來越難做，但進來做的人卻越來越多？這幾年農批市場越來越多，就算是江南這樣的老市場，檔口較幾年前也增多了很多，這麼多的市場這麼多的檔口，總得有人去經營，不知咋回事，就是有那麼多人去做。大家天天說生意難做，但還是天天有那麼多人過來，就拿江南來說，鮮菜七區以前是裝貨的，現在變成檔口差不多租了一大半，三樓葉菜區以前只有兩條巷的，現在全租滿了，而且邊邊角角都有人。難道這麼多人都賺錢嗎？真的未必，所以呀，真的想不明白。
（2）市場怎麼一下子能冒出了那麼多的菜？現在大家在批發市場上最大的感覺，就是不管什麼蔬菜品種，量總是那麼大，而且每天源源不斷的從各地奔來。按往常經驗，春節後的一兩個月，蔬菜是相對較少的，你看南方接近尾聲，北方又沒有出來，然而大家這兩年看到，管你什麼時候，蔬菜都是那麼多。現在已經不怎麼分產區了，因為個個地方都好像有，哪裡都有來貨，來的量還不少，都不知道為什麼整個中國，一下子能冒出那麼多蔬菜來，也想不明白。
（3）為什麼現在蔬菜的品質及手工都差不多？大家做蔬菜生意，以前講求人無我有，人有我優，所以市場上總有一批先行者，引導著整個蔬菜市場的發展。不過大家近幾年發現，絕大部分的蔬菜都已經擁有了很好的品質和手工，想在這方面整點優勢出來已經越來越難了，造成大家在市場上，不得已的進行最慘烈的價格競爭。所以不少老師傅都搞不明白，為什麼現在的菜農和種植戶，怎麼能夠在這麼短的時間內，把蔬菜的品質和手工提升得那麼快呢？
（4）為什麼菜價那麼便宜了，客戶還老說很貴？綜觀這幾年的蔬菜價格，特別是常規的一些品種，長年以來平均價格較以往已經低了不少，就如這兩年春節後的生菜、油麥、上海青、芥菜等品種，大部分時間都只有一塊多一公斤的水平，實話實說，已經非常低了。然而很多蔬菜批發商在市場裡與客戶交流時，客戶總是說貴，說二三線農批的價格更便宜，真是不知如何應對。難道人們的生活水平越來越高，蔬菜價格卻越來越便宜，才是符合現狀的嗎？真的搞不明白。
（5）為什麼線下批發幾毛錢，到網上一賣能賣十幾塊？還有一些批發商與軍師說，現在這些所謂的生鮮電商，天天吹什麼基地直供，實際上都是來批發市場拿的菜，而且還不一定拿最好的，像這段時間不少蔬菜品種一斤只要幾毛錢，可是他們放在網上一賣，動不動就是十多塊一斤，甚至還有更高的，居然還有很多人信。真不知這個世界是怎麼回事了，實幹無用，吹牛昇天，怎麼想都想不明白，難道消費者真的是這麼傻？
這就是蔬菜批發商的一些困惑，看似每個問題都有答案，然而每個問題你即使回答了，還是感覺想不明白，只能怪這個世界發展快，我們大家都跟不上節奏了，20年的行業經驗又如何？在中國的蔬菜流通環節裡，蔬菜批發商承擔著非常重要的一環，他們起早摸黑，不分晝夜，工作時間長，還沒有休息日，異常之辛苦。然而即使是這樣的行業，已經越來越難做了，依然還是這樣前赴後繼，看來不是能不能賺錢的問題，而是中國的人太多了。
再多的困惑也得繼續幹，所以不管怎樣，蔬菜批發商是值得大家尊敬的，希望他們越來越好吧，謹以此文，向他們致以崇高的敬意！
4月21日廣州江南市場蔬菜批發行情
（點擊下圖，上下滑動，可以查看價格行情）
今日行情分析
整體行情沒有什麼起色，大部分品種基本沒怎麼動，沒有陽光，但是也沒有太多雨水光顧，市場氛圍一般。下跌比較大的為辣椒類，其中線椒下跌30%，螺絲椒也差不多有20%的下跌，其他品種基本10個點左右徘徊，即將迎來五一，節日氣氛現在對行情影響並不是很大，只是這段時間如果雨水充足，低迷的品種才有可能會鬆動一點。
軍師提醒大家，近來蔬菜價格變化幅度較大，所以大家應該隨時留意市場的蔬菜行情信息，尋找機會。及時瞭解市場價格動態，請訂閱“真甜菜價查詢系統”。
本行情特別說明
真甜農業本著專業、分享、共贏的企業理念，每天為廣大基地種植朋友，各行業蔬菜採購商分享廣州江南市場部分蔬菜產品的市場行情。特別說明，本價格行情為真甜公司於市場內直接採集，來源真實，每天公佈的價格行情只是產品直接批發價格，未包含江南市場內所需的出場費、包裝費、過磅費、裝貨費等費用。特別提示：
1、蔬菜價格每天起伏變化，不同時間也有不同；
2、同一品種價格也會不同，視乎品質與包裝差；
3、本行情只選中高檔品質的價格；
4、本行情價格採集時間每天9-11點；
5、本行情參考可以，較真不必。
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