爱肾君

肾脏功能完全丧失后，肾病患者需要通过透析代替原有的肾脏发挥功能，但一周三次血透或腹透可清除体内废物的量有限。因此，透析患者的饮食禁忌，其实比慢性肾病患者要更多。

营养师最不建议的这几种食物，大家赶紧避免。

一、高水分食物

透析患者需要限制水分摄入，两次透析之间体重增加不宜超过干体重的3%-5%（大约相当于2-3kg）。过量的水分摄入会加重心衰、水肿、血压波动，对本就容易高发心血管疾病的肾友来说，限制水分摄入是重中之重。

这些富含水分的食物，要减少或避免食用：

• 汤水类食物：荤汤、蔬菜汤、各种饮料、啤酒、果汁。

• 含水量高的主食：面条、粥、藕粉、各式甜汤。

• 含水量高的水果：梨、桃、梅、李子、葡萄、橘子、芒果、木瓜。

• 含水量高的蔬菜：番茄、萝卜、绿豆芽、四季豆、茄子、瓜类菜如白瓜、丝瓜、黄瓜等，还有韭黄、白菜、油菜、莴苣、芦笋。

限水小技巧看这里：

• 减少高水分含量的食物摄入。

• 饮食清淡，少用盐。

• 口渴时，含冰块或用棉签沾水浸湿嘴唇。

• 使用有刻度的杯子喝水，计算好全天饮水量。

二、高盐食品

盐多必失，高盐饮食伴随的是血压升高以及更多的水分摄入。

研究证明，高盐可以通过遗传、内分泌、肾脏、中枢神经等多种机制升高血压，同时会刺激我们主动地去喝水，盐多水多问题就更多。

这些高盐食物，要减少或避免食用：

• 腌制品：腌鱼、腌肉、咸菜、榨菜。

• 加工肉制品：香肠、火腿、培根、肉丸、肉罐头、猪肉脯等。

• 加工高盐食品：果脯、水果干、饼干、水果罐头、汉堡、挂面、糕点等。

• 高盐调味料：味精、酱油、蚝油、番茄酱等酱料。

控盐小技巧，看这里：

• 减少高盐食物的食用。

• 使用限盐勺控制食盐摄入量。

• 巧用葱姜蒜、糖醋等配料代替食盐。

• 延迟放盐的时间，在菜出锅前一分钟放盐。

三、高磷食物

血磷的升高和肾病患者甲旁亢、肾性骨病、心血管病变等多种并发症的发生都关系密切，而透析对血磷的清除效果有限，控制食物中磷的摄入，是从源头阻断高血磷的发生的好方法。

这些高磷食物，要减少或避免食用：

• 含磷添加剂的加工食品：香肠、培根等加工肉类，咖啡、奶茶、可乐、啤酒等饮料类，巧克力、奶酪等高磷包装食品。

• 含磷较高的食物：糙米、莲子等粗粮，肝、脑、鱼子、蟹黄等动物内脏，黄豆、绿豆、红豆等干豆，蛋黄、奶制品等。

• 含磷较高的调味料：咖喱粉、芝麻酱、芥末、酵母、辣椒粉等。

限磷小技巧，看这里：

• 避免各类高磷食物。

• 将食物切块焯水去除一部分磷。

• 购买包装食品时，查看配料表和营养成分表，任何含“磷”成分的食物，尽量避免。

四、高钾食物

高血钾急症是透析患者最需要引起重视的并发症之一，血钾过高会引起烦躁、乏力、呼吸困难，四肢酸软等不适，严重者可能发生心律失常而猝死。

钾作为人体必须的营养物质，可以从多种食物中获得，这也代表透析或血钾升高的肾友需要限制的食物更多。

这些高钾食物，要减少或避免食用：

• 高钾水果：红枣、鲜枣、芭蕉、菠萝蜜、黑加仑、山楂、香蕉、桂圆，各种果脯、水果干，鲜榨果汁。

• 高钾蔬菜：慈姑、黄花菜、笋、胡萝卜、毛豆、芥菜、菠菜、苦瓜、大白菜、韭菜、土豆。

• 其他高钾食物：红薯、马铃薯等薯类，生鱼片、虾、鱿鱼、生蚝等海鲜类，脉动、乐虎等功能饮料，低钠盐、减盐酱油类调味料，蔬菜汤、荤汤等汤汁，番茄酱、甜面酱等酱料。

限钾小技巧，看这里：

避免高钾食物的大量摄入。

食物切小块焯水去钾后再烹调食用

不吃市面上的低钠盐。

喝水以白开水为主，不喝其他果汁、茶水等。

爱肾网

秀才张三疯

透析患者确实有很多饮食限制，特别是无尿的患者。

透析患者要多注意补钙，补血，多吃红枣、黑木耳、鸡蛋、油菜、菠菜等，还要注意补充优质蛋白，如牛奶、瘦肉、鱼等。一些劣质蛋白不要多吃，容易增加肾脏负担，比如豆类、五谷杂粮等。

透析患者要控制水分的摄入

透析患者排尿少或者无尿，水分无法排出，喝水过多滞留体内，会引发水肿，血压升高，增加心肺负担，危及患者生命。所以，要定量饮水，每天饮水量等于排尿量加500毫升，如果出汗可适量增加一些。

透析患者要控钠控钾控磷

血液中钠高和多饮水后果是一样的，会造成水肿，容易引起心衰；血液中钾高，容易引起心率不齐，会引发心脏骤停；血液中磷高，会造成皮肤瘙痒，而且磷会和钙结合，造成病人钙质流失，引发肾性骨病。

所以，高钠高钾高磷的食物都要限制食用，具体有哪些食物别人说的很清楚了，也可以自己搜索记录。

透析病人就是这样的，饮食上不可能再随着口味来，必须要清淡饮食才能保证好的透析质量。

My马老师

透析患者有很多的东西都不能过多的吃，特别是透析患者处于无尿的状态下，身体处于高负荷代谢状态更需要管住自己的嘴。

透析病人一定要做到低钾饮食，因为肾脏功能的损失自身很难把多余的钾排出体外。只能通过透析排出去一部分。血钾过高容易引起心脏问题。含钾高的食物菠菜、蘑菇、木耳、豆芽、莴笋、韭菜，水果像葡萄、香蕉、哈蜜瓜、杨桃钾都很高。杨桃是千万不能吃的，其它的食物在指标正常透析的情况下可以适当的吃一点。

低磷饮食也很重要，磷在体内的蓄积可能会导致肾性骨病的发生。也更容易导致身体的骨骼变形，重则还会使身高缩短。高磷还会使皮肤瘙痒难耐平时应该注意不要吃一些动物内脏，鸡蛋蛋黄各种坚果食物豆类食品含磷都较高。

透析病人不能吃的食物就这些当我们这种人还有个通病就是很口渴。忍不住想多喝水刚开始透析还好尿量充足，到了后面无尿的状态下就一定要控制好自己的饮水量。防止出现心包积液而压迫到心脏。做到低钠盐饮食少吃腌制食品。

關鍵字: 健康 透析 肾病