冰粉是用一種叫冰粉籽的東西製作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿植物的種子，比芝麻略小，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入乾淨的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因為假酸漿是酸性的，所以會放一些石灰或者牙膏在裡面，等其凝固就好了。
吃的時候盛一些冰粉在碗裡，澆上紅糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶瑩剔透的冰粉吃起來象果凍一般爽滑香甜。傳統冰粉的做法頗為麻煩，最近我在超市發現一種叫“冰粉粉”的袋裝食品，用熱水一衝就可以做冰粉，十分方便。
冰粉原料：冰粉粉10克、開水750克、紅糖適量（加水調成紅糖水）、芝麻適量、碎果仁適量、水果看個人喜好添加。
做法：1、將冰粉粉放入開水中攪拌調勻，放涼後放入冰箱冷藏成型；2、取適量冰粉加紅糖水、芝麻適量、碎果仁即可。
冰粉：有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛等症。
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