發糕加了南瓜泥和紅棗，南瓜的絲絲香甜混著棗香， 好吃得停不下來。 顏色也格外漂亮，金燦燦的，賣相極佳！
用料
麵粉 300克 ,去皮南瓜 300克,紅棗50克,白糖 20克,酵母 3克
準備好食材
南瓜去籽去皮切成小塊兒蒸至軟爛趁熱加入白糖
用叉子將南瓜搗爛成泥狀，放涼
加入麵粉和酵母
和成麵糰，麵糰會有些粘手，沒關係，這種發糕就需要含水量高一些才好吃
取一個6寸不粘模具（如果沒有可以用家裡的盆、大碗、玻璃保鮮盒都行，但要在表面抹一層油防粘）手上抹一些油，把麵糰放入模具（手上抹油後面團就不粘手了），蓋保鮮膜，發酵至2倍大
發酵好的麵糰
紅棗去核，在麵糰上均勻的碼放好
放入蒸鍋中，上汽後蒸35分鐘，取出倒扣出來切塊即可食用
小貼士：
1、如購買的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。
2、做發糕其實就是把麵粉變成麵糊，但注意不要太稀。 麵糰一定要發酵好，再上鍋蒸
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