壹零壹分
随着经济的发展，互联网的普及！人们的思想得到了巨大的进步！对于餐饮连锁加盟！现在是遍布了大街小巷！有个体户也有小型公司！我国作为一个饮食大国！人们对于美食的热衷，使餐饮业蓬勃的发展！但所有的东西都是物以稀为贵！过多的衍生出所谓的品牌连锁必然出现参差不齐，良莠参半！
作为餐饮行业从业者，我认为以后的餐饮行业必然是连锁经营模式为主导！吃的安心，吃的放心！必然会成为消费者最为注重的问题！
那么我们知道了餐饮经营模式的趋势，让我们来说一说餐饮加盟的利与弊！
利:统一的规划管理！省去了开店者的管理时间！技术的研发更新！有专业的人做专业的事，总比自己学习技术要强很多！连锁规模化！一个400电话，给顾客的感觉就不同！最起码真要出了问题，也会有人能承担起责任！总得来说，加盟的好处就是省时省力，不用自己研发技术！开店赚钱就可以了！
弊:费用过高，剥削了加盟者大部分利润！现在的连锁加盟，可以说加盟的费用太高了！一家店一年赚10万！作为品牌拥有者最少得拿走5万元左右！加盟费，保证金，餐具费，桌椅费，服装费，装修费！原材料使用费！等等！作为加盟店几乎没有利润可言！总得来说，不好的方面就是收费过高，加盟者几乎没有利润可言！
作为即将要做餐饮的创业者，我给点忠实的建议:涉及到加盟费的不要优先考虑，不管怎样的品牌，除非他有合同赔偿保障，要不然千万不要轻易加盟！作为餐饮连锁，其实没有统一的店面装修！如果让你做统一店面装修，无非就是想再赚你的钱！切记，创业不易，投资需谨慎！收加盟费与不收加盟费的区别，其实就是赚你多少的问题！也就是说，不收加盟费就是少赚你一些！收你加盟费，就是多赚你一些！收不收加盟费都不影响后期原材料供应的利润！
爱上苕粉总部
餐饮行业可以说是一个持久性的发展战略，俗话说的好“民以食为天”，中国十几亿的人口大国，那么多张嘴，对于吃的来说，有几个人能满足的呢？回答一定是：“不能满足”。为什么呢？时代在变化，餐饮行业的品牌也在变化呀，所以才会有许多店铺倒闭了，新的品牌餐饮就会接二连三的出现，就这样下去，有的人成功拥有属于自己的餐饮梦。这个时候，一定会有人问我：既然餐饮那么好，怎么还有许多店铺被淘汰呢？所以呢？这就是我接下来说的重点，那就来听听厨魂老师是怎么分析这一行业的？无论你是做什么行业的加盟都会存在一定的利与弊，不可能完全是好处，没有坏处。
那就给你们从以下几点先分析一下餐饮加盟的优势吧：
第一：目标群体。消费者经常光顾此店，味道等给顾客留下很深的印象，能够经常光顾此店的一定不是很冷门的产品。
第二：口碑好
第三：有轨迹可寻。可以去考察学习，慢慢会发现该店的市场运营模式与其他的店铺进行对比。
第四：方便。所有的一切选址，装修等都是由加盟商做好，并且就是对以后的开销，人工等可以做一个详细的规划。
当然有利就有弊了，那他的弊端在哪里呢？
第一：.前期投资高：大部分餐饮特许经营在起步阶段都需要大量投资。所有的一切操作设施及装修人工费用都是消费清单。
第二：利润低。
第三：加盟要与加盟商面对面进行沟通，小心陷阱
第四：产品受限制。
西安厨魂小吃创业
好处在于，加盟有利于获得品牌优势，自带流量，不用自己打造品牌。而且成熟的加盟品牌，有完善的培训机制，让新店可以最快速度进入正常状态。有的加盟品牌，还提供产品，减少创业者研发费用和研发时间。
不利之处在于，有些加盟品牌形象不佳。给创业者不能带来多大的流量，和品牌增加值。有些加盟商就是为了挣加盟费。弄个没什么影响的品牌，然后降低加盟费，大作广告。一个创业者收2万，100家就是200万，然后，发个资料就完事，或者把创业者集中到一个地方，花两天集中培训也就是说尽到了培训责任，后面一律不管了。有的培训费不高，然后强制要求创业者达到销售额，通过大量销售代理产品赚取差价。有的加盟商把加盟者的钱收到后没多久就宣布转型了，又组织一个品牌赚取加盟费。创业者的命运维系在加盟商手里。不靠谱的加盟商害人不浅。
开店咨询师超哥
首先回答创业者是否应该选择加盟？
分为两种情况，第一种创业者没有经营餐饮经验
，这一种加盟当然好点，因为没经验从头摸索估计十个创业十一个亏，而选择加盟直接套用加盟品牌的模式。还可以边做边学，不会解决的问题可以咨询上级。当然不是说加盟就是无脑试的赚钱了，等下在利于弊中讲解。
第二种，创业者有从业经验，有自己的技术，当然选择自己做了，自己做不受任何局限，自由发挥，自己独特的技术也不是加盟店可以比的。还能省去加盟的费用。
下面回答利于弊。
加盟的利，就是少操很多心，傻瓜试操作，选择的餐饮品牌好的话，影响力够大，直接就能一步到位，开店赚钱。弊端就是真正有品牌有历史的好店，加盟门槛较高，市场也已经相对饱和，你又是新手的话，赚钱难度相对高。对于不是很出名的加盟店，你更要擦亮眼睛，搞不好骗了你的加盟费就不理不睬，任你自生自灭。
星时代饮食
餐饮加盟弊大于利！
真想做餐饮我只有两条建议：
1，从摆摊开始。
2，从餐饮店打工开始。
（至于为什么，请参考我关于餐饮经营的问答或者文章，这里只引导你自己分析下利弊。）
先思考下这两个问题：
1，网络搜索——看国内有多少希望你去加盟的连锁运营商？
2，然后——找一下国内连锁企业直营店有几家运营超过3年的？
你为什么要选择餐饮加盟？
不外是这几种原因：
1，想稳稳地赚钱，指望天上掉馅饼。
对不起，天上掉下来的更多是板砖，砸了你，你还没地方说理。
2，小白一个，不知道怎么做。
所以这世界就有了专门赚你加盟费的餐饮连锁运营商。
3，资金不足。
如果你资金足，根本不需要选择加盟，加盟商能给你提供的、你雇佣专业人士或机构就能给你解决、创立自己的品牌了。
加盟就像炒股票，利弊都是一样的：加盟有风险，入行需谨慎。
饮马尘烟
你好，很高兴回答你这个问题，我可以开门见山，一针见血的告诉你：
有利的地方：1.加盟餐饮店可以避免走许多弯路，比如你不懂做菜，加盟公司可以给你派人过来教你，比如你不懂管理，加盟公司会排派店经历过来扶持开店，比如你做的是火锅，公司会将炒好的底料直接邮寄过来，你只需要适当加工一下就可以了，只要按公司提供的比例操作，口味都不会太差。
有弊的地方:1.加盟餐饮店，公司会统一配送部分原材料，但是这些东西都是高于市场价很多，一斤火锅底料市场价只需要15元左右，而公司配送的话价格在30以上，比如一件调味品市场价在100，但是公司配送的话估计在130左右，如果你违反公司约定，公司会进行罚款。
有弊的地方：2.加盟餐饮店会收取高昂的加盟费，保证金，品牌运营费，如果有违反约定，公司会直接从保证金扣除！
西北小景
壹川山河际风云
创业者新手建议还是加盟比较稳妥，其实如果不着急创业还是建议到餐饮店工作一段时间，有一些实战经验了，以后工作起来更加顺畅，不知道你加盟的是哪一项餐饮项目，但是我有很多资料包可以免费提供帮组你哦，欢迎私聊
奶茶妹妹mm
餐饮行业现在正在慢慢的走向被整合行列，目前商超模式已经打开战场了，如火如荼的，餐饮连锁比如“木屋烧烤”，“人民食堂”等等，正在以快速扩张模式占据相对应的市场，小型餐饮店就算不被整合也会被挤下去
加盟的优点：品牌、技术、产品、模式方面容易复制，开店成功率高！
加盟的缺点：标准化不易做到，不容易做好管控，一个不小心容易给总部造成品牌形象 污点不过也不是所有的加盟都不容易管控
加盟也分为好几种：
1.直营连锁；
2.特许连锁；
3.自由连锁；
4.收购兼并；
5.托管加盟；
其中的利弊也有很多不同，想要详细了解的朋友可以联系我
第二套广播体操领导员
一个好的项目，成熟的项目有整套的运营模式，加盟以后你就可以享用，技术也配套，省心，还要看你选择什么样类型餐饮加盟，相对而言特色餐饮，和火锅简单一些，操作和人员都比较好控制，中餐投入成本高，不好掌控，加盟的弊端是，你选择了一个圈钱的品牌，只为加盟而加盟，对你的支持低，技术成本高，还有就是你选择了一个好品牌，你不听人家意见，你也是做不好，所以前期考察还是挺重要
