山村玉石
槐花飘香季节马上就到了，爱吃野菜野花的朋友们是不是也心动了，特别是从没吃过槐花的城市朋友们，在采摘槐花时一定要分清楚，不是所有槐花都可直接食用，从小生活在农村的山村梅花今天就来分享一下有关槐花的知识。
第一，首先让我们来了解一下槐树的分类。槐树主要分为国槐、刺槐、龙爪槐、紫槐等几种。国槐没有刺，常见栽种在农村和城市街道马路边，树头伞状，遮阳效果好，花期在6―8月，果期10月。和国槐习性相似的还有龙爪槐，不同之处是龙爪槐树形小，枝条是下垂弯曲的，多用来绿化。刺槐，也叫洋槐，一般都自然生长在山坡上，枝条有刺，5月份开花，花期较短，也就十几天，白色花香飘四方，是食用首选。与刺槐相似的是紫槐， 不同的是花是红色或紫红色，一般作为观赏种在公园。
山村梅花
槐花是个宝，我家有棵国槐，每年我父亲都能卖上千儿八百的，据说是因为槐花是很好的中药方剂的研制材料之一。其它有如刺槐花、紫穗槐花和龙爪槐花等，你吃过吗？你敢吃吗？刺槐是杂树类，紫穗槐和龙爪槐是很好的园林绿化树种。
槐花树基本信息
- 槐花树，又名国槐、槐树、槐蕊、豆槐、白槐、细叶槐、金药材、护房树、家槐等。
- 槐花树，属于蝶形花科，槐属，落叶乔木，高达25cm，胸径2cm，胸径2cm以上。
- 槐花树，其树冠球形、阔卵形或扁球形。
- 槐花树，广泛分布于我国各地，是华北平原和黄土高原普遍栽培的乡土树种，是很好的庭荫树和行道树。
- 槐花树，性喜光，稍耐阴；耐寒、耐旱，在高温高湿的环境也能生长。
- 槐花树，其根系发达，系深根性，适生于深厚肥沃、排水良好的酸性至微碱性沙土，在含盐量为0.15%的轻度盐碱土上也能生长，不耐积水，生长速度中等。
- 槐花树，其寿命长，能适应城市环境。 叶及花蕾、种子能食
- 槐花树，其羽状复叶和刺槐相似。槐花飘香时，槐花树是很好的蜜源植物，引来蜜蜂采蜜忙，放蜂人研制的槐花蜜普遍贵于其它蜂蜜，就是因为槐花有很好的药食同源价值。
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槐花形态特征如下
- 槐花，属于圆锥花序顶生，常呈金字塔形。
- 槐花，其花梗比花萼短；小苞片2枚，形似小托叶；花萼浅钟状，萼齿5，近等大。
- 槐花，其花被灰白色短柔毛，萼管近无毛。
- 槐花，其花冠白色或淡黄色，旗瓣近圆形，具短柄，有紫色脉纹，先端微缺，基部浅心形，翼瓣卵状长圆形。
- 槐花为淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。花和荚果入药，有清凉收敛、止血降压作用；叶和根皮有清热解毒作用，可治疗疮毒；木材供建筑用。
- 槐花树——国槐，其果为荚果，俗称“槐米”，是一种中药。花期在夏末9月份左右，和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。
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综前述，槐花树，全株如：皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。种仁含淀粉，可供酿酒或作糊料、饲料。因此我觉得槐花应用价值之广泛，还有很好的园林景观价值。
综上所述，槐花树全身都是宝，以上的槐花树的数据显示，槐花不光能吃，而且还有还好槐花蜜供你享用。
务本立
我们这都是刺槐又叫洋槐树。我们这里的槐花是白色的都能吃的！我们这里的人特别爱吃槐花做的美食！比如蒸槐花，油炸槐花丸子，鸡蛋炒槐花，槐花煎饼等美食！
现在正是槐花含苞欲放的季节，所以大家现在都在用钩子钩槐花！我这几天都钩了三次了！😄😄😄除了第一次是我岳母给我们蒸槐花吃了。蒸槐花主要是把捋好的槐花洗干净之后，直接在和面盆里把盐鸡精和其它的调料调好，用面粉拌的不湿就好了多沾点面粉。然后就可以用地锅蒸了。蒸好的槐花放点小磨油真是满满的槐花香啊！
第二种就是槐花煎饼了。用洗好的槐花放到小的不锈钢盆里，加适量的水，面粉，鸡蛋和槐花搅拌成糊状就可以开锅煎槐花饼了。手艺好的能够把煎饼煎成圆的！呵呵！我还是太年轻啊！煎的一块一块的！
对于自己钩的多的。就保存在冰箱里面等到冬天的时候再吃！那也是一种美味啊！也有晒干的，晒干的槐花易于保存。晒干的槐花适合做包子和饺子！
豫东小农
逆袭48130933
这个五月是槐花的季节，满满的洁白如雪又芳香宜人的花朵开满树头。可这花还来不及绽放光芒就被嘴馋的给打下解馋。虽然槐花有改善血管，清火明目，止血治便秘的功效，但有光敏物质容易出现皮肤发红发痒。也不是所有的人都能吃槐花，槐花凉性，脾胃虚寒的人不能吃，含糖高糖尿病的人也不能吃，开红花的毛洋槐有毒也不能吃
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