張立經

“洋辣子”是一種俗稱，可以指的是很多會蜇人的毛毛蟲的統稱，比如：毒蛾科毛毛蟲、刺蛾科毛毛蟲、枯葉蛾科毛毛蟲和天蠶蛾科毛毛蟲等。你題中所指的洋辣子，據我猜測應該是刺蛾科的洋辣子，就是在東北地區，人們會在自家的果樹上養殖這些蟲子，然後拿來售賣，那麼問題來了：為什麼賣那麼貴呢？因為刺蛾的蛹在當地是非常有名的一道菜，而且，刺蛾的數量也很少，所以很貴。

刺蛾的幼蟲

刺蛾是刺蛾科所有昆蟲的總稱，屬於，昆蟲綱，鱗翅目，刺蛾科，說白了，它就是一類蛾子的總稱。這類蛾子大部分都有一個特點：幼蟲全身長滿針刺狀的蟄毛，裡面存儲著毒素，用來防禦，而等到它們化蛹時，會建造一個石灰質的堅硬的球狀物將自己包裹起來，然後自己在裡面化蛹，之後羽化後再從殼裡出來。它們的成蟲跟一般的蛾子也差不太多，看起來也沒有什麼特別的區別。

刺蛾的成蟲

刺蛾的幼蟲大多具有蜇刺，如果你的皮膚觸碰到它們，它們緊張後會迅速將毒素通過蜇刺刺入你的皮膚，這時，疼痛感十分劇烈，就好像千萬根針扎過一樣，有一種非常強烈的刺痛感，這種感覺會持續幾分鐘，之後便不再疼痛，傷口處會紅腫發癢，但一撓就又能感到疼痛，大概半個多月，這種感覺才會消失。刺蛾等到快化蛹時，就會建造一個堅硬的球形蛹殼，這個殼非常非常硬。而這個蛹殼裡的蛹就是那道“洋辣子罐”菜。

刺蛾幼蟲危害柑橘葉子

這些刺蛾主要取食各種各樣的果樹，比如：柑橘樹、梨樹、蘋果樹等等，它們在很多地方都是果樹害蟲，很多果農都想要除之而後快，但一些地區的部分農民們則會專門養殖這些洋辣子，專門採這些洋辣子來賣，由於養殖的產量太低，所以能夠售賣的蟲量就少，加之市場上的銷量一直不錯，所以價格就顯得高一些。

翦翳翎

洋辣子說，再也不來中國了。

蜈蚣蠍子你炸了吃就算了，蝗蟲你也吃得差不多了，現在又輪到洋辣子瑟瑟發抖了，王老吉和加多寶打架，結果和其正沒見蹤影了，你們你們爭著吃蝗蟲和洋辣子，農藥廠沒了，從這個角度來說，我是支持的。

洋辣子，貴的有理由

洋辣子，這個學名叫做刺蛾，屬於鱗翅目，為什麼越吃越貴了呢？因為少呀，抓這個東西可是要冒著生命危險的，特別是像我這種過敏體質的，蟄上一口，腫痛一星期，加上這個東西並不是一年四季都有，只有氣溫合適時候才出來，加上原材料採摘比較難，加工的時候也要特別防護，所以貴，也是貴得有理由。

為什麼有人喜歡吃洋辣子

獵奇心理，據說這個東西很好吃，得去試試，好奇害死貓，好奇也害死洋辣子呀，還有一個就是為了發朋友圈，一般吃這個基本禮儀是，發個“洋辣子油炸”圖，配個文字：這是啥捏，你猜的準嗎，然後巴拉巴拉一大堆留言，由此可知，洋辣子是當前社交溝通之良器呀。

結束

最後，我想了一下，有個蟲各位吃友也可以去試一下這個蟲，它的藝名叫做“豬婆蟲”，這個比較肥大，應該是適合做燒烤之類的。

農業助手

洋辣子其實就是褐邊綠刺蛾的俗稱，在它的腹末毛瘤上的毒毛有刺。所以爬到身上被蟄了以後，又癢又痛，火辣辣的感覺。

但是現在很多人把它做成了餐桌美味，烤著吃、爆炒都好。

而且，它的蟲卵又叫洋辣子罐，也是大家愛吃的一種美味。

其實不光是洋辣子，現在很多其他的農村常見害蟲都會變成餐桌美味。比如說下面這種，不知道你認不認識？

看著有點驚悚，但是收益也是非常可觀的！很多人甚至專門搞這種養殖，也是蠻有特色的！

感謝關注愛農幫！

愛農幫

上次騙我去迪拜當乞丐，第二次又騙我到烏克蘭取媳婦，第三次騙我去澳洲砌牆，第四次又我去海邊撿鯨魚屎，前段時間還騙老子養竹鼠，還說400塊一斤， 後來又騙老子去河裡面找烏木，再後來又想騙老子挖竹筍，前天叫老子去山上撿石頭，大前天晚上又叫老子去挖白芨，前天又告訴我在監獄裡玩撲克可以贏錢，昨天天不亮又騙我挖草賣，今天剛剛起床你又騙我去養雞，還說一隻雞可以換一部車，然後又騙去北京乞討，吃完又想騙我去抓三文魚，別忘了上次養知了的事還沒完，現在又想騙我去養洋辣子？

洋辣子是啥？

褐邊綠刺蛾（Latoia consocia Walker），別名：青刺蛾、褐緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾、洋辣子。屬鱗翅目、刺蛾科綠刺蛾屬。寄於大葉黃楊、月季、海棠、桂花、牡丹、芍藥、蘋果、梨、桃、李、杏、花生、梅、櫻桃、棗、柿、核桃、珊瑚、板栗、山楂等果樹和楊、柳、懸鈴木、榆等林木。幼蟲取食葉片，低齡幼蟲取食葉肉，僅留表皮，老齡時將葉片吃成孔洞或缺刻，有時僅留葉柄，嚴重影響樹勢。分佈在黑龍江、遼寧、內蒙古、陝西、山西、山東、北京、河北、上海、浙江、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州、重慶、四川、雲南等地。

為什麼被洋辣子蟄後很痛？

其實是它的毛有一種酸性物質在作怪，洋辣子的毛會粘在汗腺比較發達的皮膚上，就會讓神經火辣辣的痛。

1、將馬齒莧的嫩枝葉搗碎，敷在被蟄的地方，可以立刻止痛，但是不能摸。

2、用棒棍挑破洋辣子的身體，會發現一綠和黑的經脈。別動黑色有毒液的那條，把綠色的搗碎取出，敷在被蟄的部位，效果立竿見影。

3、洋辣子的毒是酸性的，可以用濃肥皂水塗患處。可以重複一次，一般十分鐘左右就會減輕。

4、在患處抹上一些牙膏，抹過牙膏後患處會感覺十分清涼，大約過5分鐘後疼痛感就會減輕，牙膏迅速凝固後，半個小時到一個小時左右，把凝固的牙膏剝落，即可將毒刺給帶出。

以上來自網絡，如有不妥，請與我探討交流！謝謝！！

木人山錄記

掃了一眼這題目和圖片，立刻條件反射，讓我身上起了雞皮疙瘩。這不是我們老家，方言叫“毛刺辣子”的鬼東西嗎？小時候不知道被它蟄了多少次，恨死它了，也怕死它了。但題目怎麼說“為什麼賣這麼貴”？對此本人真是很好奇。這東西也有買的啊？買幹啥？還價格賊貴，這是為何？為了解除解惑，我抓緊去查查相關資料。

查資料得知，這洋辣子，環境適應能力強，分佈地域廣泛，幾乎遍及全國。同時危害特別大，對綠化有很大的破壞力。低齡幼蟲取食樹葉下表皮和葉肉，留下上表皮，致葉片呈不規則黃色斑塊，被害葉成網狀;幼蟲長大後把葉食成缺慘，嚴重時將葉片吃光，影響樹木生長和發育。尤其受災樹木，刺槐、山碴、楊、柳、榆、桑、懸鈴木、紫荊、梧桐、蘋果、海棠、梨、桃、杏、棗、柿等幾乎所有園林植物。

前某年的一個大夏天，我們單位的法桐樹，幾乎被洋辣子，給啃食殆盡。這種洋辣子又黑又長，樣子極其恐怖，我們叫它“毛巴子”。不僅樹上殘枝敗葉上或趴浮，或隱藏，或懸掛都是這些可怕的東東，而且有時候從樹下經過，不留意會從樹上掉下幾個，落到衣服或頭髮上，猛然發現，能把人嚇個半死。有一次那時候還沒意識到問題的嚴重性，我把車停在單位露天停車場，等中午下班來取車，恐怖驚駭得猶如世界末日，只見車上車下和地面，全是黑壓壓的毛巴子。猜測可能會有幾十萬只。其他同事的車也一樣沒有辛免於難。驚魂未定，我們去外面超市買來全無敵，一陣掃射，才殺出一條血路，將車開出來。可是車內也多多少少鑽進了一些，嚇得我們直接開去洗車店，多付些錢，交給他們處理去了。否則，我是不敢再進車了。

還有小時候，被這個鬼東西，蟄無數次，每次都歷歷在目，痛不欲生。有一次，八九歲光景。大夏天天熱，我光著上身，在家院子裡大樹下涼蔭裡鋪了一張涼蓆睡覺。睡得正香，猛然感覺後背針扎火燒一般疼痛，不禁打個寒戰醒了。下意識地伸手往背下痛癢處一摸。天，不摸不要緊，一摸之後右手手指加手心，整個就像猛地攥了一個刺蝟或仙人掌，疼如刀割。再一看，原來因為睡著了翻身，我身下壓死了五六個洋辣子。後背腫了，手也腫了。嚇得母親忙用洋胰水給我洗。我哪敢讓她觸碰啊！感覺身體被扎入了成百上千根剛針。沒辦法，母親帶著哭鬧不止的我去了小診所。醫生給我打了消毒針，又用膏藥給貼拔洋辣子毒刺。很久很久，我的疼痛才減輕。從此，我對洋辣子永遠心有餘悸，同時恨入骨髓。

資料上說，現在洋辣子的幼蟲，尤其尚在卵罐中的洋辣子，是很多飯店酒樓的搶手貨。價格貴到200多元一斤。可以爆炒，是很好的下酒菜，不僅味道鮮美，而且營養價值高雲雲。我笑了。其實，在吃貨們的眼裡，什麼味道不鮮美？什麼營養價值不高。我看就差說門口兩塊大石頭，和天上轟鳴的飛機，味道鮮美，營養價值高了。

反正無論貴賤，即使倒找錢，我也不會去吃這鬼東西。成蟲有毒，幼蟲無毒嗎？這我不得而知。我只知道，小時候看到樹上有洋辣子幼蟲藏匿的小罐，我給揪下來，要麼往地上狠狠一摔，讓它粉身碎骨；要麼放在地上，然後用腳往上一踩，甚至猛地一跺，嘴裡還會狠狠地念叨：還蟄人不？還蟄人不？……

納履堂主

1.洋辣子是害蟲

洋辣子基本分佈在全國範圍內，它專門寄生在樹木和植物身上，因為它對植物的破壞性十分大，能夠導致樹木的生長和發育過程。而它的身體也是五顏六色十分迷人，如果有哪個孩子因好氣而拿在手上就倒黴了。而這種東西其實並不含有毒素，但因為進化的過程中讓它的毒腺中含有毒素，如果人的皮膚接觸到它，就會導致皮膚疼痛難忍。而農村的土方法就是用唾液去中和其中的毒素。

2.洋辣子為什麼賣這麼貴？

洋辣子一般為毛狀的幼蟲，雖然看起來比較小，但其中含有豐富的蛋白質，而成年的蟲子長約15MM，在顏色上也呈現多種多樣，整體給人的感覺像一個乖寶寶，但這樣的東西卻深受大家的喜愛。因為它的幼蟲有著超高的營養價值，已經成為大家餐桌上的文化。正因為我國的吃貨太多，才讓這種害蟲供不應求，而市場價已經賣到了200元一斤。

3.洋辣子的做法

洋辣子的口感十分鮮美，而用椒鹽爆炒的吃法最為普通，但卻能在洋辣子中吃出蟹黃的味道。也可以把幼蟲剝開，直接用小火煎著吃，不需要放油。也可以用火烤著吃，當然用辣椒爆炒也是一種方法。

不知道大家對洋辣子有什麼見解？小時候是不是經常和它打過交道呢？別看人家是害蟲，但價格可不含糊。

農業補貼

各地的叫法不同吧，我們這邊叫做八角。（個人理解，應該是因為它身上長著八個帶刺的角而得名）。以吃核桃樹和花椒樹的葉子為生，又因為會經常刺到採摘的人們，被認為是有毒有害的害蟲……

八角

對於北方農村孩子來說，絕對是深惡痛絕的東西。

首先看長相就給人“凶神惡煞”的感覺，如果不下心碰到它，那種刺痛中帶癢的感覺，絕對是撓不得，不撓又忍不了……

根據在農村二十多年的生活經驗，八角主要生長在核桃樹和花椒樹上，其他草木上應該也有，但以這兩種樹為主。可恨的是它們

如果它們待著不結果子的楊樹、柳樹或者梧桐樹上，那肯定沒有人去打擾它們的生活，人們也不會對它們深惡痛絕。但是不幸的是它們選擇在人們喜愛的結著果子的核桃樹和用作調料的花椒樹上。而且它們活躍的季節是7.8月份，這時又正是核桃和花椒逐漸成熟，人們爭相採摘收穫的季節。

所以，人們免不了會碰到它們，免不了會受傷……當人們被刺到後，就會停下來將它翻找出來，然後放地上踩死。（不要說人們殘忍，因為它們真的一點都不可愛）也有用它們的屍體療傷的，聽老人家說，將它們的皮翻過來，把裡面的汁液塗抹在身上可做解藥。

至於題中說它們價錢很高，那估計是在南方那邊被當做食材了吧，北方這邊應該是沒人吃。早知道這麼貴我就早點上手抓一批去販賣啦，說不定能發，對吧？

婷在首都

說到洋辣子，總能想起在農村被洋辣子蜇過的那種疼痛感，火辣辣的疼，真是名副其實。吃貨的世界別人看不懂，光看洋辣子的外形都任人毛骨悚然，他們怎麼吃的下去，洋辣子居然賣到200元一斤。

1、洋辣子的前世今生

楊辣子也叫綠刺蛾褐邊綠刺蛾，成蟲體長15至16毫米， 翅展36至40毫米，體綠色；複眼黑褐色；卵扁 橢圓形，淡黃綠色，老熟幼蟲略呈長方形，初黃色，後稍大為黃綠至綠色；蛹卵圓形，初為乳白色至淡黃色，後漸變為黃褐色；繭橢圓形堅硬，顏色多與 寄主樹皮色，一般從灰褐色至暗褐色。

洋辣子和蠶一樣，也會從幼蟲蛻變成蛾，蛾產卵繁殖後代，最後吐絲做繭。

下圖是洋辣子的幼蟲，嚴重危害樹葉，啃食果樹的樹葉，它有毒一不小心被它蟄，疼痛難忍。常常躲在樹葉的背面，不注意看很難發現。洋辣子的幼蟲可以食用。

每年的八九月份，洋辣子漸漸成熟，蛻變為刺蛾，刺蛾一般不能食用。

刺蛾產卵後，會在樹的枝幹上或者地下的土壤中，吐絲成繭。蟲蛹的營養價值非常高，蟲蛹的價格達到200多塊錢一斤。

2、主要食用洋辣子的幼蟲和蟲蛹

洋辣子富含蛋白質，其營養價值堪比蟹膏蟹黃。尤其是洋辣子的蟲蛹，因其沒有毒性小，價格非常不錯。而洋辣子幼蟲的全身的毛刺有毒，去清理乾淨才能使用。一般是油炸或者椒鹽，爆炒等烹飪方式，是一道不可多得的美味。

3、物以稀為貴

在農村令人討厭的害蟲，現在成了餐桌上的美食。洋辣子的量少營養價值高需求大，早晨它的價格一路飆升。甚至現在有人專門養殖洋辣子，是不錯的生意經。

有市場有需求，產量少營養價值高，當然價格就會大幅上升。但我是不敢吃，你敢吃嗎？

昕瑞生態

小時候有一次調皮爬樹，爬到一半的時候不知道碰到什麼東西了，咬的我叫了一聲，從樹上摔了下來，那叫一個疼啊，摔得屁股生疼，胳膊也被這種洋辣子咬的火辣辣的疼，直到現在，我對洋辣子還有恐懼感。

洋辣子，褐邊綠刺蛾，屬鱗翅目刺蛾科。別名綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等，俗稱癢辣子。分佈地域廣泛，幾乎遍及全國。

成蟲體長15至16毫米，翅展36至40毫米，體綠色；複眼黑褐色；卵扁橢圓形，淡黃綠色，老熟幼蟲略呈長方形，初黃色，後稍大為黃綠至綠色；蛹卵圓形，初為乳白色至淡黃色，後漸變為黃褐色；繭橢圓形堅硬，顏色多與寄主樹皮色，一般從灰褐色至暗褐色。

我還真不知道以前那個人見人討厭的洋辣子，現在竟然那麼稀缺，而且貴的離譜。而且有的網站上更是賣到了200元／斤。因為它的幼蟲富含高蛋白質，成為重口味美食，最常見的是帶殼鹽爆，味道不遜於蟹膏蟹黃。現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子，於是價格也就相對高。

洋辣子的吃法有很多：有些人會把一些冬天做繭掛在樹上的洋辣子弄下來，打開繭把裡面的幼蟲拿出來放在鍋裡，不用油，慢火幹煎，見裂皮即可食用。

農民馬大哈

害蟲洋辣子賣到200元一斤 成重口味美食辣嘴巴

　　洋辣子是害蟲，能危害多種樹木、花卉及經濟作物。它們不會咬人，本身也沒有毒性，但身上的毛很厲害，人類皮膚接觸到會引起瘙癢疼痛，幾日後才能康復。

　　然而，就是這樣可怕的生物，竟被髮掘出是一種美食。因幼蟲富含高蛋白質，洋辣子成為重口味美食，而最常見的做法是帶殼鹽爆，味道絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。現在有些飯店也有賣炒洋辣子蛋，經辣椒乾煸出來，就成為一盤美味。

　　洋辣子還有一種吃法是用火烤，殼就會爆開，露出裡面鮮美的肉，這個需要趁熱吃，否則美味將會大打折扣。

　　據瞭解，現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子，所以價格也就相對提高，網站上賣到200元/斤，不次於名貴食材。

關鍵字: 健康 生活 天蠶蛾