张立经

“洋辣子”是一种俗称，可以指的是很多会蜇人的毛毛虫的统称，比如：毒蛾科毛毛虫、刺蛾科毛毛虫、枯叶蛾科毛毛虫和天蚕蛾科毛毛虫等。你题中所指的洋辣子，据我猜测应该是刺蛾科的洋辣子，就是在东北地区，人们会在自家的果树上养殖这些虫子，然后拿来售卖，那么问题来了：为什么卖那么贵呢？因为刺蛾的蛹在当地是非常有名的一道菜，而且，刺蛾的数量也很少，所以很贵。

刺蛾的幼虫

刺蛾是刺蛾科所有昆虫的总称，属于，昆虫纲，鳞翅目，刺蛾科，说白了，它就是一类蛾子的总称。这类蛾子大部分都有一个特点：幼虫全身长满针刺状的蛰毛，里面存储着毒素，用来防御，而等到它们化蛹时，会建造一个石灰质的坚硬的球状物将自己包裹起来，然后自己在里面化蛹，之后羽化后再从壳里出来。它们的成虫跟一般的蛾子也差不太多，看起来也没有什么特别的区别。

刺蛾的成虫

刺蛾的幼虫大多具有蜇刺，如果你的皮肤触碰到它们，它们紧张后会迅速将毒素通过蜇刺刺入你的皮肤，这时，疼痛感十分剧烈，就好像千万根针扎过一样，有一种非常强烈的刺痛感，这种感觉会持续几分钟，之后便不再疼痛，伤口处会红肿发痒，但一挠就又能感到疼痛，大概半个多月，这种感觉才会消失。刺蛾等到快化蛹时，就会建造一个坚硬的球形蛹壳，这个壳非常非常硬。而这个蛹壳里的蛹就是那道“洋辣子罐”菜。

刺蛾幼虫危害柑橘叶子

这些刺蛾主要取食各种各样的果树，比如：柑橘树、梨树、苹果树等等，它们在很多地方都是果树害虫，很多果农都想要除之而后快，但一些地区的部分农民们则会专门养殖这些洋辣子，专门采这些洋辣子来卖，由于养殖的产量太低，所以能够售卖的虫量就少，加之市场上的销量一直不错，所以价格就显得高一些。

翦翳翎

洋辣子说，再也不来中国了。

蜈蚣蝎子你炸了吃就算了，蝗虫你也吃得差不多了，现在又轮到洋辣子瑟瑟发抖了，王老吉和加多宝打架，结果和其正没见踪影了，你们你们争着吃蝗虫和洋辣子，农药厂没了，从这个角度来说，我是支持的。

洋辣子，贵的有理由

洋辣子，这个学名叫做刺蛾，属于鳞翅目，为什么越吃越贵了呢？因为少呀，抓这个东西可是要冒着生命危险的，特别是像我这种过敏体质的，蛰上一口，肿痛一星期，加上这个东西并不是一年四季都有，只有气温合适时候才出来，加上原材料采摘比较难，加工的时候也要特别防护，所以贵，也是贵得有理由。

为什么有人喜欢吃洋辣子

猎奇心理，据说这个东西很好吃，得去试试，好奇害死猫，好奇也害死洋辣子呀，还有一个就是为了发朋友圈，一般吃这个基本礼仪是，发个“洋辣子油炸”图，配个文字：这是啥捏，你猜的准吗，然后巴拉巴拉一大堆留言，由此可知，洋辣子是当前社交沟通之良器呀。

结束

最后，我想了一下，有个虫各位吃友也可以去试一下这个虫，它的艺名叫做“猪婆虫”，这个比较肥大，应该是适合做烧烤之类的。

农业助手

洋辣子其实就是褐边绿刺蛾的俗称，在它的腹末毛瘤上的毒毛有刺。所以爬到身上被蛰了以后，又痒又痛，火辣辣的感觉。

但是现在很多人把它做成了餐桌美味，烤着吃、爆炒都好。

而且，它的虫卵又叫洋辣子罐，也是大家爱吃的一种美味。

其实不光是洋辣子，现在很多其他的农村常见害虫都会变成餐桌美味。比如说下面这种，不知道你认不认识？

看着有点惊悚，但是收益也是非常可观的！很多人甚至专门搞这种养殖，也是蛮有特色的！

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爱农帮

上次骗我去迪拜当乞丐，第二次又骗我到乌克兰取媳妇，第三次骗我去澳洲砌墙，第四次又我去海边捡鲸鱼屎，前段时间还骗老子养竹鼠，还说400块一斤， 后来又骗老子去河里面找乌木，再后来又想骗老子挖竹笋，前天叫老子去山上捡石头，大前天晚上又叫老子去挖白芨，前天又告诉我在监狱里玩扑克可以赢钱，昨天天不亮又骗我挖草卖，今天刚刚起床你又骗我去养鸡，还说一只鸡可以换一部车，然后又骗去北京乞讨，吃完又想骗我去抓三文鱼，别忘了上次养知了的事还没完，现在又想骗我去养洋辣子？

洋辣子是啥？

褐边绿刺蛾（Latoia consocia Walker），别名：青刺蛾、褐缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾、洋辣子。属鳞翅目、刺蛾科绿刺蛾属。寄于大叶黄杨、月季、海棠、桂花、牡丹、芍药、苹果、梨、桃、李、杏、花生、梅、樱桃、枣、柿、核桃、珊瑚、板栗、山楂等果树和杨、柳、悬铃木、榆等林木。幼虫取食叶片，低龄幼虫取食叶肉，仅留表皮，老龄时将叶片吃成孔洞或缺刻，有时仅留叶柄，严重影响树势。分布在黑龙江、辽宁、内蒙古、陕西、山西、山东、北京、河北、上海、浙江、江西、广东、广西、湖南、湖北、贵州、重庆、四川、云南等地。

为什么被洋辣子蛰后很痛？

其实是它的毛有一种酸性物质在作怪，洋辣子的毛会粘在汗腺比较发达的皮肤上，就会让神经火辣辣的痛。

1、将马齿苋的嫩枝叶捣碎，敷在被蛰的地方，可以立刻止痛，但是不能摸。

2、用棒棍挑破洋辣子的身体，会发现一绿和黑的经脉。别动黑色有毒液的那条，把绿色的捣碎取出，敷在被蛰的部位，效果立竿见影。

3、洋辣子的毒是酸性的，可以用浓肥皂水涂患处。可以重复一次，一般十分钟左右就会减轻。

4、在患处抹上一些牙膏，抹过牙膏后患处会感觉十分清凉，大约过5分钟后疼痛感就会减轻，牙膏迅速凝固后，半个小时到一个小时左右，把凝固的牙膏剥落，即可将毒刺给带出。

以上来自网络，如有不妥，请与我探讨交流！谢谢！！

木人山录记

扫了一眼这题目和图片，立刻条件反射，让我身上起了鸡皮疙瘩。这不是我们老家，方言叫“毛刺辣子”的鬼东西吗？小时候不知道被它蛰了多少次，恨死它了，也怕死它了。但题目怎么说“为什么卖这么贵”？对此本人真是很好奇。这东西也有买的啊？买干啥？还价格贼贵，这是为何？为了解除解惑，我抓紧去查查相关资料。

查资料得知，这洋辣子，环境适应能力强，分布地域广泛，几乎遍及全国。同时危害特别大，对绿化有很大的破坏力。低龄幼虫取食树叶下表皮和叶肉，留下上表皮，致叶片呈不规则黄色斑块，被害叶成网状;幼虫长大后把叶食成缺惨，严重时将叶片吃光，影响树木生长和发育。尤其受灾树木，刺槐、山碴、杨、柳、榆、桑、悬铃木、紫荆、梧桐、苹果、海棠、梨、桃、杏、枣、柿等几乎所有园林植物。

前某年的一个大夏天，我们单位的法桐树，几乎被洋辣子，给啃食殆尽。这种洋辣子又黑又长，样子极其恐怖，我们叫它“毛巴子”。不仅树上残枝败叶上或趴浮，或隐藏，或悬挂都是这些可怕的东东，而且有时候从树下经过，不留意会从树上掉下几个，落到衣服或头发上，猛然发现，能把人吓个半死。有一次那时候还没意识到问题的严重性，我把车停在单位露天停车场，等中午下班来取车，恐怖惊骇得犹如世界末日，只见车上车下和地面，全是黑压压的毛巴子。猜测可能会有几十万只。其他同事的车也一样没有辛免于难。惊魂未定，我们去外面超市买来全无敌，一阵扫射，才杀出一条血路，将车开出来。可是车内也多多少少钻进了一些，吓得我们直接开去洗车店，多付些钱，交给他们处理去了。否则，我是不敢再进车了。

还有小时候，被这个鬼东西，蛰无数次，每次都历历在目，痛不欲生。有一次，八九岁光景。大夏天天热，我光着上身，在家院子里大树下凉荫里铺了一张凉席睡觉。睡得正香，猛然感觉后背针扎火烧一般疼痛，不禁打个寒战醒了。下意识地伸手往背下痛痒处一摸。天，不摸不要紧，一摸之后右手手指加手心，整个就像猛地攥了一个刺猬或仙人掌，疼如刀割。再一看，原来因为睡着了翻身，我身下压死了五六个洋辣子。后背肿了，手也肿了。吓得母亲忙用洋胰水给我洗。我哪敢让她触碰啊！感觉身体被扎入了成百上千根刚针。没办法，母亲带着哭闹不止的我去了小诊所。医生给我打了消毒针，又用膏药给贴拔洋辣子毒刺。很久很久，我的疼痛才减轻。从此，我对洋辣子永远心有余悸，同时恨入骨髓。

资料上说，现在洋辣子的幼虫，尤其尚在卵罐中的洋辣子，是很多饭店酒楼的抢手货。价格贵到200多元一斤。可以爆炒，是很好的下酒菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高云云。我笑了。其实，在吃货们的眼里，什么味道不鲜美？什么营养价值不高。我看就差说门口两块大石头，和天上轰鸣的飞机，味道鲜美，营养价值高了。

反正无论贵贱，即使倒找钱，我也不会去吃这鬼东西。成虫有毒，幼虫无毒吗？这我不得而知。我只知道，小时候看到树上有洋辣子幼虫藏匿的小罐，我给揪下来，要么往地上狠狠一摔，让它粉身碎骨；要么放在地上，然后用脚往上一踩，甚至猛地一跺，嘴里还会狠狠地念叨：还蛰人不？还蛰人不？……

纳履堂主

1.洋辣子是害虫

洋辣子基本分布在全国范围内，它专门寄生在树木和植物身上，因为它对植物的破坏性十分大，能够导致树木的生长和发育过程。而它的身体也是五颜六色十分迷人，如果有哪个孩子因好气而拿在手上就倒霉了。而这种东西其实并不含有毒素，但因为进化的过程中让它的毒腺中含有毒素，如果人的皮肤接触到它，就会导致皮肤疼痛难忍。而农村的土方法就是用唾液去中和其中的毒素。

2.洋辣子为什么卖这么贵？

洋辣子一般为毛状的幼虫，虽然看起来比较小，但其中含有丰富的蛋白质，而成年的虫子长约15MM，在颜色上也呈现多种多样，整体给人的感觉像一个乖宝宝，但这样的东西却深受大家的喜爱。因为它的幼虫有着超高的营养价值，已经成为大家餐桌上的文化。正因为我国的吃货太多，才让这种害虫供不应求，而市场价已经卖到了200元一斤。

3.洋辣子的做法

洋辣子的口感十分鲜美，而用椒盐爆炒的吃法最为普通，但却能在洋辣子中吃出蟹黄的味道。也可以把幼虫剥开，直接用小火煎着吃，不需要放油。也可以用火烤着吃，当然用辣椒爆炒也是一种方法。

不知道大家对洋辣子有什么见解？小时候是不是经常和它打过交道呢？别看人家是害虫，但价格可不含糊。

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各地的叫法不同吧，我们这边叫做八角。（个人理解，应该是因为它身上长着八个带刺的角而得名）。以吃核桃树和花椒树的叶子为生，又因为会经常刺到采摘的人们，被认为是有毒有害的害虫……

八角

对于北方农村孩子来说，绝对是深恶痛绝的东西。

首先看长相就给人“凶神恶煞”的感觉，如果不下心碰到它，那种刺痛中带痒的感觉，绝对是挠不得，不挠又忍不了……

根据在农村二十多年的生活经验，八角主要生长在核桃树和花椒树上，其他草木上应该也有，但以这两种树为主。可恨的是它们

如果它们呆着不结果子的杨树、柳树或者梧桐树上，那肯定没有人去打扰它们的生活，人们也不会对它们深恶痛绝。但是不幸的是它们选择在人们喜爱的结着果子的核桃树和用作调料的花椒树上。而且它们活跃的季节是7.8月份，这时又正是核桃和花椒逐渐成熟，人们争相采摘收获的季节。

所以，人们免不了会碰到它们，免不了会受伤……当人们被刺到后，就会停下来将它翻找出来，然后放地上踩死。（不要说人们残忍，因为它们真的一点都不可爱）也有用它们的尸体疗伤的，听老人家说，将它们的皮翻过来，把里面的汁液涂抹在身上可做解药。

至于题中说它们价钱很高，那估计是在南方那边被当做食材了吧，北方这边应该是没人吃。早知道这么贵我就早点上手抓一批去贩卖啦，说不定能发，对吧？

婷在首都

说到洋辣子，总能想起在农村被洋辣子蜇过的那种疼痛感，火辣辣的疼，真是名副其实。吃货的世界别人看不懂，光看洋辣子的外形都任人毛骨悚然，他们怎么吃的下去，洋辣子居然卖到200元一斤。

1、洋辣子的前世今生

杨辣子也叫绿刺蛾褐边绿刺蛾，成虫体长15至16毫米， 翅展36至40毫米，体绿色；复眼黑褐色；卵扁 椭圆形，淡黄绿色，老熟幼虫略呈长方形，初黄色，后稍大为黄绿至绿色；蛹卵圆形，初为乳白色至淡黄色，后渐变为黄褐色；茧椭圆形坚硬，颜色多与 寄主树皮色，一般从灰褐色至暗褐色。

洋辣子和蚕一样，也会从幼虫蜕变成蛾，蛾产卵繁殖后代，最后吐丝做茧。

下图是洋辣子的幼虫，严重危害树叶，啃食果树的树叶，它有毒一不小心被它蛰，疼痛难忍。常常躲在树叶的背面，不注意看很难发现。洋辣子的幼虫可以食用。

每年的八九月份，洋辣子渐渐成熟，蜕变为刺蛾，刺蛾一般不能食用。

刺蛾产卵后，会在树的枝干上或者地下的土壤中，吐丝成茧。虫蛹的营养价值非常高，虫蛹的价格达到200多块钱一斤。

2、主要食用洋辣子的幼虫和虫蛹

洋辣子富含蛋白质，其营养价值堪比蟹膏蟹黄。尤其是洋辣子的虫蛹，因其没有毒性小，价格非常不错。而洋辣子幼虫的全身的毛刺有毒，去清理干净才能使用。一般是油炸或者椒盐，爆炒等烹饪方式，是一道不可多得的美味。

3、物以稀为贵

在农村令人讨厌的害虫，现在成了餐桌上的美食。洋辣子的量少营养价值高需求大，早晨它的价格一路飙升。甚至现在有人专门养殖洋辣子，是不错的生意经。

有市场有需求，产量少营养价值高，当然价格就会大幅上升。但我是不敢吃，你敢吃吗？

昕瑞生态

小时候有一次调皮爬树，爬到一半的时候不知道碰到什么东西了，咬的我叫了一声，从树上摔了下来，那叫一个疼啊，摔得屁股生疼，胳膊也被这种洋辣子咬的火辣辣的疼，直到现在，我对洋辣子还有恐惧感。

洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。

成虫体长15至16毫米，翅展36至40毫米，体绿色；复眼黑褐色；卵扁椭圆形，淡黄绿色，老熟幼虫略呈长方形，初黄色，后稍大为黄绿至绿色；蛹卵圆形，初为乳白色至淡黄色，后渐变为黄褐色；茧椭圆形坚硬，颜色多与寄主树皮色，一般从灰褐色至暗褐色。

我还真不知道以前那个人见人讨厌的洋辣子，现在竟然那么稀缺，而且贵的离谱。而且有的网站上更是卖到了200元／斤。因为它的幼虫富含高蛋白质，成为重口味美食，最常见的是带壳盐爆，味道不逊于蟹膏蟹黄。现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，于是价格也就相对高。

洋辣子的吃法有很多：有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。

农民马大哈

害虫洋辣子卖到200元一斤 成重口味美食辣嘴巴

　　洋辣子是害虫，能危害多种树木、花卉及经济作物。它们不会咬人，本身也没有毒性，但身上的毛很厉害，人类皮肤接触到会引起瘙痒疼痛，几日后才能康复。

　　然而，就是这样可怕的生物，竟被发掘出是一种美食。因幼虫富含高蛋白质，洋辣子成为重口味美食，而最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。现在有些饭店也有卖炒洋辣子蛋，经辣椒干煸出来，就成为一盘美味。

　　洋辣子还有一种吃法是用火烤，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。

　　据了解，现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，所以价格也就相对提高，网站上卖到200元/斤，不次于名贵食材。

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