夏天到了，最近沒啥胃口，就像喝水，喝湯，來點酸野最好不過了。今天我們就來說說這芋苗酸。
這種植物，相信農村出來的孩子都不會陌生，這就是我們最愛吃的芋頭了，不過我們今天的主角可是芋頭上面的芋苗。
說是芋苗還是不準確，準確的的說，應該是芋苗梗，它呀不僅可以拿來餵豬還可以變成餐桌上的美食哦！
首先，我們先把葉子和壞掉的部分去掉，然後把外面的皮我撕掉，這樣子他就會脆點了。然後把它曬到發軟手掰不會斷。
把曬好的芋苗梗放到缸翁裡面。撒上適量的食用鹽，如果沒有的也可以用大一點的塑料罐哦，愛吃辣椒的你也可以放辣椒一起醃製，密封醃製半個月這樣就可以了。
醃好之後切小段，不管是用它來和其他菜（豬肉、鴨肉等）炒或者是單獨就這白粥米飯都是非常開胃的哦。
朋友們，你學會了嗎？喜歡的可以收藏哦。
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