2個雞蛋一袋牛奶就可以做出最好吃的早餐餅，早上再也不用擔心吃的是機器做的包子了，營養又好吃，簡單又快捷，餅上既有蔥香味，又有牛奶味，加了牛奶後的餅更香滑。
《牛奶香蔥餅》
將小蔥洗淨，切成碎末，碗內打入兩個雞蛋。
倒入少許麵粉，攪拌成粘稠酸奶狀。
加一茶勺鹽，倒入小蔥花，再倒入純牛奶，攪拌均勻。
分次加入純牛奶，讓麵糊成直線狀。
鍋內倒入少許油，小火加熱成5-6成熱，在倒入一勺麵糊。
用鏟子轉圈並且推平，使煎餅成薄餅狀。
等30秒左右，邊緣微微翹起時，將牛奶煎餅翻下面。
再等15左右等熟了後，疊層三角狀。
成這種煎餅狀後，裝盤就可以直接吃了，再熬製點小米粥，和土豆絲味道特別香，喜歡的朋友可以做給孩子們吃。
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