高温天气来袭
你的白茶还好吗？
望梅虽止渴
但是酸梅味的白茶
可完全不推荐呢！
文 | 小白
01
最近的天气真的是越来越热了，只想赖在空调房里面，出门什么的都是能免则免吧。
可是上课的时候，总是要走到户外的啊。
于是防晒霜、防晒喷雾、遮阳伞都齐齐的出来防护。
在这样的高温天气，不仅仅是人，连食物的保存也不能掉以轻心。
从市场里买回来的新鲜豆腐放在了有些闷热的厨房，就那么一会儿。
结果煮的时候就有些发酸了，这还算是好的了。
小白和朋友吐槽的时候，他竟然说自己从白毫银针里面喝到了酸梅香......
02
从白毫银针里面怎么会闻到酸梅的香味呢？
不论是白毫银针还是什么其它种类的白茶，若是好好保存的话，是绝对不可能出现酸梅香的啊。
这样酸酸的香气应该是在一些高温潮湿的环境下才会出现的。
比如说那块没放到冰箱里面的豆腐，比如说酸菜坛子里的腌菜，唯有发酵才会出现这样类似于酸梅的香气。
朋友喝的这白毫银针怕是在储存上出现了问题吧。
好端端的白茶可是不会出现这样的香气哦！
03
最近的天气一路走高，天气不仅仅是高温，更伴着一些潮湿。
对于人们来说是一种考验，对于白茶来说也是一个问题。
茶友们除了对新买的春白茶呵护有加之外，也别冷落了“旧人”啊。
像是一些存放老茶的箱子，如果有轻微受潮的迹象就要及时的更换啦。
这样才能保证白茶在储存的过程当中保持包装的完整性，对白茶来说才是最好的防护啊。
别让水汽悄悄的侵蚀进了白茶的包装里面。
在这样高温潮湿的天气里，如果没有做好储存工作，白茶就很容易受潮，甚至发酵，进而产生酸梅味啦。
这样白茶是不能喝的，想必茶友们也都了解。
04
那么，该如何在高温天气里保存我们的白茶呢？
首先是包装上的问题。
将白茶用铝袋、塑料袋、牛皮纸箱包装起来。
注意，在包装的时候要将袋子中多余的空气挤出去，但不是真空哦！
就算是箱子也也不要选择太大的，比储存的白茶大一些就好。
箱子过大不但不利于存放，在搬动的过程当中对白茶的防护效果也略有折扣。
长久储存的话，就要记得把箱子的缝隙用胶带封死啦，频繁开箱可不是什么好习惯呢。
然后是储存环境的问题啦，要选择无异味、避光、干燥的地方储存起来。
现在的天气太热，可能就不建议常温下储存啦，给白茶开个空调吧。
适合白茶存储的温度是25℃~30℃，不需要调的太低，这样也不会太耗电呢。
05
最近的气温一直在不断的走高，小白的朋友圈吐槽高温的内容也越来越多了。
在调侃的同时，也别忘了关心关心自家的白茶哦。
可别像小白的朋友一样，在白茶里面的喝到了不好的酸梅味。
还是白毫银针，可以说是相当扎心了。
不仅仅是白茶，高温天气，茶友们也要注意多喝水，小心中暑哦！
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