今年全國大蒜種植面積持續增加，價格出現了大跳水現象。然而，蒼山蒜薹（蒼山大蒜是地理標誌產品，歷史悠久，外貿出口達十幾個國家和地區，蒼山即山東蘭陵縣）價格依然領跑全國，獨樹一幟，
達到每公斤6元左右。不過美中不足的是，由於今年天氣異常，溫度忽冷忽熱；連年重茬，管理粗放用藥不及時，蒼山地區的大蒜出現了不同程度的病害。
其中，今年早熟大蒜葉斑病大發生超過往年，晚熟蒜也不同程度出現了生理性病害，並且嚴重影響蒜薹的商品性和商品質量。
早熟大蒜的葉斑病田間症狀，遠處是抗病晚熟大蒜，鮮明的對比
大蒜的葉斑病，主要危害大蒜的葉片，苔苞，初期產生卵圓型的小白點。隨後凹陷，繼而病斑擴大成橢圓形的大病斑。中間黑紫色有同心輪紋狀病斑，繼而整個葉片連片枯死，壞死病斑上面生有黑紫色黴層。經中科院蔬菜所李寶聚老師和山東省農科院植保所許作廷老師鑑定，為大蒜匍柄黴菌侵染。李寶聚老師定名為大蒜葉斑病。
葉斑病剛開始侵染症狀
後期病斑嚴重，整個葉片枯死
該病菌為膨脹匍柄黴菌屬真菌界，病菌以分生孢子和菌絲體在病殘體上越冬，成為翌年的侵染源。 孢子萌發從寄生孔或者表皮組織細胞間侵入，潛伏期五天左右。田間苗期和成株期均可染病。氣溫在25℃左右，下雨溼度大，一旦條件適宜可引起該病大流行。
丨防治措施
1選用抗病品種，早熟紅皮蒜最易感該病，射陽蒜、高腳子、大蒲棵等晚熟蒜比較抗該病。不過今年的晚熟蒜也不同程度發生葉斑病，但是相應地比紅皮蒜髮病輕。
2合理科學使用肥料，以有機肥為主，增施磷鉀和中微量元素，合理輪作換茬，並且在大蒜收穫後，將含有大量毒素病菌的秸稈清除焚燒切斷毒源。
3化學防治：發病初期用80%代森錳鋅800倍，70%甲基硫菌靈600倍，75%百菌清600倍噴霧。病害嚴重時，用50%異菌脲1500倍，10%苯醚甲環唑800倍，40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽2000倍。發病高峰期每兩天噴施一次藥，連續使用三次。特別是抽苔期打藥一定足量，每畝用藥45公斤，才能達到理想的效果。
大蒜的生理性病害今年在蒼山也是普遍發生，主要症狀是苔苞上或者蒜薹上出現白癜風似的白斑，不壞死，稍凹陷，有的呈白色斑點但不壞死，有的白斑繞蒜薹苞一週，也有的在蒜薹上有黃綠相間的不壞死的黃斑，嚴重影響蒜薹的商品性。
蒜葉出現白斑
蒜薹生理性白斑似白癜風
蒜薹上黃綠相間條紋嚴重影響蒜薹的商品性
據蒜農反應，主要是今年氣候異常，忽冷忽熱，氣溫驟降，特別是在降溫澆水的時候這種病害發生重。提醒蒜農在澆水的時候一定根據天氣合理灌溉。不過這種說法只是片面之詞，有關大蒜的白斑還需要有關專家進一步研究。
筆者認為，今年大蒜的葉斑病大發生原因，主要是國際大氣候下蒜價暴跌，以及正月份冷庫儲藏蒜薹價格低迷，無人問津，由於這方面的原因蒜農用藥積極性降低，往年大蒜的用藥規程是五遍藥，今年蒜農只打兩遍或者一遍，加之氣候異常，最終導致葉斑病大發生。
希望以後蒜農吸取今年教訓，積極管理，以免造成不必要的損失。
作者丨周懷海 山東蘭陵縣欣凱農資經營部經理
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