现在旅行最佳目的地非东南亚莫属！可是 ，总是会出现很多你走不了的原因。
加班、懒和没钱 ...但要让苍天知道我不认输，因此打个车，就来到了全厦门离泰国最近的地方...
大众2000+好评的超强餐厅！开业11年屹立厦门东南亚菜头牌不倒！
等了4015天，香遇巴厘终于来了！味蕾上的时空穿越,招牌咖喱皇炒蟹,好吃到连手指都要吞下去！
吃泰式料理绝对不能错过的就是咖喱。跑遍全亚洲才在香港买到的上等咖喱皇+每天新鲜供应的生猛肉蟹，结合堪称完美。
后厨会贴心的把坚硬的钳子先敲开，入味的同时也更方便客人们剥~轻松剥开，丰厚的腿肉展现无遗。
每一块螃蟹个头都不小，肉质超饱满，均匀的蘸着细腻的咖喱皇，单单香气就让人欲罢不能了。
吃完肉，咖喱汁也是宝物，用来拌饭简直号称米饭粉碎机，分分钟三四碗下肚都不是问题~
明炉青柠龙胆鱼
泰式“酸汤鱼”，一口就勾魂！
颜值超高的一道人气菜品，连器皿都是鱼形的，下面还有酒精灯持续加热，再也不怕吃到冷的~
绝对不偷懒用醋，而是进口青柠调制出来的酸味，在甜蒜、味露、泰椒多种调料配合下，口感更加丰富，酸酸甜甜非常开胃。
有“海中珍宝”之称的龙胆鱼，可以说是鲜嫩无敌了，皮很Q弹，肉质也超级扎实。
重点是刺还特别少！完全就是专门为懒得吐刺星人服务的~一筷子鲜嫩的鱼肉蘸点酸甜的酱汁，三下五除二一条鱼就能见底。
泰式冻腌生虾
吃完不被圈粉就算我输
非常特别的一道泰式冻腌生虾，没吃过的宝宝们一定要试试，吃完不被圈粉算我输！
把新鲜活虾处理干净后用冰块冰镇，低温作用下的虾肉非常紧致Q弹，然后配上店里秘制的特色调料，酸中带辣，鲜甜爽口。
虾都是一口一个的大小，抓起尾巴就能直接送入嘴里，非常方便，甜、脆、辣的丰富口感在味蕾上爆炸，真的好吃到落泪。
小吃也要实现光盘行动
印尼沙爹肉串
讲真肉串怎么可能这么嫩！
沙爹肉串几乎是到香遇巴厘每桌必点的。可能很多人会想都是肉串能做出花来吗？看下图……
再来说说鸡肉串，肉都是经过事先腌制的，还裹上了一层蛋清，做出来的肉串嫩到震惊，再蘸上正宗的印尼沙爹，三秒解决一串不是事儿。
贫穷限制了偶的想象力，原来真的能把肉串“做出花来”！
港式烧味拼盘
在东南亚餐厅吃烧味竟然也不违和,在东南亚餐厅开了一个港式烧味档口，竟然一点也不违和？因为连烧味都做得超正宗！
烧味拼盘有烧腊、海南鸡、烧鹅、烧鸭四种，还有清爽的腌萝卜解腻~
说说这里的烧鹅，皮脆肉嫩，油汁也被很好的锁住了，咬在嘴里还会爆汁！
甜品拼盘
随便拿出来一样都能做招牌！
吃了满肚子的肉，饭后甜点当然也不能少。一半甜点拼盘在餐厅里是个很鸡肋的菜式，但是香遇巴厘真的随便拿一样都能做招牌。
泰式西米糕的味道真的很惊喜，揭开斑兰叶，可以看到晶莹剔透的西米和雪白的椰汁糕，口感绵密清甜，超级爽口。
藏在市区的“小泰国”
木质尖顶的门面结构，绿荫环绕，香遇巴厘好像藏在闹市区里的世外桃源，推门而进，舒适宽敞的藤木椅、圆柱子、原木吧台……到处充满着东南亚风情。
随处可见的泰国元素，贯穿在餐厅的每个细节中。
开业十一年的老店，从食物到环境无一不用心，大概就是香遇巴厘被喜欢了这么久的原因~
滴 滴滴...约上你的爸爸妈妈爷爷奶奶叔叔阿姨哥哥姐姐们假装去泰国把！
香遇巴厘
地址 | 思明区莲花南路18号新中林大酒店1楼
閱讀更多 U享惠 的文章
