人生在世，離不開五穀雜糧，但吃的最多的還是大米飯。說到米飯，大家認為哪裡的米最好吃呢？
我覺得說到這個話題，東北大米必須擁有姓名。曾經在東北上了四年大學，對東北米、東北菜的感情至深。尤其是東北大米，蒸的時候，濃郁的米香味就已經四散開來，待鍋蓋揭開的那一刻，醇厚濃郁的米香味瞬間噴薄而出！還沒等菜開炒，光是聞著那股米香味，就已經讓人躁動不已了。
東北土地遼闊，東北的好大米到底說的是哪裡的大米呢？我覺得黑龍江五常大米、響水大米、盤錦大米都為此做出了貢獻。
其中最有名的，還是五常大米。生長期150天左右，一年一熟的五常大米，在東北這片肥沃的土地上汲取了充足的營養。身材短粗圓胖，燜飯時不需要太多的水，就能綻放高光。口感又軟又糯，卻不失嚼勁，蒸完的五常大米表面一層帶著一層油脂一樣的光澤，晶瑩閃亮。現在忽然明白了，東北人飯量大都是有原因的，光是小蔥蘸醬就能幹掉兩碗大米飯，不是小蔥的原因，而是米飯太香！五常大米的品質，奠定了其名聲顯赫，如今走進哪個超市，到處都能看到五常大米的標誌。不過大家要小心了，你所看到的五常大米，有可能是假貨哦！
五常大米產於黑龍江省五常市，但是由於其出米率只有百分之五十左右，產量較低，所以在黑龍江省就已經快供不應求了。自己的大米自己還不夠吃呢，還要分給外地人？先問問五常人民自己願不願意吧！所以，能買到正宗五常市生產的大米，真的挺難得，大家且買且珍惜。
雖然五常大米的名聲大，但是要說好吃，其實還真的不如響水大米。同樣產於黑龍江，這響水大米，號稱是長在石板上的大米。響水大米生長地，曾經恰好為火山噴發頻發地，如今是一層厚厚的火山岩石，旁邊是高山湖水。想想就覺得美，肥沃的火山岩，純淨的湖水，培育出的響水大米米粒細長，帶著青白色的光澤，是歷朝歷代只有君王才能吃得上的貢米。
響水大米香糯可口、光澤飽滿，最關鍵的是就算是隔夜都不會回生。而如今，響水大米種植基地早已被完好的保護起來，外人想進去看看都很難，更別說吃上一口了。所以，如果你若是在市面上看到響水大米，那不用懷疑，八成就是響水周邊地區生長出的大米，來蹭蹭響水的名聲的。而真正的響水大米，早已難得一見了。
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