在5月上旬，本网在《越南巴沙鱼价格今年首次下跌，近期我国虾价涨跌互相》一文中提到，越南巴沙鱼价格今年首次出现了下跌。然而，鉴于越南巴沙鱼需求量增长迅速，近一段时间当地存塘巴沙鱼原料价格已经达到了31000—33000越南盾/公斤，这之前相比至少涨了500越南盾/公斤，更有甚者涨幅达2500越南盾/公斤。详见下图：
造成越南巴沙鱼价格再度上涨的原因，仍然是全球需求量的迅速增长，特别是中国的需求。在2017年间，中国市场进口巴沙鱼总额占据越南生产总额的数字增加到了23%左右，进口额达到4.1亿美元，成为了全球最大的巴沙鱼进口市场。另一个增长迅速的市场是日本，2017年越南巴沙鱼对日本市场的出口额达到2340万美元，占总出口额的1.31%，在日本，巴沙鱼已经逐渐成为鳗鱼的替代品。
总体来说，由于今年以来中国、日本、墨西哥等市场对越南巴沙鱼的需求大幅增长，因而尽管目前巴沙鱼整体产量有所上升，但其上升的速度仍较需求增长的速度偏缓。在供不应求的格局下，预计在很长一段时间内，越南巴沙鱼价格仍将处于高位运行状态。与此同时，越南巴沙鱼的持续高价也令我国经销商的利润下降、风险增大，这对未来我国巴沙鱼消费的影响值得业内继续跟踪。
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