炎熱的天氣或許會影響你的食慾，不僅不想吃一些太燙或者太油膩的食物，更是不願意踏進廚房炒菜煮飯。這一次我們為你帶來了6款經典沙拉的食譜，不僅健康美味，卡路里含量也非常低，如果你剛好在健身或控制飲食，就趕快自己動手做起來吧。
Panzanella沙拉
約含有354卡路里
所需材料：
兩顆西紅柿切成塊狀 兩片吐司麵包
一小顆青蔥、一瓣蒜、兩湯匙香檳醋、半湯匙的蜂蜜與芥末醬汁、三分之一湯匙的橄欖油、一湯匙切碎的新鮮歐芹、鹽與黑胡椒調味用、兩顆洋蔥切成薄片、約和200克的山羊奶酪、一把新鮮羅勒葉
製作方法：
1、將青蔥、大蒜、醋、洋蔥、蜂蜜與芥末醬汁放入攪拌機中攪拌，在攪拌過程慢慢加入橄欖油直至將醬汁攪至光滑狀，倒入容器，撒上切碎的歐芹，依個人口味加少許鹽與黑胡椒調味，攪拌好後放置一邊備用。
2、吐司麵包撕成塊狀，放入烤箱350°F，烤約5-10分鐘，將麵包烤脆。
3、在大碗裡放入切好的西紅柿、麵包和醬汁一塊倒入混合，直到麵包變軟，放置大約20分鐘，再配上山羊奶酪、洋蔥和羅勒葉，Panzanella沙拉就完成了。
地中海雞腿沙拉
約含371卡路里
所需材料：
雞肉料理：
雞大腿8塊 胡蘿蔔2個切小塊 洋蔥1 個切小塊
大蒜5 瓣 水150毫升 綠橄欖500 克去核
沙拉：
藜麥170 克 紅辣椒1 個切成片狀 黃瓜半根需切片 櫻桃西紅柿150 克，
一切兩半
製作方法：
平底鍋加油，放入胡蘿蔔和洋蔥，煎制3分鐘。放入大蒜，水和橄欖（橄欖能夠起到降血壓的作用），然後加入雞肉，小火烹飪15分鐘。同時，取另一隻鍋煮藜麥，煮熟後和沙拉混合，淋上油和香醋和菲達奶酪屑。配上雞腿和橄欖，帶有地中海風味的美味完成。
凱撒沙拉
約含72卡路里/每100克
所需材料：
培根3條、雞胸肉1片、吐司麵包2片，白煮蛋1只、羅馬萵苣（找不到可用普通生菜）1顆、黑橄欖適量、帕爾瑪乾酪半塊、帕爾瑪乾酪粉20克、凱撒沙拉汁適量
製作方法：
1、將培根以烤箱烤乾並風乾後撕碎片備用，雞胸肉則平鍋煎熟或焯熟都可以，吐司麵包切丁後用烤箱烤乾備用。
2、把生菜切成隨意的片狀，黑橄欖對切成環狀，白煮蛋分成4塊，帕爾瑪乾酪切成條塊，備用。
3、將烤好的麵包乾和培根丁混合放在盤底，上面放上生菜，Parmesan乾酪條塊乾酪粉裝飾，再撒上黑橄欖，將切好的煮蛋和雞胸肉放在上邊，與調和好的醬汁一起上桌，即可。
考伯沙拉
約含91卡路里/每100克
所需材料：
培根3條、番茄一個、洋蔥1/4個、雞蛋兩個、去皮雞胸肉250克、一顆生菜、芝士15克、千島醬適量
製作方法：
1、將雞胸肉切成小丁，然後倒入料酒，黑胡椒和鹽進行醃製20分鐘
2、煮2個白煮蛋（全熟，可以煮久一點），然後放涼。
3、用平底鍋煎3條培根，煎久一點，把培根的油都煎出來，變成焦焦脆脆的樣子，然後放涼。
4、烤箱預熱到230度，將醃好的雞胸肉用錫紙包裹放入烤箱，烤18分鐘。
5、將煮好的白煮蛋剝殼切成小丁，1個番茄切丁，1/4個洋蔥也切丁（根據自己喜好適量添加），放涼的培根也切丁。
6、碗中放入生菜，然後依次放上培根，雞蛋，番茄，雞胸肉，芝士，洋蔥（有牛油果的話，也切成丁放上），最後淋上千島醬，考伯沙拉就完成了。
希臘沙拉
沙拉部分約含300克卡路里 乳酪熱量約為150卡路里
所需材料：
櫻桃番茄100g，黃瓜50g，洋蔥50g，生菜100g，彩椒絲30g，醃橄欖3枚，發達乳酪30g，意大利黑醋1湯匙（15ml），橄欖油（特級初榨）2湯匙（30ml）
製作方法：
1、櫻桃番茄、黃瓜洗淨切片，洋蔥去皮切片，生菜洗淨撕成小片，發達芝士切小丁，將所有食材放入容器中備用。
2、將意大利黑醋緩緩倒入橄欖油中，同時輕輕攪拌成沙拉汁。
3、將沙拉汁和醃橄欖放入蔬菜中拌勻即可，希臘沙拉就完成了。
藜麥鮮蝦牛油果沙拉
熱量約合200卡路里/每100克
所需材料：
藜麥1勺、柚子2瓣、西柚3瓣、牛油果一個或半個、鮮蝦適量、可自行選擇堅果少許、芝麻葉一小把、橄欖油1勺、檸檬半個、根據自己口味還可準備鹽與黑胡椒進行調味
製作方法：
1、藜麥倒進鍋里加2倍的水，大火燒開後轉小火燜煮15分鐘，關火放在一邊濾水。
2、另外一隻鍋加水燒開，鮮蝦丟進去一變色就馬上撈出來放在一邊晾涼後剝出蝦仁。南美白蝦或者文萊藍蝦都不錯，如果擔心不安全可以多煮幾秒至完全熟透。
3、堅果放在鍋裡小火烘烤至出現焦香味，松子的味道最搭，也可以加一點榛果，大個頭的榛果別忘了切碎。
4、牛油果半個取果肉，切成小塊。2瓣白柚子、3瓣西柚去皮取肉，一分為2，最好用手掰。
5、調醬汁，半個檸檬擠出檸檬汁。取1勺檸檬汁，加1勺橄欖油，再根據自己的口味加一點鹽和黑胡椒。
6、把牛油果、蝦仁、柚子、西柚、芝麻菜、藜麥、堅果一起放入大碗，倒入醬料後拌勻就可以吃了。芝麻菜葉有種特別的苦味，很多人會不太習慣，可以換成小葉菠菜、或者生菜等口感比較溫和的蔬菜。
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