八道不同的燜飯，吃著著熱氣騰騰的燜飯，有米有肉有菜，簡簡單單，也能讓人吃得心滿意足。
土豆燜飯
用料:大米100克、土豆五花肉100克、生抽2湯匙、料酒幾滴、姜2片、小蔥1根植物油1/2湯匙、水適量
1、大米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量
2、土豆去皮切丁,五花肉切丁
3、鍋中放半湯匙油燒熱後,中火爆香薑片和蔥段,出香味後撈出薑片和蔥段扔掉
4、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中
5、用鍋中餘油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色
6、把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌
7、按煮飯--開始程序,煮好後繼續燜十分
8、打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動
臘肉燜飯
用料:大米1.5杯、臘肉200克、胡蘿蔔根、土豆200克、植物油適量
1、大米洗淨,用適量水提前浸泡約30分鐘,泡過的米煮飯更好吃
2、臘肉洗淨切成小粒備用
3、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用
4、鍋中倒油燒熱,先放入臘肉丁慢慢出油,然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下
5、泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋,加入一倍左右的水,然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻,蓋上蓋,按下煮飯程序開關,待提示米飯煮好後,再燜10-20分鐘，可享用
排骨香菇燜飯
用料:豬小排2根、幹香菇12朵、大米200胡蘿蔔1根、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、冰糖幾粒、食鹽2茶匙、蔥1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2湯匙、水適量
1、香菇用溫水泡開,泡香菇的水不要倒掉備用,蔥薑蒜分別切開
2、胡蘿蔔洗淨切小丁,加半鍋水燒開
3、備後放入排骨焯燙變色,撈出排骨清洗掉浮
4、油鍋燒熱,倒入適量的植物油,下焯好的排骨煎至兩面金黃
5、加入生薑蔥蒜、幾粒冰糖、生抽和少許老抽上色
6、放入切好的胡蘿蔔丁,加入一碗水小火燉十分鐘,加兩勺鹽
7、大米淘洗乾淨,泡好的香菇切絲，香菇絲放米飯中,攪拌均勻
8再將香菇水倒入米飯中,將排骨連湯起倒入米飯鍋中,跟平時燜飯一樣的水量即可，按下煮飯鍵,再煙一刻鐘,即可開飯啦
五彩臘腸燜飯
用料:大米500克、臘腸2根、土豆2個、胡1根、芹菜1根、洋蔥1個、小蔥適量、植物油適量、食鹽適量、水適量、芝麻少許
1、大米洗淨,用1:1的清水浸泡20分鐘左右
2、準備好各種食材洗淨並去皮備用
3、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀,臘腸切丁
4、炒鍋加熱後倒入少量食用油,依次下入洋蔥、胡蘿蔔和臘腸翻炒均
5、將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內
6、將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內,與米飯一起翻攪均勻
7、蓋上鍋蓋加熱,有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關
8、燜飯的同時,另起鍋加熱,倒入適量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入適量鹽調味
9、米飯燜好之後打開鍋蓋
10、將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均
11、食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可
什錦燜飯
用料:大米200克、芹菜80克、胡蘿蔔根、豬肉60克、玉米(鮮)30克、青豆30克、蔥5克、姜5克、料酒6克、食鹽4克、老抽3克、生抽5克、植物油20克、芝麻少許
1、準備好食材,芹菜洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨去皮切丁;肉切絲再用薑絲、料酒、鹽醃製15分鐘
2、炒鍋加熱,倒入少許食用油,放入蔥花炒香,放入醃製好的肉絲,翻炒均勻,待肉變色後加入少許老抽、適量生抽翻炒出鍋 。
3、另起鍋加熱，放入少許食用油，加蔥花炒香倒入胡蘿蔔丁，芹菜丁大火翻炒均勻
4、加入玉米粒、青豆粒翻
5、放入提前翻，炒的肉絲,加入適量鹽和糖炒勻,即可出鍋
6、塔吉鍋中按1:1.5的比例放入米和水
7、將炒好的菜放入塔吉鍋中
8、用勺子將米和菜翻勻,蓋上鍋蓋,中小燜熟(大約20分鐘左 右）
9、燜好的米飯撒少許黑芝麻,翻勻即可食用
香菇雞肉燜飯
用料:幹香菇10朵、大米1人份、雞胸脯肉50克、豆角1把、水適量、食鹽1.白胡椒粉1/2勺、澱粉1勺、料酒1勺、蒜1瓣、蠔油1勺、花生油2勺
1、幹香菇用清水沖洗千淨後用涼白開泡發
2、雞胸肉切丁,加1勺鹽,半勺白胡椒粉1勺澱粉和一勺料酒抓勻後醃製10分鐘
3、豆角洗淨後去掉兩側的筋膜切丁
4、將泡好的香菇擦一下水分後切丁,大蒜切片(泡香菇的水不要丟掉,待會過濾一下蒸米
5、平底鍋內放適量的花生油,下蒜瓣爆香
6、放醃製好的雞丁,中火炒制雞丁變色定型
7、放切好的豆角和香菇中火煸
8、待豆角炒的稍徽變色後加半勺鹽和一勺蠔油調味
9、轉小火,炒至蔬菜將調味料完全吸收即可關火，
1人份的大米和適量的過濾後的香菇水,10、將泡香菇的水過糖一下,電飯鍋裡放步驟中炒好的菜鋪在大米上,插上電源待電飯鍋自己跳閘即可出鍋)
南瓜排骨飯
用料:豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、水適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、細香蔥1根
1、把南瓜洗淨,切塊,可以不去皮
2、排骨洗淨,切一些薑末和蒜末,切得細
3、把排骨放入熱水鍋中汆燙,然後撈出放入平底鍋,鍋中不必放植物油
4、把排骨稍微煎一下,然後倒入薑末和蒜末,炒勻後倒入南瓜塊,翻炒幾下
5、這時加入料酒,醬油調味,醬油可以稍多一點,不必加鹽,電飯煲里加米和水,再倒南瓜排骨料,最後按下煮飯檔就好，煮好後盛出,可以點綴香蔥,磨一些黑胡椒
臘味煲仔飯
用料:大米2碗、臘肉幾小塊、臘腸8根、油菜4棵、植物油適量、醬油2大勺、雞粉1勺、鮮味汁1小勺、香油幾滴、白糖1小勺、水2小勺
1、大米洗淨浸泡1小時瀝乾水分
2、浸泡好的大米放入鑄鐵鍋中,加開水大煮開(水量和平時煮飯一樣就可以了),待鍋內燒乾後轉小火(火要足夠小,否則鍋底容易糊,我在鍋底放了個鐵片,平時烙餅也用它)
3、臘腸、臘肉以滾水氽燙後瀝乾切片
4、鍋內開水放幾滴油,放入青菜焯一下
5、取出備用海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油白糖、清水製成調味醬油
6、打開鍋蓋,鋪上臘腸和臘肉燜7-8分鐘
7、打開鍋蓋從邊緣貼著鍋邊淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘(這樣就可以吃到好吃的鍋巴
8、熄火後放入蔬菜,淋上調味醬油拌勻即
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